Nghĩ ra món nào vừa tiện, vừa đơn giản thì Diễm thử làm Bánh Tiêu Mặn Nhân Thịt kiểu Đài Loan này. Diễm chưa được em thử bánh nhưng xem sơ qua cách làm nên học theo. Phần vỏ bánh là bột mì, gói bên trong là nhân thịt được ướp rất nhiều gia vị và thật nhiều hành lá tươi. Diễm làm đơn giản nên cũng ướp nhân rất đơn giản, quan trọng là nhân vừa ăn, mềm ngon không bị khô. Về bột bánh, Diễm áp dụng cách ủ lâu, dùng ít men nên bổ dưỡng, dễ tiêu hoá và rất tiện nếu mình muốn làm ăn sáng. Mình chỉ cần trộn bột buổi tối, sáng làm nhân và khoảng 45 phút là có nóng hỏi thật ngon cho cả nhà thưởng thức. Hoăc mình có thể trộn bột sẵn bảo quản tủ lạnh được 4 - 5 ngày. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 8 bánh / 8 buns
🔆 Nướng nhiệt 220°C / 428°F trong 20 phút
Bake at 220°C / 428°F for 20 minutes
◽️ Bột / Dough
150g nước / 150g water ( 1/2 cup + 2 tbsp )
3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp )
15g đường / 15g sugar ( 1 tbsp )
15g dầu / 15g vegetable oil ( 1 tbsp + 1 tsp )
1g men nở / 1g instant yeast ( 1/4 tsp )
250g bột mì đa dụng / 250g all purpose flour
◽️ Nhân / Filling
200g thịt heo xay / 200g ground pork
100g củ hành tây / 100g onion
1g muối / 1g salt ( 1/4 tsp )
5g đường / 5g sugar ( 1 tsp )
4g bột nêm gà / 4g chicken powder ( 1 tsp )
2g tiêu xay / 2g ground pepper ( 1 tsp )
6g hành phi / 6g fried shallots ( 1 tbsp )
10g vụn bánh mì / 10g bread crumbs ( 2 tbsp )
60g - 80g hành lá / 60g - 80g spring onion
Dầu / Vegetable oil
Mè rang vàng / Roasted sesame
#diemnauy #banhtieumannhanthit #banhtieuman
____________________________________________
Music : Portrait of time - Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
29 июн 2023
