#AthanasiosKouris 

Καλημέρα Ναι.

Καλησπέρα! Κάνε μια βόλτα στα περίχωρα. Όταν βρεις κτηνοτρόφο με κοπάδι Ρώτησε τον και... Πείσε τον! Καλή επιτυχία

Καλημερα 42 με 43 βαθμους

@@driverfast2999 42 με 43 βαθμούς Υπολογίστε χοντρικά 4 ώρες

Καλησπέρα. Ναι, αυτό είναι σωστό. Έχω ήδη 3 βίντεο για γιαούρτι Και πολλά άρθρα Όπου αναφέρω την διαδικασία Και δεν ήθελα και εδώ να λέω τά ίδια πράγματα. Ίσως όμως θα έπρεπε να κάνω μια σημείωση για αυτό. Ευχαριστώ για την παρατήρηση και την επικοινωνία.

Καλημέρα Η θερμοκρασία του γιαουρτιού να είναι κοντά στους 42 με 43 βαθμούς. Ο φούρνος όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτές τις τιμές. Υπολογίστε 38 με 48 βαθμούς

Εχω φτιαξει κσι το ειχα 50 βαθμους αναμμενο για 2 ωρες και εγινε τελειο

Τώρα το καλοκαίρι Τα αφήνουν στον ήλιο Και ήδη τις πρώτες μέρες Έχουν ανεβάσει μικροβιακό φορτίο Όποτε έχουν χαμηλό pH. Μπορεί ακόμα και να κόψουν στην θέρμανση

Hello! Putting English subtitles it's just a time consuming process as my channel is oriented to Greek spoken people. However, it's in my intention to create a English spoken channel where i will present, in detail, how to make Greek dairy products. Thank you!

Καλησπέρα και από μένα. Το μέγεθος των λιποσφαιρίων [ διάμετρος του σταθμικού μέσου όρου], αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα για την δημιουργία πέτσας. Άλλοι παράγοντες είναι, η συνολική ποσότητα των λιποσφαιρίων, (λιποπεριεκτικότητα), η κατανομή του μεγέθους των λιποσφαιρίων, η θερμοκρασία του γάλακτος, η παρουσία αγλουτινίνων-συγκολιτίνων, στο γάλα κ.λ.π. Συνεπώς είναι κάμποσες οι μεταβλητές. Μην ξεχνάμε, επίσης, και τον παράγοντα φυλή του ζώου, [υπάρχουν φυλές αιγών με λιποπεριεκτικότητα μεγαλύτερη από αυτήν ορισμένων φυλών προβάτων (π.χ. Black Bengal)]. Για να απαντήσουμε, λοιπόν, θα πρέπει να προσδιορίσουμε, όλους τους εμπλεκόμενους παράγοντες.

@@athanasioskouris6961 Σας ευχαριστώ για την άμεση και επιστημονικά εμπεριστατωμενη σας απάντηση! Είναι διάχυτο στον ιστοτοπό σας πραγματικά το πόσο αγαπάτε την τέχνη της γαλακτοκομίας/τυροκομιας! Είναι όμως εξισου σημαντικό αυτήν την αγάπη να υποστηρίζεται και επιστημονικα για να έχει το βέλτιστο αποτέλεσμα.. Συνεχίστε έτσι!! Εύχομαι το καλύτερο σε ο τι κάνετε!

Οι παραγγελιες γινονται διαδικτυακα. Για οτιδηποτε αλλο σοβσροτερο προκυψει υπαρχει και το email. Δεν συνηθιζω να απανταω το τηλεφωνο διοτι ειμαι εξωτερικο και γιατι θεωρω οτι οσοι πολιτες εχουν αποριες θα πρεπει να ρωτουν εκεινους που αμειβονται απο το ελληνικο δημοσιο για τον λογο αυτο. Δεν χρειαζονται νευρα φιλε μου.

Καλησπέρα. Όχι με πυτιά. Αλλά με μαγιά γιαουρτιού ή γιαουρτοκσλλιεργεια.

@@athanasioskouris6961 ευχαριστώ πολύ. Να είστε καλά. 😊

@@marianthiapostolidou9257 Καλή επιτυχία!

@@athanasioskouris6961 θα το παλέψω. Ευχαριστώ πολύ, περιμένω να πέσει η θερμοκρασία από το γάλα. Θα το πάω κατά γράμμα, ελπίζω να το καταφέρω. 😊😊😊