El sudado más delicioso que probé en mi vida, lo comí en una "chinganita"(tienda o lugar modesto) cerca del terminal pesquero en La Victoria - Perú. Jamás he vuelto a probar uno parecido. También, cuando fui niño, tomaba , de vez en cuando, una chica morada que vendía un negro , en su carretilla. Una delicia, una bomba atómica de sabores. También jamás volví a encontrar algo parecido hasta hoy.
Tienes toda la razón pero esa era la ollita mas grande que tenia en ese momento como para grabar el vídeo, ya que el otro juego de ollas que tengo ya son para restaurantes. Por eso ya me compre otra ollita mediana para no tener ese inconveniente ☺
La liza es potencial portador de la hepatitis,por eso se recomienda prepararla si es el espinazo ya que allí se albergan las larvas... pero de todas formas riquísimo, bien!
Por qué ponen música andina. Esta receta invita música criolla algo que te alegre e incentive a prepararlo. No te parece??? Gracias .yo lo preparo en sartén honda.
Por favor siempre por la PROCEDENCIA de los platos...ya los ECUATORIANOS Y CHILENOS estan haciendo una CAMPAÑA en redes sociales apropiandose de los platos peruanos y les cambian de nombre
@@marijimenezb7708 El buen paladar y la Cocina es UN Arte, no todos puedes pintar La Gioconda o diseñar una pieza mecánica sofisticada, pero si se puede aprender y tratar de mejorar.
@@antonioborjaruiz5415 y si usaras tus neuromas le darías prioridad a la comida saludable y en sengundo lugar a la sazón; y y si usaras aún mejor tus neuromas harías las dos cosas juntas. No en vano El 90% de los peruanos es proclive a la diabetes, lo cual es trágico por supuesto.
Porqué diablos todas las recetas de Sudado de pescado tiene tanto jugo que parece una sopa 😨 No es asi ... Tiene regular jugo PERO NO TANTO !!! De gusto no estarà mal pero "con menos jugo" el gusto se concentra màs y es mucho màs delicioso y por ùltimo, con culantro respeta la receta de origen con el gusto de nuestros abuelitos.
He ecuador Ya que dicen que el ceviche es ecuatoriano El sudado tambien sera? Peru 1rankin mundial 9 veces Ecuador,bueno ,ni loveo,la ultima ves estava en el puesto 128 o mas Ahhhh,amigos,no hay comparativo,es kilometrica,la distancia gastronomica Ni colombia,ni venesuela,ni bolivia,etc,etc,etc Por favor
