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APRENDE A COCINAR UN SUDADO DE PESCADO CON CABRILLA | KHABIR TELLO

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¡Hola Amigos! Deseo que estén bien.
Esta semana les enseñaré a preparar un Sudado de Pescado similar al que cocinamos en @elgrancheffamosos la semana pasada. En esta oportunidad, usaré una cabrilla que logré pescar en la isla de Pachacamac que me parecieron perfectas para esta receta. Gracias a Dorita por acompañarnos en esta preparación y participar del sorteo #CocinaConKhabir.
¡Recuerden etiquetarme cuando preparen la receta!

KhabirTello #LimaPerú #KhabirTello #DelMarATuMesa #Sorteo #SudadoDePescado #Perú #Cabrilla #igerslima #RU-vid

Опубликовано:

22 авг 2024

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Комментарии : 352

@user-qx1br4fx7f 5 месяцев назад

Me encanta x que explica super bien soy Mariela Cortez de Ecuador provincia de él oro Dios bendiga su vida

@zulemarojasguzman2297 9 месяцев назад

Que decir ..wuau🎉 wuau🎉..brillante .eres el número uno..tan tan explícito..hasta el más principiante lo aprende ..gracias mil por compartir tus enseñanzas. Dios bendiga tus manos 👏👏👌

@francomaky 6 месяцев назад

Khabir eres un Crack. Explicas tan simple y claro que uno se anima a hacerlo. Mis Respetos Bro.

@Osita1419 9 месяцев назад

Lo vi ya gravado, este es un plato q x más simple q se ve, tiene una delicadeza y precisión para ser realmente increíble Gracias Khabir por tu generosidad!!!👏🏻👏🏻👏🏻

@rainaimpostter 9 месяцев назад

No se ustedes pero adoro las historias y la máxima explicación que nos otorgan nuestros maestros del por que y él como de este increible arte ❤❤

@victorcerquen9460 Месяц назад

Viví 4 años en el Norte.en el Alto Talara trabajando y comiendo el mejor pescado.las Cabrillas eran lo máximo.aqui en Lima no se encuentra del tamaño qué se encuentra allá.habian sras.que vendían Cabrillas fritas en trozos.todos los días.no quería regresar a Lima.

@KhabirTello Месяц назад

Cabrillon o Perella, son familia de la cabrilla del centro y sur del Perú, pero son una subespecie que suele ser más chica que la del norte. Paralabrax callaensis y Paralabrax humeralis.

@fernandohigamendoza8783 2 месяца назад

Las mejores cabrillas por su sabor.. son las que se extraen por las costas de Harmey.. Caleta Culebras..Casma.. Tortugas.. Samanco.. porque esas costas estan formadas por peñerias.. cerros rocosos.. donnde abundan las comeduras de peñas.. con crutacesos.. tipos camaroncitos.. tambien mariscos.. y otras especies de vivir en peñerias.. igualmente de variedades de algas.. que no las hay en playas solo de arenales..

@KhabirTello 2 месяца назад

Bien Fernando se nota que sabes mucho!!!! 🐟

@karmenchan4315 7 месяцев назад

QUÉ RICO SUDADO HECHO POR NUESTRO QUERIDO Y GUAPÍSIMO❤❤ CHEF 🤩 KHABIR EXCELENTE VIDEO Y CON UNA AMPLIA EXPLICACIÓN,👍 Y SOBRE TODO ME ENCANTA TU SENCILLEZ ❤️ ERES BIEN EXPLÍCITO ORGULLO PERUANO ❤❤

9 месяцев назад

Efectivo, doloroso el final, por estar salivando al ver la preparación y no poder catarlo. Como siempre, maestría y pedagogía en la presentación. Gracias Khabir por tus enseñanzas. Propuestas: sigo con el marmitako de bonito y añado la zarzuela de pescado y la paella marinera. Desde Castellón (España), bendiciones 🙏

@claudiacarvajalferrufino2523 9 месяцев назад

Que gran persona para explicar ese aderezo tan sabroso felicidades

@palomarosa3336 2 месяца назад

Un gran maestro chef generoso tiene un enorme pasencia para dar clases de cocina de ahí, ( cada quién prepara a su gusto.)

@KhabirTello 2 месяца назад

Hola, muchas gracias ☺️

@EstefaniaRojo-gy8mx 9 месяцев назад

Buen dia chef, gracias por las enseñanzas para quienes como yo tenemos miedo a las preparaciones marinas, a menudo por falta de conocimiento, sus videos nos ayudan muchisimo, bendiciones

@user-xk9mj4cy3w 9 месяцев назад

Excelente video , con una amplia explicación, mas que un video es una clase maestra.

@analuciatoribioquinones761 9 месяцев назад

Cheff está excelente como cuenta y hace comentarios porque es bueno saber el porqué del procedimiento qué hace 😊. No solo echar los ingredientes y seguir una receta sino explicando. Excelente desde mi punto de vista.

