Extra. Ça sent l’été et le Sud🍋🍋🍋!!! Amitiés d’Auvergne. Félicitations pour votre savoir-faire, votre technique et votre choix des saveurs. Ce n’est pas du congelé!!!C’est de l’Authentique régal pour l’âme et la santé. Bon dimanche de l’Assomption.👏👏👏🍅🍅🍆🍆🥂💐⚘🙋♀️😍😘
Ça c est de la bombe !! Moi je rajoute de la viande hachée (je fais une bolo) Et on se régale avec des tagliatelles !!! Miam quel régal ! Même si c est un peu trop calorique 😩j habite pas loin de Nice et je vous remercie de faire des recettes de chez nous qui sont malheureusement souvent détournées et revisitees !! Moi je suis chauvine sur la cuisine de chez moi même si la parmegiana c est italien mais nous sommes tout à cote
Moi je ne fais pas du tout comme ça ! Je fais dégorger mes aubergines sans l essuies tout car je laisse bien l eau sortir peut être je mets moins de gros sel ! 2 h après je les éponges et voilà ! Je n enleve jamais le sel !!!
Les ingrédient,des aubergines,uns sauce tomates oignons ail,et parmesan si vous voulez pas vous cassez la tête,vous les achetais surgelés,vous mettez directement la sauce tomates dessus et le parmesan râpé dessus encore pour gratiner bon appétit !..
le comté de Nice faisait partie intégrante du royaume de Sardaigne ; il a été annexé en 1860 à la France😜 ; normal que cette recette soit aussi niçoise ! merci Napoléon pour cette annexion !😃
J'ai fait la recette hier avec des aubergines du jardin. Mais j'ai l'impression qu'il n'est pas la peine de les faire degorger avec du gros sel. Elles etaient deja assez seches.
Non, c'est une recette purement italienne. Pourquoi mettre les aubergines, une fois cuites, dans une passoire pour faire couler l'huile si c'est pour en rajouter tout de suite après dans le plat de cuisson? ?!!! Mais sinon, votre recette a l'air très réussie. Juste une chose: optez pour une musique un peu moins crispante!
