Arroz a Piamontese @CookFork 

Olá pessoal, essa receita de arroz a piamontese foi um pedido do Marcelo Bulhões, espero que gostem.
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Receita:
3 xicaras de arroz branco cozido
1/2 cebola picada
azeite
1 xicara de creme de leite
1/2 xicara de leite + 1/2 xicara de leite
1 xicara de queijo parmesão ralado
4 champignons fatiados
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Comece levando uma panela ao fogo alto e coloque um pouco de azeite. Assim que já estiver quente coloque meia cebola picada e refogue bem, em seguida, vou acrescentar 3 xícaras de arroz branco cozido normalmente e refogar mais um pouco.
Acrescente 1 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de leite e 1 xícara de um bom queijo parmesão ralado, Abaixe o fogo e mexa bem. Vou fazer um arroz a piamontese bem simples e só adicionar 4 champinhons fatiados, mas você pode dar a incrementada que quiser, colocando presunto, mais algum outro queijo, ervilha, use a criatividade. Ajuste o tempero com pimenta do reino e se for preciso, ajuste o sal, no meu caso, não precisou.
Agora assim que começar a tomar consistência, vou acrescentar mais 1/2 xícara de leite e deixar engrossar até o ponto desejado. Em seguida é só servir.
Aqui vou colocar um pouco mais de parmesão ralado por cima e um pouco de cebolinha para enfeitar. Bom apetite.
Rendimento: 3 a 4 pessoas
Validade: 4 dias
Custo do prato: R$5
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