@juankmauricio2004 6 месяцев назад

Excelente gracias Khabir, por dar ése detallé de preparación.

@betoavalos317 6 месяцев назад

Eres muy ceremonioso, evita tanta pala reria e instrumentls para cocinar, anda a Piura u Tumbes igual lo hacemos sin tanta ceremonia

@estelallacua5965 Месяц назад

Que dedicacion! Y amor x lo que hace

@milagroscr2503 9 месяцев назад

Una receta más para poner en práctica. Gracias Maestro Khabir 🤗

@ruitorleyvamartinez9158 6 месяцев назад

MUY ILUSTRATIVO.,GRACIAS Y ORICEDO A SU PREOARACION

@olgamogollon3559 9 месяцев назад

Me encanta el sudado, yo le pongo kion y pimiento, pero muy buena tu receta, gracias

@luismartinlopezcastillo9754 28 дней назад

Gracias por compartir la experiencia de cocinar un rico sudado😊

@sheilamaureen8781 9 месяцев назад

Aquí estamos atentos... gracias x sus enseñanzas

@rosaisabelangulocontreras6064 7 месяцев назад

Qué delicioso el sudado de cabrilla yo soy del sur Pisco, San Andrés ahí traen los pescados fresquesitos gracias chef Khabir un abrazo.

@elvaporrascasaico5746 2 месяца назад

Muy delicioso el sudado se me ase agua la boca ♥️👍

@KhabirTello 2 месяца назад

Muchas gracias 🤗

@ChristianAstudillo-fl2rj 9 месяцев назад

Asta aquí en New Jersey huele a cabrilla sudada Gracias chef eso es cocinar ya me dio hambre saludos chef el número uno del peru 🇵🇪

@veronicamoscoso6767 9 месяцев назад

Se ve delicioso...…sin duda lo prepararemos en casa, gracias por enseñarnos a preparar estas delicias

@marujazapata2612 9 месяцев назад

Gracias Khabir por explicarnos paso a paso esta deliciosa receta🐟🐠

@juliacabnagonzales6173 6 месяцев назад

No le pusistes kion

@enaperez1903 6 месяцев назад

8⁰@@juliacabnagonzales6173

@jesusolindazunigavalverde7311 6 месяцев назад

Está muy delicioso

@gladisboyalvarez9133 6 месяцев назад

1@@juliacabnagonzales6173

@teodorogamarra4581 6 месяцев назад

Delicioso.😮😅

@DanyVenegas-wu3qr 4 месяца назад

Señor chef que pasa si lo hago con la trucha y el pejerrey de agua dulce. por favor un consejo. saludos un admirador de su estilo profesional, desde la sierra peruana, aquí son los únicos peces que se pueden cazar para preparar algo fresco.

@KhabirTello 4 месяца назад

Hola Dany! El procedimiento es exactamente el mismo, solo que con la trucha debes de tener un poco más de cuidado porque su carne es mucho más frágil que la de una cabrilla o un pejerey de río.

@karmenchan4315 7 месяцев назад

Mi querido y guapísimo Chef Khabir me gustaría que nos des catedra de cómo hacer un chupe ya sea de pescado con camarones y langostinos uhmm😋ya me imagino lo rico que es, te deseo todo lo mejor que Dios ilumine tu camino.

@KhabirTello 7 месяцев назад

Hola! Sígueme en mi canal de RU-vid, suscríbete también para enterarte de las novedades!!! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XQoZn_fxLQs.htmlsi=O3u6Meat1DVJy3wY

@CarmenRositaGutierrezSan-jm2uy 2 месяца назад

Lo hice pero en otro pescado me salió delicioso gracias a ti ❤❤❤

@leydiarce3587 3 месяца назад

Mi estimado gran chef, deliciosa receta, me encanto el resultado. Me salio delicioso, muchas gracias. 🎉

@KhabirTello 3 месяца назад

Gracias, saludos 👋🏻

@gloriamariasdurandhinojosa6238 7 месяцев назад

Respetable CHEF y MAESTRO, éste fin de semana voy ha preparar el sudado. Tenemos un cumpleaños en casa, será un éxito. Gracias, gracias, gracias.

@ruthsara2074 6 месяцев назад

Que rico! Gracias por compartir,te conoci en el gran chef, eres lo máximo rienes un carisma y una manera de explicar , que se puede entender, que buen playo, a preparar!

@user-di4rb2rc5t 6 месяцев назад

Exelente sudado ahora mismo lo prepara muchas gracias DIOS TE BENDIGA.

