English follows Bu videoda kullandigim kakao gercekten büyük fark yaratıyor. Brownie ve keklerinizin daha nemli olmasına yardim ediyor. Kakaolarla ilgili daha faza bilgiyi instagram hesabimdan bulabilirsiniz. Aynisindan ama isterseniz bu linkten cacaobarry marka veya elit marka olan alabilirsiniz. : www.trendyol.c...
YUMURTALAR BÜYÜK BOY (large) olmalı. Eğer küçük yumurta kullanacaksanız 4 tane yumurta kullanın ☺️ 25-30 dakika arası ideal, fazla pişirirseniz ici kuru olur.
Sadece kakao ile az tereyağ kullanılarak yaptıgım bu brownie tarifi pastanede çalisirken müşterilerin favorisiydi. Içinde cikolata kullandigimiz brownilereden daha cok sevilirdi bu browniler. Ben pastane icin fiyat açisindan uygun olması icin sadece siviyag ile yapıyordum ama bu tarifte yari yarıya siviyag ve tereyağ kullandım.
Eğer tereyağ kullanmak istemezseniz, yerine 75 gr daha siviyag kullanın. Yani toplam miktar sıvı yağ miktarı 150 gr olacak tereyağ kullanmazsanız. Icine gönlünüze gore kuruyemiş veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Kullandiginiz kakao cok koyu renkli ise, miktarı biraz azaltabilirisniz (60 gr kadar kullanın), veya bitter cikolata tatlariini seviyorsanız oyle kalsin :)
Ben yağ olarak zeytinyağı kullandım. Brownie soğuduktan sonra zeytinyağı hadi kalmıyor hic. Ama ayçiçek yağı veya kanola yani bu tarif icin ideal yağlar.
Videoda görebileceğiniz gibi ici hafif ıslak dokuda. Fırında cok tutarsanız kurur dikkat edin. Benim fırınımda 30 dakikada böyle pisti. Fırından alırken içi hafif ıslak gibi sallanıyor ama çıkarımda ve soğuyunca oturuyor. Fazla pişirmeyin, hafif ıslak olmalı içi. Dilimlemeden once biraz sogumasini bekleyin.
Malzemeler ve tarif videoda.
Denerseniz sonuçları burdan yorum olarak ve Instagram'da fotoğrafla paylaşabilirsiniz. (instagram: bulutagaci )
Dilek,
Hi everyone,
This is one of my favourite brownie recipes that I used at the bakery I was working. It is very budget friendly. You can make these brownies using just oil instead of half butter half oil just use 1/2 cup oil. any oil will work, I use olive oil in this video. final product doesn't have a heavy olive oil taste. odorless oils like canola would be ideal for this recipe.
20 фев 2021