AULA GRÁTIS- APRENDA O QUANTO E COMO COBRAR NO SEU BUFFET 

Sou prestadora de serviço, trabalho com meu esposo eu cozinho e ele assa , quando a festa passa de 50 pessoas contrato uma auxiliar , já fiz festa de 70 pessoas só nós dois e ficou top . Sigo a Maria Rosa e o Toninho a tempo e agora te encontrei no RU-vid amei suas explicações obrigada Deus te abençoe , agora vou te seguir 👏👏👏😍

Se for olhar, 45%ainda é barato, festa da trabalho demais, fora a responsabilidade que é em entregar tudo perfeito ao cliente.

Sou Angolana e te acompanho partir de Angola, as tuas dicas tem me ajudado baste, sendo que estou começando. Muito obrigada, que Deus Todo-poderoso abençoe muito

Olá sou Eliane sou cozinheira e trabalho com eventos em domicílio suas dicas estão me ajudando muito obrigado mesmo

Menos de 30 minutos pra você saber gerenciar e começar seu negócio Adorei a aula

Excelente vídeo, parabéns.

Muito boa explicação,estou quase começando meu buffet e esses vídeos nos ajudam muito,Deus abençoe sempre.

muito bom esse exemplo prático , isso é imprescÍndivel

Poderia explicar como vc calcula a quantidade de pessoa que vai trabalhar na cozinha? Neste exemplo deste vídeo seria somente uma cozinheira e uma auxiliar?

Meu esposo faz senpre churrasco e dessa vez uma cliente perguntou quanto ele cobraria um almoço de churrasco com acompanhamento para 65 pessoas? Pensamos em fazer arroz farofa maionese e salada verdes tres tipos de molhos . Sera tudo muito simples pq nao temos nada de buffet e levariamos pratos descartáveis de boa qualidade. Pensamos em cibrar 40,00 por pessoa.sera somente nois dois para fazer a comida e o churrasco.

Gostei muito e foi muito útil pra mim,pois estou mfaze lndo o meu primeiro trabalho com festa, só pra 40,00

Geralmente passos tudo para a cliente que ela precisa providenciar para sua festa , as quantidades de ingredientes, sugestão de cardápio, utensílios, material de limpeza ,entrada , garçom e cobro uma taxa para fazer este trabalho . Aí cobro minha mão de obra , do meu esposo se for churrasco e da auxiliar . Tem dado certo graças a Deus . Não tenho intenção de ter um buffet . Tive um restaurante que fechei na Pandemia e já fazia este serviço com o Restaurante . Agora faço bolos e pães caseiros para vender por encomendas e quando aparece festas , aniversário, casamento , confraternização de empresa , confraternização Familiar , batizados só me chamar . Sou de Cambé Paraná e amo o que faço . Obrigada Deus abençoe . Amei seu conteúdo de explicar me ajudou em dúvidas que tinha .👏👏👏🙏🙏🙏❤️

Parabéns pelo seu trabalho!Que Deus continue te abençoando com saúde e paz.

José eu venho acompanhando vc e sua irmã Rosa. São maravilhosos. Deus te abençoe sempre. Já trabalho com decoração de casamento de preferência. Fiz minha primeira festa de buffet, mas tive muita dificuldades, pois as pessoas que ia me ajudar me deixou na mão, precisei encontrar alguém de última hora, paguei caro, tive guardanapos que sumiu sem ser usado. Fiquei constrangida com a cliente, tive que devolver dinheiro com isso e pagar os guardanapos que havia locado. Meu marido e irmã que trabalha comigo desistiu e eu ainda pretendo fazer isso. Mas esses empasse de uma equipe me faz pensar mais, pois estou iniciando e não acho pessoas que querem trabalhar como freelance. Quando acho é sempre mais caro.

video excelente ajuda muito quem está começando tenho aprendido muito com vc e com a Maria Rosa q Deus continue abençoando suas vidas sucesso

BOA NOITE , DESCOBRI VOCÊ E A ROSA A POUCO TEMPO , ESTOU SEMPRE VENDO OS VIDEOS DE VOCES ...ADOREI ESSE VIDEO , EU TAMBÉM FAÇO ASSIM PARA COMBINAR O PREÇO COM O CLIENTE , POIS TAMBÉM TRABALHO COM BUFFET .. NO COMEÇO APANHEI MUITO COM ESSA QUESTÃO , MÁS AOS POUCOS FUI APRENDENDO ... SEUS VIDEOS SÃO VERDADEIRAS OBRAS DE ARTE PARA NÓS DESSE RAMO ... OBRIGADO POR COMPARTILHAR SEUS CONHECIMENTOS COM OS DEMAIS ...ABRAÇO FIQUE COM DEUS !!!