@dorise.8685 6 месяцев назад

Muchas gracias por enseñar paso por paso muy buena explicación

@KhabirTello 6 месяцев назад

Con mucho gusto 👌🏻

@belyanduaga8394 9 дней назад

Saludos Khabir Tello te conoci programa Tv Gran Chef buenazo el sudado d cabrilla hum q rico se observa espero prepararlo pronto 😘👍

@patriciamalcavelez3488 5 месяцев назад

Qué didáctica tu explicación, lo hice a mi manera y siguiendo tus excelentes consejos me salió deli!!! Gracias Khabir😊 mi familia te lo agradece

@elenadelcarmenhurtadovasqu7345 9 месяцев назад

Gracias por brindarnos una receta más, que se ve muy apetitoso, eso ni dudarlo gracias lo voy a intentar a preparar espero que me salga igual y sabrosa. Una seguidora desde la ciudad muy cálida IQUITOS

@user-fl6ql1en4z 7 месяцев назад

Buen día que rico sudadito gracias por ensinar-nos este rico sudado

@fredelindagonzajimenes6542 3 дня назад

UMMMM QUE RICO AHI SI IGUALASTE EN MI SUDADO SALUDOS Y BENDICIONES

@jaramillo6012 5 месяцев назад

Que sabrosura ese sudado con su yuquita sancochada . Como para un piurano venezolano como yo ❤🙏...

@gotardorojas6709 3 месяца назад

Igual mi pana, para este re-encauchado. Contrario a un chef vzlno que para explicar una simple. cachapa se tira como 40 minutos. Napoleon decia que su virtud era la simplicidad para exponer sus ideas... Pero algunos, despues de tanta chachara dicen poco. Bien por tu receta Khabir. Clara y simple.

@isabellopez5925 9 месяцев назад

Gracias, que rico se ve

@rosarioyancan2492 3 месяца назад

Que bien, y felicitaciones a Dorita. Yo lo hice y me quedo super rico. Gracias Chef Khabir Tello por compartir sapiencia culinaria 👏👏👏👏💯💯💯💯💯

@raquelcastillo9351 4 месяца назад

Así cualquiera aprende, una forma muy didáctica y especial de enseñar a cocinar, gracias Khabir

@KhabirTello 4 месяца назад

🫶

@romanchini7675 9 месяцев назад

Buenazo Khabir. Voy a desempolvar mi caña de pescar y a la playa por esos peces d peña. Bendiciones.

@CarlosMedina-mk7vd 9 месяцев назад

Guaaaaauuuu que rico se ve y qué fácil lo explicás, saludos

@cgarrido115 9 месяцев назад

que envidiaa, otro increible video 😁

@KhabirTello 9 месяцев назад

🙌

@AlbertoJaramillo-eu5us 13 дней назад

Demasiado rico , como buen piurano venezolano me encanta ese plato asi y con bastante jugo y su yuca y arroz mojadito .

@eduardocallaaquise2743 11 дней назад

GENIAL, si tan solo los vídeos emitieran aromas ummm... pero se nota que salió exquisito. Gracias KHABIR TELLO.

@gladysrojaschavez2455 24 дня назад

EXCELENTE GRACIAS POR COMPARTIR CONMIGO ESTE RIQUÍSIMO SU DADO DIOS LE BENDIGA

@rosahernandez1950 3 месяца назад

Gracias Khabir por tu receta muy buen plato el sudado de pescado, lo voy a preparar.

@KhabirTello 3 месяца назад

Gracias a ti 👍

@MarlitaYume-vw2vy 6 месяцев назад

Gracias KHABIR está exquisito bendiciones

@KhabirTello 6 месяцев назад

Igualmente muchas gracias 😊

@alicitacordova4036 16 часов назад

Se ve muy bueno Trujillo

@lucavelasquez8509 9 месяцев назад

Se ve espectacular!!! Gracias 😌

@barbararubindecelis5933 9 месяцев назад

A ver que ricooo😋

@elisaluzsifuentesleon6343 9 месяцев назад

Woooo excelente!!! Mañana lo preparo graciasssss Kabir!!!!

@gloriagirao7730 9 месяцев назад

Nunca supe cómo preparar y cuando lo hacía se ponía negra la cebolla, gracias;!!!!!!!!!

@mariajesusllatascontreras3697 2 месяца назад

Gracias por compartir tu receta Kabi

@zulemarojasguzman2297 9 месяцев назад

Compraré mi cabrilla !!! de inmediato lo prepararé..bendiciones ❤😘 qu

@user-fl6ql1en4z 2 месяца назад

❤Gracias chey

@andreamirandazamora6519 2 месяца назад

Gracias por su paciencia y explicacion clara muy detallista.

@katherinerousemazaaguinaga7707 7 дней назад

Gracias por la receta me salió buenazoooo mi sudado

@KhabirTello 7 дней назад

@@katherinerousemazaaguinaga7707 👌🏻

@eduardocruz2505 9 месяцев назад

MUY BUENA EXPLICACION

@ricardodavid6800 2 месяца назад

Muy. Bueno... Gracias.

