Trong video này mình làm bánh trung thu nhân khoai môn. Bản thân mình rất thích nhân khoai môn này vì nó không quá ngọt mà ăn cứ dẻo dẻo vị khoai môn rất thú vị.
Các bạn cùng làm thử nhé.
Khuôn bánh trung thu: shope.ee/4VAm4...
NGUYÊN LIỆU:
Nhân khoai môn (Taro filling):
450g khoai môn (450g taro)
90g khoai lang tím (90g purple sweet potato)
100-120g đường (100-120g sugar)
Một xíu muối (a pinch of salt)
25g bột mì đa dụng (25g all-purpose flour)
25g bột ngô (25g cornstarch)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)
Vỏ bánh (Dough):
126g nước đường bánh nướng (126g golden syrup)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)
11g lòng đỏ trứng (11g egg yolk)
8g bơ đậu phộng (8g bơ lạc)
190g bột mì đa dụng (190g all-purpose flour)
Quét mặt bánh (Egg wash):
1 lòng đỏ trứng (1 egg yolk)
11g lòng trắng trứng (11g egg white)
Vài giọt dầu mè (Few drops of sesame oil)
Vài giọt hắc xì dầu (Few drops of dark soy sauce)
1/2 thìa cà phê sữa tươi (1/2 tsp milk)
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
8 сен 2024
