Bánh Trung Thu có nhiều loại từ Bánh Trung Thu Ngàn Lớp với vỏ bánh giòn giòn, Bánh Trung thu truyền thống nhân Hạt, Bánh Trung Thu Chay, Bánh Trung Thu nhân Mặn, Bánh Trung Thu Khoai Lang, Bánh Trung thu thập cẩm, bánh Trung Thu Lá Dứa, Bánh Matcha Trà xanh, Bánh Trung Thu Đài Loan, Bánh Trung Thu Nhật Bản, Bánh Trung thu dẻo lạnh, bánh trung Thu Singapore, Bánh Trung Thu Lava, Bánh Trung Thu Nhân tan chảy.... Nói chung là kể đến hết các loại Bánh trung thu thì chắc là không có giấy viết luôn.
Hôm nay sẽ cùng nhau làm Bánh Trung Thu vỏ Bánh ngàn lớp, cách sên Nhân Đậu xanh cho dẻo mượt mịn màng.
Nguyên liệu cho 8 cái Bánh
* Phần Nhân
- 150gr Đậu xanh cà Vỏ / Mungbean
- Lá Dứa 15gr / Pandan leaves
- 15gr Bột Nếp / Glutinous rice flour
- 60gr Đường / sugar
- Xíu Muối / salt
- Dầu ăn 50-54gr / oil
- Mè / sesam
* Phần Vỏ Bánh
1. Bột Vỏ:
- 170gr Bột Mì đa dụng All purpose flour/Plain flour / 405 / 45 / 11
- 60gr Bơ / butter
- Xíu Muối / pinch of salt
- 28gr Đường Bột / castor sugar
- 70ml Nước / water
2. Bột ruột
- 160gr Bột Mì đa dụng All purpose flour/Plain flour / 405 / 45 / 11
- 95gr Bơ (hoặc 90gr Bơ và 5gr Dầu) / butter
* Có thể xem thêm cách làm Bánh Không cần máy ở đây goo.gl/CJAZm5
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: goo.gl/cgZDXG
#monchayvanhkhuyen #vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen
10 авг 2018
