Ez a film az almaecet jóságáról és készítéséről szól. Végigvezetem a nézőimet az alapanyagtól a konyhakész almaecetig. Ha érdekelnek egyéb videóim is, itt találod őket: / @termeszetbarat-kertesz
Kedves Győző! Nagyon örülök, hogy Rád találtam. Visszavittél a gyermekkorom szép kedves jonatán almatermelők hazájában Szabolcsban. Nekünk is voltak különféle almáink többek között a húsvéti rozmarink, batul kormos sorolhatnám. Jó érzés volt hallgatni szavaidat, melyből az egyszerüség és nagyszerűség áradt. Legyél, legyetek jó egészségben..Megvidámitottál Köszönöm
Kedves Győző! Szépen kérem, csináljon meg ilyen és hasonló videókat! Ne adja fel! Én ma az Ön segítségével raktam el a paradicsomot! Megmentett engem!!!! 22 üveggel raktam el, 750 ml-es üvegbe. Hálás vagyok Önnek!!!
Most nyáron én is készítettem, még nem szűrtem le. Hasznos tanácsokat hallottam most. Ugye somogyi kedves Győző? Én is itt élek születésemtől fogva. Köszönöm!
Hol kedves Erzsébet? Én már több videómba becsempésztem lakóhelyemet, de szomorúan tapasztalom, hogy nem nézted meg őket. Szíveskedj megtekinteni pl. ezt és választ kapsz kérdésedre: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WOjKbqd60RQ.html
Nagyon hálás vagyok a videóért, köszönöm a receptet bodzabol szeretném most kipróbálni,nem tudom milyen lesz, sikerül e . Szeretettel Szlovákiabol Sillne😊
Kedves Győző! Nagyon kedvelem a tudás-átadó videóit, bár sajnos nincsen birtokom, sem almafáim. De almaecetet én is örömmel készítek. Szeretettel üdvözlöm, maradjon sokáig ilyen jó humorú és jókedvű!
Kedves Győző. Nagyon nagy élvezettel hallgattam a videóját. Hallani benne a rajongást és az alma szeretetét. Kérdésem lenne és megköszönöm ha válaszol nekem. Tegnap almalekvár készítés után almahéjjat és csutkát tettem egy műanyag nagy kb 5 literes dobozba, felöntöttem forralt visszahűtött vízzel és tettem bele egy kis cukrot. A tetejére egy tiszta konyharuhát. A kérdésem az lenne hogy nekem már rögtön az elején felemelkedik az alma az aljától és hiába nyomom vissza a doboz aljántól 2 ujjnyira van. A teteje meg kilóg a vízből. Ezt miért csinálja? Hogyan tudnám leszorítani? Nem akarom hogy megpenészedjen. De fermentálásnál is ezt tapasztalom. Hiába vettem befőzéshez való leszorítót. Az is kiemelkedik. Köszönöm ha segít
Kedves Diána, Azért emelkedik fel a héj, mert a könnyebb fajsúlyú anyagok felülre kerülnek. Ez így rendben van, működik a fizika. Nem kell leszorítani. Viszont naponta vissza kell nyomni, azért, hogy járja át a lé, de nem keverő mozdulatokkal, mert akkor kogyvalék lesz belőle, ami majd a későbbi lefejtést megnehezíti. Hanem felülről lefelé irányuló mozgatással. Ha naponta bele van merítve a lébe, színe megbarnul, de nem penészedik meg. A stabilizálódásban a cukor is segít. Remélem tudtam segíteni.
Kedves Gyözö. Kérdésem következő megcsináltan almaecettet szürés előtti napon észevetem apro penésedést alma tetején. Kanálal fölsö részt távoltsam el és le szürhetö-e. Később ihato-e vagy nem használhato . Ki kell dobni Köszönőm mi hamarabbi választ.
Felolvastam feleségemnek hozzászólásodat, annyit reagált rá, ő még ilyet sohase halott, de én szintén ezen a véleményen vagyok. Pálinka cefrével már jártam így, de az ecetkészítésnél nem fordult elő velem. Azt javaslom, kóstold meg. Ha kellemes, enyhén savanykás ízt érzel, akkor nincs vele baj. Annyi kérdésem van, érett almából készítetted? Illetve mikor? Megjegyzem, a Szentiványi almából (ez az egyik legkorábbi fajta), én már a múlt héten megtöltöttem 4db 5l-s üveget. 2 nap alatt külön vált az alma a létől és szépen habosodott. A jövő héten fogom leszűrni.
Kedves Katalin! Forrón nincs értelme, mert nem főzni akarjuk. Viszont langyos állapotban gyorsabban beindítja a folyamatot. Ez télen kimondottan előnyös. Kánikulában mindegy, hideg, vagy langyos.
