Diễm chia sẻ cách làm món bánh bao chiên thật đơn giản và ngon. Bánh bao chiên dễ làm, và bột dùng làm vỏ bánh cũng không cần phải dùng bột chuyên làm bánh bao. Vỏ bánh khi chiên xong vàng giòn bên ngoài, xốp mềm bên trong, kèm tneo phần nhân bánh mặn ngọt thật hấp dẫn. Mình cùng vào bếp làm món bánh bao chiên với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 16 bánh / 16 buns )
◽️ Vỏ bánh / The dough
150g sữa tươi không đường / 150g unsweetened whole milk
40g đường / 40g sugar
1/4 mcf = 1g muối / 1/4 tsp = 1g salt
250g bột mì đa dụng ( 11 - 12% protein ) / 250g all purpose flour ( 11 - 12% protein )
1 mcf = 3g men nở không kích hoạt / 1 tsp = 3g instant yeast
1/2 mcf = 2g bột nổi / 1/2 tsp = 2g baking powder
25g dầu / 25g vegetable oil
◽️ Nhân / Filling
10g nấm mèo / 10g wood ear
150g thịt heo xay / 150g ground pork
50ml nước / 50ml water
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
1 mcf tỏi băm / 1 tsp minced garlic
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
25g dầu hào / 25g oyster sauce
200g hành tây cắt hạt lựu hoặc củ sắn / 250g diced onion or yam bean
20g hành lá / 20g spring onion
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
8 trứng cút / 8 quail eggs
Dầu chiên / Oil for frying
#diemnauy #banhbaochien #friedbaobuns
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Waterfall by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
22 июн 2021
