Nguyên liệu /ingredients
300 gr bột nếp / glutinous rice flour
200 gr bột gạo / rice flour
100 gr đường / sugar
1/2 tsp muối / salt
100 ml nước sôi / boiling water
165 ml nuoc nhiệt độ phòng/ water
200 gram khoai lang / sweet potato
Nhân bánh :
400 gr khoai môn / taro
70 gr đường / sugar
1/2 tsp muối/ salt
3 Tbsp dầu ăn / cooking oil
50 gr dừa non bào sợi / young coconut meat
100 ml nước cốt dừa / coconut milk
Lưu ý : Trong phần pha bột thêm 1/4 tsp muối để vỏ bánh đậm đà hơn nha . Có thể thay thế nhân khoai môn bằng đậu xanh hoặc đậu đỏ .lượng đường trong nhân 70 gram là vừa ngọt , nếu thích Lạt hơn thì giảm lại còn 60 gram nha . Bánh để qua ngày không còn giòn nữa có thể hâm lại bằng oven hoặc thích mềm thì hâm lò vi sóng
Cám ơn các bạn đã xem video giúp kênh phát triển bằng cách đăng ký kênh , like và share
( Subscribe - like - share) Thank you
30 янв 2024
