No video :(

#AthanasiosKouris

Подписаться 3,6 тыс.

Просмотров 30 тыс.

50% 1

Δείτε πώς φτιάχνω το παραδοσιακό βούτυρο και το αυθεντικό ξινόγαλα.
Πώς γινόταν στο παρελθόν η φυσική και βιολογική ωρίμανση του γάλακτος.
Χτύπημα γάλακτος στην ξύλινη Βουτυροκάδη.
Παρασκευή βουτύρου στην ξύλινη Βουτυροκάδη.
Πλύσιμο και μάλαξη του βουτύρου.
Προσθήκη στο βούτυρο βοτάνων, μπαχαρικών και άλλων πρόσθετων συστατικών.
Φτιάχνω το γνήσιο, το αυθεντικό ξινόγαλα στην βουτυροκάδη.
Για να δείτε ότι θέλετε για το βούτυρο,
ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ:
kouris.net.gr/
www.dairy-serv...
και ακολουθήστε:
Το blog μας --- Βούτυρο
και στο:
facebook: Οικιακή & Οικοτεχνική Παραδοσιακή Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προιόντων

Опубликовано:

26 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 41

@infolearner9058 Месяц назад

Μπράβο για τη λεπτομερή σας παρουσίαση.

@Eva-ws5fn 27 дней назад

Τι ωραία που τα εξηγείται όλα ❤

@user-ru8xq7tq9o Год назад

Δόξα τω θεώ! Σε ένα βίντεο όλη η γνώση ,αναλυτικά και περιεκτικά. Εύγε και σας ευχαριστώ πολύ, που ακόμη και από τις απαντήσεις σας στα σχόλια ,λύσατε απορίες.

@hazaragiahang3744 9 месяцев назад

Καλημέρα σας αγαπητέ μου! Αυτές οι πληροφορίες ήταν πάρα πολύ ενδιαφέρον και μου άρεσε πολύ ❤❤❤❤ καλή σας συνέχεια 👍🥰🥰🥰🥰

@evelinamoss3575 Год назад

Ευγνώμων για το πολύ αξιόλογο βίντεο! Και απολύτως επεξηγηματικό!

@philipposkariolemos7049 2 года назад

Είστε Υπέροχος ευχαριστώ για αυτό το υπέροχο βίντεο με αυτές τις υπέροχες γνώσεις που μας διδετε

@nikosntar265 3 года назад

Συγχαρητήρια για την άρτια παρουσίαση!!

@annagio8692 2 года назад

Εξαιρετική και άρτια δουλειά απο πολλές απόψεις ... Συγχαρητήρια... Ευχαριστούμε για την μετάδοση των γνώσεων.

@cookingwithcheffey1073 Год назад

Έτσι το έφτιαχνε και η μανούλα μου!!!

@Eva-ws5fn 27 дней назад

❤❤❤❤

@panosdimi4713 2 года назад

Να σε χαιρόμαστε μπράβο σε ευχαριστούμε

@panosdimi4713 2 года назад

, ευχαριστούμε φίλε Είσαι ενημεροτηκος

@baxevanivoula1763 2 года назад

Αν χτυπησω στο μιξερ το προβειο γαλα θα γινει? βεβαια μιλαω για ααα προβειο γαλα με πολυ παχος,

@DC2GR 8 месяцев назад

Το γάλα δε πρέπει να παστεριωθεί πριν το χτυπήσουμε;

@steliosmonas39 Месяц назад

ΌΤΙ ΛΈΕΙ, ΛΕΣ ΝΑ ΤΟ ΞΈΧΑΣΕ!?

@despinakenteroglou6770 2 года назад

Καλησπέρα και ευχαριστούμε για το όμορφο και επεξηγηματικό βίντεο! Δεν κατάλαβα ποια ακριβώς είναι η διαφορά στο χτύπημα όταν θέλουμε να φτιάξουμε τυρί σε σχέση με το βούτυρο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

@athanasioskouris6961 2 года назад

Καλησπέρα! Τί τυρί? Μπατζ(ι)ο?

@despinakenteroglou6770 2 года назад

@@athanasioskouris6961 Ναι, ας πούμε

@athanasioskouris6961 2 года назад

@@despinakenteroglou6770 Είναι το ίδιο. Σπάσιμο λιποσφαιριων και απελευθέρωση λίπους. Απλά οι κινήσεις για κάθε προϊόν είναι προσαρμοσμένες στο δοχείο και στον όγκο του γάλακτος ώστε να είμαστε αποτελεσματικοί. Επιθυμητό αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο και χρόνο

@Joanna-t1r 3 года назад

* CONGRATULATION *

@sotirisragousis-bv2ev Год назад

Ποση ωρα γίνεται αυτη η διαδικασία; Επισης για ποιο λογο κάνουμε στην αρχη αυτο με τα 4 κιλα γαλα για 3 ημερες; αν το κάνουμε απευθειας δεν θα πετυχει;

@mariak2242 2 года назад

Μπράβο σας για την περιγραφή!! Αυτές τις 3 μέρες που περιμένουμε να ξινίσει το γάλα βάζουμε αλάτι;;

@athanasioskouris6961 2 года назад

Όχι

@mariak2242 2 года назад

@@athanasioskouris6961 Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!! Αυτό το βούτυρο είναι προφανώς Ανάλατο . Πως συντηρείται και πόσο καιρό;

@athanasioskouris6961 2 года назад

@@mariak2242 το αλάτι το προσθέτουμε όταν το μαλασουμε

@user-bd4fi2sl2l 2 года назад

Αν αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει, χωρίς να βράσει, πριν το χτυπήσουμε, δεν διαχωρίζεται ο ορός από την κρέμα; Στην Κρήτη έτσι κάνουμε τον ξινόχοντρο.

@andrianapapageorgiou6498 2 года назад

Πολύ ωραία να τα κάνουνε όλα στο σπίτι εμείς όμως που έχουμε 40 βαθμούς θερμοκρασία πως θα το κάνουμε;;;

@user-ih5vu8wt3c 2 года назад

Το γάλα πριν το κοπανησουμε στην καδη το έχουμε παστεριωσει πριν την αποθήκευση του;

@athanasioskouris6961 2 года назад

Παραδοσιακά το γάλα ήταν νωπό. Για αυτό είχε νόημα η ωρίμανση. Τώρα εσύ θα αποφασίσεις

@user-ih5vu8wt3c 2 года назад

@@athanasioskouris6961 ευχαριστώ. Με κατσικίσιο η μισό μισό γίνεται;

@athanasioskouris6961 2 года назад

@@user-ih5vu8wt3c Ναι

@vasotsir 11 месяцев назад

25-26 βαθμοί είναι καλα για να αφήσουμε το γάλα να ωριμάσει και να το χτυπήσουμε ή είναι πολύ υψηλή η θερμοκρασία;

@athanasioskouris6961 11 месяцев назад

Πολυ υψηλη Εαν θελετε Διαβαστε τα αρθρα

@user-hz1vd1sq8o 3 месяца назад

Το γαλα σας που το εχετε αφησει 3 μερες δεν φαίνεται να εχει κοψει.. κ κατι αλλο αφου το γαλα δεν ειναι βρασμενο πως καταναλωνουμε το βουτυρο αφου δεν εχει άπο στειρωθεί