to marando seus videos

José Antônio comprei sua apostila Estou adorando

Nossa que legal, agora vou conseguir montar o orçamento com segurança 👏👏👏

Gratidão está mim ajudando muito estou abrindo um buffet sem noção nem uma obrigado

Olha vc tem uma mentalidade muita clara da pra aprender bastante coisas com vc

Muito bom, parabéns

Parabéns abriu muito minha mente comecei agora e estava toda perdida 😅

Cheguei até vc através da Maria Rosa,os 2 estão de parabéns e merecem todo sucesso que fazem porq explicam tudo tão direitinho que deixa a gente até mais confiante😊

Obrigado vc é top eu moro em Porto Nacional Tocantins a 60 km de Palmas. Eu já sigo a Maria rosa e o Toninho amo eles agora vou seguir vc Raimunda Pereira popular Ray

Deus o abençoe por compartilhar seu conhecimento, quero abrir meu próprio negócio e essa parece ser uma boa alternativa. Sucesso pra você cada dia mais.

Maravilha! Obrigado mesmo por disponibilizar seu tempo pra ajudar a gente.

Boa tarde Zé...muito obrigado pelo vídeo viu... Tenho certeza q não irei ter dúvidas mais ..Deus abençoe vc, muito...pelo carisma e carinho c quem está começando...!!

Muito bom , uma aula maravilhosa, muito obrigada!

Olá bom dia ,sou de Goiânia, e pego as vezes jantares e etc.. me ajudou muito , obgda pela as dicas

Simplesmente ameiiii...eu estava no caminho certo e algumas dúvidas foram tiradas❤ muuuuuito obrigada

Obrigado querido, você e sua irmã são abençoados por passar tanto conhecimento gratuito na internet. Que Deus abençoe você, sua família e seus negócios!🙏🍀🌻🌷🙏

AMEI ESTE CANAL ASISTO TUDO E ESTOU ESPERANDO MINHA PRIMEIRA FESTA

MUITO BEM FEITO A SUA ESTRUTURA

Nunca trabalhei mas gosto

Deus te abençoe, trabalho maravilhoso que vc faz dividindo seus conhecimentos

Seus vídeos são mt bons , Consigo entender tudo !! Obrigada

Cheguei agora e ja vou logo agradecendo por compartilhar seu conhecimento, tem muita gente precisando. Parabéns e obrigada por compartilhar seu conhecimento

Vim pelo canal da sua irmã, e estou amando DEUS abençoe

Tenho os utensílios mas cadeiras e local da festa geralmente fica com os noivos

Gostei muito das suas explicações, ganhou um seguidor

TOP !!! ESSE É O MELHOR CANAL DE BUFFET !! DEUS ABENÇOE 😀

Boa noite José a mesma dúvida g eu tenho obrigada

Muito bom Zé tô gostando seu vídeo me inspirou

Sensacional sua explicação,,foi uma aula.... parabéns e muito mais sucesso

Vim do canal da Maria Rosa e do Toninho, estou amando as dicas 👏👏👏👏

Gostei muito da suas diga tbm já sou escrito no de Maria Rosa e gosto muito das dica dela Deus abençoe vcs

Boa noite muito interessante o que vc falou vou sou churrasqueiro iniciando querendo saber como eu cobro... sempre por pessoa Vou fazer um churrasco pra 300 pessoas estou um pouco perdido na cobrança, não tenho buffet mais trabalho a domiciliar

E quando no caso vem a decoração? Vc pode fazer um vídeo assim ? Tenho 30 anos e tô pensando em começar um buffet do nada só alugando dos outros

agora eu, entendi José obrigada amo o trabalho de vocês prazer te conhecer também

Já me inscrevi ❤ Vim do canal Da Rosa Já sigo ela a algum tempo

Parabens ,tudo muito bem explicado ❤

Obrigada.

Q vídeo maravilhoso obrigada José sempre nós ajudando muito dicas preciosas

Meu nome é Elaine! Estamos começando agora... Sou confeiteira, salgadeira e chef de cozinha! Já faço festas infantis.... Mas gostaria muito de começar a trabalhar com casamentos .... Por favor me dá algumas dicas ?

Excelente vedio parabéns Amo vocês

👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe!

Adorei o vídeo, estou começando agora, foi bem útil. Zé e quando já temos os utensílios, a louça no caso, vc inclui como custo também?

Muito bom mesmo, parabems

Obrigada por seu conhecimento

Muitoo Obrigadaa !! Clareouuu muito aqui

Explique por favor em relação a bebidas,como funciona.

