BÒ VIÊN - Cách làm BÒ VIÊN dai, giòn KHÔNG CẦN MÁY QUẾT, dễ dàng thành công | Mai Khôi 

Hôm nay MK xin phép được chia sẽ cách làm Bò viên dai, giòn ngon. Làm tới đâu là thành công tới đó mà không cần máy quét. Chỉ cần có thịt bò xay nhuyễn và một cái máy xay là các bạn có thể làm bò viên dai, giòn ngon để thưởng thức rồi đó. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Cách làm bò viên Mai Khôi đã học, tìm hiểu cách làm và thử nghiệm theo nhiều nguồn khác nhau trên mạng. Nhưng ưng ý nhất là cách làm của chị Liên Ròm. Em cám ơn chị thật nhiều ạ. Những ngày lọ mọ tập làm chả,...toàn thất bại. May sao "vớ" được công thức và cách chỉ dạy tận tình của chị mà em làm thành công.
Công thức bò viên này Mai Khôi có điều chỉnh một chút theo ý Mai Khôi và để hợp với khẩu vị ăn của gia đình hơn. Các bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường theo khẩu vị ăn của gia đình nha.
Các bạn nhấn nút đăng ký kênh để ủng hộ và đón xem những video tiếp theo nha.
Theo dõi Mai Khôi trên Instagtam: maikhoi_nguyen
Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
NGUYÊN LIỆU:
500gr thịt bò xay nhuyễn
30ml nước mắm
1mcf đường
1mcf bột tỏi
1/2mcf tiêu
30ml dầu ăn
15gr tinh bột khoai tây
5gr bột nở ( baking powder)
4mc nước đá lạnh
Lưu ý để dễ dàng thành công: thịt bò trộn gia vị và các nguyên liệu lại cho vào tủ đông để 2 - 3 tiếng cho thịt lạnh thật lạnh. Thịt đông nhưng không cứng, có thể bẻ gãy dễ dàng.
Trong quá trình xay thịt, thịt phải thiệt lạnh. Nếu thịt hết lạnh phải cho vào tủ đông hoặc tủ lạnh để cho thịt thật lạnh lại rồi mới đem ra xay tiếp.
Bí quyết cho bò viên dai, giòn chỉ nắm ở chỗ thịt phải thật lạnh và lạnh.
Mai Khôi mến chúc các bạn làm thành công nha.
Các bạn làm thử và chia sẽ kết quả với Mai Khôi ở phần bình luận hen.
---------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#bovien #khongmayquet #maikhoi #cuocsongbi #bo #boviendai #boviengion