Yeme de Yanında Yat serisinin bu bölümümde Ayvalık Damakçı Fast Food'un tostçusu Fadıl Ay sizlerle iki farklı Ayvalık Tostu tarifini paylaşıyor. Tariflerden biri orijinal tulum peynirli ve sucuklu ayvalık tostu diğeri ise karışık ayvalık tostu. Kim nasıl seviyorsa öyle ama mutlaka evde deneyin!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Klasik Ayvalık Tostu
1 dilim Ayvalık tostu ekmeği
6 dilim Yanturalı sucuk veya kasap sucuğu
5-6 dilim az tuzlu Bergama tulumu
1 salatalık turşusu
Yarım domates
1 tutam tuz
Margarin veya tereyağı
• Tost makinenizi çalıştırın ve ısıtın.
• 1 ekmeğin içini açarak 5 adet dilimlenmiş tulum peynirini yerleştirin.
• 6 dilim sucuğu tost makinesine yerleştirerek çok olmayacak şekilde, üzeri renk alana dek pişirin. Daha sonra ekmeğin içine yerleştirin.
• Ekmeğin altını ve üstünü margarin ile yağlayın, makineye yerleştirin.
• Yarım domatesi ince ince dilimleyin.
• 1 turşuyu uzunlamasına dilimleyin.
• Pişen tostu servis tabağına aldıktan sonra içini açıp kestiğiniz domates ve turşuyu yerleştirin. 1 tutam kadar tuz serptikten sonra orijinal Ayvalık tostu hazır. Afiyetler olsun.
Ayvalık Tostu
1 dilim Ayvalık tostu ekmeği
350 ml su, 1 büyük bardak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 uzun ince sosis
4 dilim sucuk
3 dilim salam
3-4 dilim kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 salatalık turşusu
Yarım domates
Margarin veya tereyağı
Ketçap & Mayonez
• Tost makinesini ısıtın. Bu evrede dilerseniz biraz margarinle yağlayabilirsiniz.
• Bir sos tenceresine bir çorba kaşığı salçayı koyun. Üzerine 1 büyük bardak suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın.
• 1 sosisi 6 ince dilim çıkacak şekilde kesin. Haşlanması için sos tenceresine ekleyin.
• Yarım domatesi ince ince dilimleyin. 1 turşuyu uzunlamasına dörde kesin.
• 4 dilim sucuk ve 3 dilim salamı birbirleri üzerine gelecek şekilde arasını açtığınız ekmeğin içine yerleştirin. 3 dilim kaşar peynirini de koyup ekmeğin altını ve üstünü margarin ile yağladıktan sonra tost makinesine yerleştirin.
• 3-4 dakika sonra tostu çevirin. Dış yüzeyi altın rengini aldığında, peynir eridiğinde ve çıtır çıtır olduğunda tost hazır demektir. Makineden aldığınız tostun içine kestiğiniz domates ve turşuları yerleştirin. 1 tutam tuz serpin. İsteğinize göre ketçap ve mayonez ekleyin.
• Çıtır çıtır, lezzetli Ayvalık tostu hazır. Afiyet olsun.
24 фев 2022