Tô de olho em tudo de vcs!.. kkkk... Estou em São Paulo capital e cobro 55,00 por pessoa cardápio churrasco. Será que está muito alto o valor? Sucesso🎉🥰😘😘

Nao sei se tem algum vídeo falando sobre proporção de comida, exemplo quantidade de comida por pessoa pra servir nos eventos

Bom dia ,José !Me chamo Anderson e sou de Niterói, me formei recentemente em um curso de chefe de cozinha e estou começando a fazer eventos, queria saber como faço pra calcular uma festa que a pessoa que irá comprar o material , eu entraria com a confecção, garçons e ajudantes.

Muita boa explicação

Muito obrigada pelo vídeo!

Amo as suas dicas

Obrigada ,dicas importantes 😊

Gostei de vc vou te seguir...

Boa tarde prazer lhe conhecer eu vi que você ajuda muitas pessoas muito bonita sua atitude eu também gostaria da sua ajuda se fosse possível. Eu faço bolo doce salgado personalizados e gostaria de ter uma parceria com um salão de festa, então minha pergunta é quanto deve ficar a porcentagem de lucro para mim e para dona do salão? Se puder me responder eu agradeço muito Deus te abençoe sempre.

Boa tarde...eu assisti um video seu q mostrava o valor padrão. Mas aqui na minha cidade varia de acordo c a qtd de convidados. Quanto mais gente o preco di buffet cai. Nesse caso como eu cobraria o mesmo valor tanto oara uma festa de 25 pessoas quanto pra 200?

Estou começando e prato Garfos e talheres e taça tenho que locar

Oi boa noite,preciso de sua ajuda

Boa noite. Deixa eu entender, no final, R$5.400-3.695=R$1.705 que fica com a gente? é isso? Obrigada pela dica.

José esses custos vc inclui o aluguel do salão ou esse custo fica por conta do cliente. Grato pelo vídeo.

com relaçao ao salao, fica por conta do cliente ? e o tema ??.

José, meu nome é Maiza vou montar meu negócio de buffets, não tenho nada para começar além do sonho de ter meu próprio negócio. Uma dúvida entre tantas é saber de você se as bebidas sou eu quem compro. Gratidão.

Se for Crente pode Dobrar tudo viu kkkkk Sou cozinheira e digo por experiência!!

E o refrigerante vc não computa o preço ou está no supermercado, e se tiver algum tipo de batida eh separado

Bom dia,vc coloca dentro do valor do buffet o valor dos vasilhame que vão ser servidos

Boa tarde estou começando com buffet e tenho um casa mento para 300 pessoas séria churrasco arroz farofa maionese batatinha em conserva pediram feijao e guaraná quanto posso cobrar por pessoa moro em campinas SP me ajude por favor pois será em agosto muito obrigada.

Boa tarde eu gostaria de montar um buffet só que não sei como montar cardápio pra oferecer para o cliente

José Antônio boa tarde. Me tire um dúvida. Hj dia 08/06/22 por voltada oito horas, um cliente me ligue me peguntou se eu trabalho com pacote de buffet, por que ela queria fazer o aniversário da neta. ( Ela queria um buffet infantil) nesse cão o que eu devo fazer?

Quero montar um buffet do zero qual seria a lista de material mais ou menos

Bom dia Zé preciso de valores e comoontar

Esse cálculo e só comida, mão de obra e material usado?

Uma pergunta nesse cálculo não está incluído bolo,doces e bebidas certo

Eu não consigo comprar o ebook de como calcular quantidade e preço

Olá e se acaso a gente cobrar só as comidas e o clientes alugar os demais com outra pessoa daria certo ? E desse geito quanto cobrar p umas 100 pessoas ?

Como recrutar a equipe de serviço ?

Antes de passar o valor para cliente eu tenho q fazer o orçamento certo?

Então, com o valor que vc cobra por pessoa está incluso a mesa de frios?

José, boa tarde, e como cobrar, somente pelos serviços de cozinheira e pra montar mesas de boteco,com os produtos do cliente? Muito obrigada

Oi vc pode me ajudar vai ser churrasco vinagre arroz e de entrada salgadinho

Que cidade é sua? Aqui auxiliar de cozinha é 100 reais

E quanto ganha um churrasqueiro trabalhando 4 hrs numa festa com 100 pessoas ???

Boa noite tenho evento de cha da tarde para 100 pessoas como devo cobrar

Gostaria de saber sobre crianças e staff ,como vc cobra ?

Como cálculo valor por pessoa?