Recepta cassolana d’arros a la cassola de peix. Aquesta recepta està cuinada amb gambes vermelles, que li don molt de sabor, un foment de peix fet amb peix de roca i amb la salsa de la sípia afegida al sofregit que és el que li don molt sabor a peix en aquesta recepta tradicional.
Ingradients:x 4 persones
400 gr d’ arròs
1 sípia grossa
8 gambes
4 llagostins
1/4 kg de musclos
1/4 kg de cloïsses
1 L de fumet de peix
2 cebes
3 grans d’ all
2 tomàquets madurs
1 got de vi blanc
Oli d’oliva
Sal
Pebre vermell
Pebre negre
10 май 2020