@nancytamariz1 2 месяца назад

Deliciosoo! Asi la preparo yo hago un aderezo primero.😊

@mariabernarditatumepintado4618 5 месяцев назад

Muy buena explicación para preparar el sudado de cabrilla gracias por compartir la receta un saludo Khabir bendiciones.

@belindagutierrez8647 5 месяцев назад

Hola khabir❤recien lo veo en tu canal👍se ve riquisisimo,aprendiendo tus recetas,buenazo

@rainaimpostter 9 месяцев назад

Esoooooooo guau gracias Khabirrrrrr❤❤❤

@petterandremogollonbernedo7928 9 месяцев назад

Buenisimo!! Querido Cheff pronto haré mi rico sudado de Josi Martinez

@carmentristan4632 4 месяца назад

Lo preparé me quedo muy rico, aunque puse previamente a macerar los pescados en chicha de jora pimienta y comino.

@KhabirTello 4 месяца назад

👏🏻

@benitavirgiliaespinalalcan8144 6 месяцев назад

Gracias khabir.por ése plató riquísimo bendiciones

@gladysaybar2439 6 месяцев назад

Que bien explicado precioso justo tengo cabrilla y voy hacer sudado x primera vez gracias a ti ❤

@KhabirTello 6 месяцев назад

Excelente!!!

@MargaritaMartinez-xl6df 9 месяцев назад

Muchas gracias chef, excelente explicación. Bendiciones

@wintervera-cq1qf 2 месяца назад

Se ve Excelente. Ese plato felicitaciones

@KhabirTello 2 месяца назад

🫶

@user-pb5ps1pn8z 19 дней назад

Me encantó tu receta amigo Soy de Trujillo , moche pero ahorita me encuentro en Chimbote

@mariadelcarmendianderas834 6 месяцев назад

Eres lo maximo

@mirthavidal4820 2 месяца назад

Muchas gracias por tu buena receta.

@roxanacuray6667 3 дня назад

Le agregué conchas blancas y quedó delicioso 😋😋😋

@mercedesmanosalva3665 5 месяцев назад

Khabir, guapo y talentoso chef, muchas gracias por enseñarnos la preparación de tan delicioso sudado. Saludos

@user-qr5ez9wf9e 4 месяца назад

Genial que maravilla una buena explicación con detalle y todo lo demás que Dios lo bendiga 🎉🎉❤❤❤desde Lambayeque ❤❤

@claudiacarvajalferrufino2523 9 месяцев назад

Que sabroso es para gritar que ricoooooo

@juancarlosolayazapata6908 5 месяцев назад

Gracias.

@blanca8984 Месяц назад

❤❤ Que deli!!! 🎉🎉🎉

@lizethrodriguez8687 5 месяцев назад

Viniendo del gran chef, solo por verle a mi cavierbello❤ lo lo lo lo!! 🎉

@KhabirTello 5 месяцев назад

😀

@mariadelcarmendianderas834 6 месяцев назад

Sencillo, Ameno, practico, Inteligente, muy profesional y encima Guapísimo ❤❤❤❤

@KhabirTello 6 месяцев назад

🤗

@johngilbermamanicutipa6171 6 месяцев назад

Que rico lo voy a preparar si o si siempre quize hacerlo y no sabia cómo auque mire muchas recetas pero nunca me atreví y con que pescados mas se puede hacer maestro cheff

@soniaore1919 4 месяца назад

Khabir lo hice!! Salió delicioso, gracias

@tatianaruiz5576 7 месяцев назад

Ya le toca estar como jurado en el gran chef masias la rosinelli y khadir trio perfecto

@manuelsuasnabar4093 5 месяцев назад

La preparación espectacular!, pero estoy molesto... Tengo Hambre!.. jajajajaja que manera de hacer agua la boca!.. eres un genio! un abrazo!

@LucilaMontenegroRivasplata 5 месяцев назад

Que esquisito sudado de pescado ya lo aprendí mil gracias mucho éxito

@raulquispe3204 6 месяцев назад

Excelente el vídeo, podrías decirnos cuál es la talla mínima de los peces mas consumidos en Perú.

@KhabirTello 6 месяцев назад

files.pucp.education/puntoedu/wp-content/uploads/2013/11/el-tamaño-sí-importa.jpg

@justasarmiento8628 2 месяца назад

Me encanto se ve delicioso

@KhabirTello 2 месяца назад

😋

@mariaochoasaravia8424 6 месяцев назад

Hola buenas tardes . Hoy prepare ese plato . Y segui todas sus indicaciones y me quedo muy pero muy muy ricooooo. Gracias por compartir sus conocimientos

@KhabirTello 6 месяцев назад

Excelente noticia!!! Gracias por comentar 😊