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Arroz en paella de Pato confitado, calabaza y foie. Duck confit, pumpkin & foie rice in paella pan. 

José Antonio Suay Cocina a Leña
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Quitemos el mito cuando se dice que cocinar con calabaza, el plato final tiene sabor dulce, esto no es así si hacemos una buena selección y una correcta combinación de productos.
Tenemos que elegir calabaza de cacahuete, que son menos dulces en general, si bien hay más de 800 variedades, esta es la más común.
La calabaza es baja en calorías, ayuda a combatir el colesterol y aporta mucha fibra, así pues es un producto perfecto para combinarlo con el pato confitado y el foie. si además le damos el punto de sal correcto cuando cocinamos el arroz, el resultado es una explosión de sabor increíble.
‪@joseantoniosuaycocinaalena3219‬
Let's dispel the myth when it is said that cooking with pumpkin, the final dish has a sweet taste, this is not the case if we make a good selection and a correct combination of products.
We have to choose peanut pumpkin, which are less sweet overall, while there are over 800 varieties, this is the most common.
Pumpkin is low in calories, helps fight cholesterol and provides a lot of fiber, making it a perfect product to combine with duck confit and foie. If we also give it the right amount of salt when we cook the rice, the result is an explosion of incredible flavor.
‪@joseantoniosuaycocinaalena3219‬

Опубликовано:

 

7 окт 2024

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Комментарии : 11   
@evamenchen3573
@evamenchen3573 11 месяцев назад
Qué súper receta !! Seguro que con un sabor delicioso
@auroraruiz9322
@auroraruiz9322 11 месяцев назад
Estupendo el sabor del arroz.
@joseantoniosuaycocinaalena3219
@joseantoniosuaycocinaalena3219 11 месяцев назад
Muchas gracias, no es lo mismo verla que catarla y tú la has catado. Gracias por comentar.
@emiliogarciaegea1325
@emiliogarciaegea1325 11 месяцев назад
Una pinta extraordinaria! Muchas gracias maestro!
@joseantoniosuaycocinaalena3219
@joseantoniosuaycocinaalena3219 11 месяцев назад
Muchísimas gracias a ti por tus comentarios, que me animan a seguir compartiendo mi cultura del arroz. Gracias
@enriquecomanche2348
@enriquecomanche2348 11 месяцев назад
Gran video y gran receta como siempre!!madre mia que hambre me ha entrado!!enhorabuena Jose y gracias por compartirlo!!
@joseantoniosuaycocinaalena3219
@joseantoniosuaycocinaalena3219 11 месяцев назад
Gracias a vosotros por disfrutar de mis aportaciones. Y hacer los comentarios
@javimartinez6110
@javimartinez6110 11 месяцев назад
Que pintaza tiene ese arroz,probaré hacerlo,un saludo!!
@joseantoniosuaycocinaalena3219
@joseantoniosuaycocinaalena3219 11 месяцев назад
Gracias por tus comentarios, seguro que lo disfrutarás, saludos
@sandwico
@sandwico 11 месяцев назад
god
@joseantoniosuaycocinaalena3219
@joseantoniosuaycocinaalena3219 11 месяцев назад
Muchas gracias por comentar
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