Tiếp tục với những món nướng, Diễm chia sẻ cách làm Bò Nướng Lá Lốt. Món này nhà Diễm ngày xưa rất hay làm vì nhà luôn có sẵn lá lốt tươi rất ngon. Thịt bò để khi nướng không bị khô, mình cần 1 ướp đúng. Thường mình sẻ dùng 3 phần thịt và 1 phần mỡ heo, nhưng nếu mình ngại nhiều mỡ thì mình thay bằng 1 phần thịt heo xay. Nếu mình có mỡ chày, mình cuộn thêm vào sẻ được món Bò Cuốn Lá Lốt ngon như nhà hàng. Món bò này nhà Diễm thường ăn chung với bánh hỏi, cuộn thêm rau sống và thơm cắt lát, chấm với mắm nêm ngon tuyệt vời. Mình cùng vào bếp nướng bò lá lốt với Diễm nhé!
🌿Nguyên liệu / Ingredients: ( 3 phần ăn / 3 portions )
10g tỏi / 10g garlic
10g hành / 10g shallots
15g sả / 15g lemongrass
15g dầu / 15g vegetable oil
300g thịt bò xay / 300g ground beef
100g thịt heo hoặc mỡ heo / 100g ground pork or pork fat
40g sốt mayonnaise / 40g mayonnaise ( 2 tbsp )
20g dầu hào / 20g oyster sauce ( 1 tbsp )
4g bột nêm gà / 4g chicken powder ( 1 tsp )
1g tiêu / 1g ground pepper ( 1/2 tsp )
5g mật ong / 5g honey
5g lá lốt / 5g chaplu leaf
Lá lốt / Chaplu leaf
10 - 12 que tre / 10 - 12 bamboo sticks
◽️ Mắm nêm / Dipping sauce
200g thơm / 200g pineapple
120ml mắm nêm pha sẵn / 120ml special anchovy fish sauce
50g dưa leo / 50g cucumber
◽️ Ăn kèm / Side serving
20g hành lá / 20g spring onion
50ml dầu / 50ml vegetable oil
Mè rang vàng / Roasted sesame
Xà lách & rau thơm / Salat & herbs
Thơm / Pineapple
Bánh hỏi / Rice vermicelli noodle
#diemnauy #bonuonglalot
____________________________________________
Music : No.1 A Minor Waltz - Esther Abrami
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
15 июн 2023
