#rosemarylado #banhchung #instantpot
🌺BÁNH CHƯNG 500g CHUẨN BẮC🌺
Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh
Đã từ lâu phong tục gói bánh chưng, bánh tét …đã trở thành nếp sinh hoạt văn hoá truyền thống của mỗi gia đình người Việt, cho dù ở bất kì nơi nào trên thế giới, hàng năm cứ đến những ngày giáp Tết cổ truyền là khắp nơi đều rộn ràng náo nhiệt không khí sắm sửa gạo, đỗ, thịt, lá dong với người xa xứ thì lá chuối và hẹn hò nhau cùng gói bánh, cùng đánh bài, ăn nhậu canh nồi bánh.
Hôm nay MX sẽ chia sẻ đến các bạn cách mà người Hà Nội, người Bắc gói bánh chưng hương vị truyền thống nha các bạn,tỉ lệ gạo, đỗ, thịt chuẩn xác, cách tra muối vào gạo đỗ sao cho bánh đậm vị, cách ướp thịt sao cho ngon, cách gói bằng lá chuối với khuôn loại bánh mini 500g, cách luộc bánh nhanh rền bánh với nồi Instant Pot và chỉ điểm các bạn những điều quan trọng cần chú ý khi xếp lá gói bánh, luộc bánh, ép bánh… để được bánh đẹp về hình thức và chất lượng chuẩn, ngon.
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉 • Video
#RosemaryLadoRU-vid
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánhchung
🍁Nguyên liệu
1,5kg gạo nếp ngâm ra được gần 2,5kg
400g đỗ xanh ngâm ra được gần 1kg đỗ xanh
500g thịt ba chỉ
Lá chuối, muối, hạt tiêu, khuôn 10cm
( không hành, không đường, không nước mắm để tránh bánh dễ bị thiu, chua, không để được lâu)
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video chia sẻ của Mi Xù nha
👉Gạo vo kĩ, ngâm nở ít nhất từ 6-8 tiếng rồi xả nước tránh làm vỡ hạt, để khô ráo
👉Đỗ cũng ngâm 4-6 tiếng, muốn bánh mịn màng, không bị sượng đỗ, để được lâu thì nên thổi hay đồ đỗ, rồi chia đều, nắm thành từng nắm.
👉 Chú ý các lưu ý của MX trong video để không bị mắc lỗi nước vào trong bánh, bánh bị phòi gạo các góc, bánh bị biến dạng không vuông vắn, bánh bị lại gạo …
👉Luộc với nồi Instant Pot muốn bánh rền ngon, chắc nịch thì phải luộc nước sôi, ngập nước, bánh xếp thẳng, đặt sát vào nhau.
👉Luộc với nút pressure cook thời gian tuỳ thuộc vào bánh to hay bánh nhỏ.
Chúc các bạn thành công
🍁Tools
🌸Instant Pot 10qt
amzn.to/3u7REfA
🌸Dây ribbon đỏ buộc bánh
amzn.to/3rTGt7v
🌸Khuôn bánh trên Amazon loại 4 inch
amzn.to/3r3hRd7
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link Album XÔI VÀ CÁC MÓN LÀM TỪ GẠO NẾP BY MI XÙ
• XÔI, CHÈ VÀ CÁC MÓN ĐƯ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹RU-vid : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
25 окт 2024
