Elinize sağlık inanın yorum yazmak için yazmıyorum uzun zamandır şirke yapımını izliyorum ama sizin gibi doğru dürüst anlatan birini göremedim ilkdefa yapacak olan birisi bile kesinlikle yapabilir çok başarılısınız teşekkürler
İlk başlayanlar, hem şeker veya bal, biraz da tuz hem de bir avuç nohut atarsanız daha hızlı mayalanmaya başlayacak. İllaki sirke veya sirke anası şart değil. Nohut çok güzel sonuç veriyor.
Sizin yazdıklarınızı koydum, yaklaşık 1 hafta on gun geçti uzerinden , üzümler dibe çökmüş. Şimdi süzücegim, peki simdi içine birşeyler koyacak mıyım? Acaba
Şefim 🇹🇷 eskiden şike kurulumu bahçeye koyup ağzını kapatirlardi tuz atıp altiay gelmezlermis yaylalara gider altiay sonra sirkeyi süzüp yenirmis ninemde öyle yapardı ben birkere balkonunda beklettim ilk yapmıştım kalın birşey vardı bilmediğim için ben attım oda sirke anasiymis şimdi yapıyorum gene ama o balkondaki gibi olmuyor güzel oluyor ama o bir baskaydi nedense💕💞🌴
3 года назад
Merhaba. Eskilerin herşeyi daha güzel değil mi zaten. Sağlıcakla kalın
En doğalından bütün püf noktasına kadar senin anlatımınla şahane üzüm 🍇 sirkesi oldu Ellerine Emeğine sağlık canım benim afiyetle tüketin inşallahhh Berlin’den sevgiler selamlar birtanem 😘🤗❤️💙
Tarifimize göre yaptım, inşallah güzel olur. Ama maya ne zaman oluşuyor süzdükten sora mı ? Ve ne kadar zaman sonra tüketilebilir. Başka tariflerde aylar sonra deniliyor.
Год назад
Emeğinize sağlık sirke anadı her sirkede olmayabilir ortalama 1 buçuk 2 aydan sonra oluşur.Sirkenin oluşumu yaklaşık 3 ayda keskinleşir
Merhaba ilk defa bu videoda karşılaştım sizinle o kadar güzel anlattınız ki hayran kaldım ve tabiki emeğiniz için sizi takibe aldım. Kısmet olursa üzümler olduğunda mutlaka deneyeceğim. Ellerinize emeklerinize sağlık. 👏👏👏
Год назад
Çok teşekkür ediyorum o zaman hosgeldiniz kanalıma
Merhaba kızım eline sağlık sana bir sorum olacak benim daha önce yaptığım elma sirkem var ilk yaptığımda çok güzel olmuştu 5 lt kavanozlara koyup kaldırdım ama ara ara gazını aldım şimdi o çok ekşi olan sirkem tatlılaştı dökmeyede kıyamadım berrak sapsarı suyunrengi sorumda şu acaba bu sene ki yapacağım elma sirkesine su yerine tatlılaşan elma sirkesini koyabilirmiyim yardımcı olursan memnun olurum allaha emanet ol
👍 13 selamın aleyküm nasılsın iz komşu m ellerinize sağlık komşum harika paylaşım olmuş tarife bayıldım çok güzel oldu deniycem ful devam Allah IN izniyle destek lerinizi esirgemeyin lütfen
kolay gelsin bir şey sormak isterim sirkeyi yaparken sadece üzümün suyunu çıkarıp yine içine sizin söylediklerinizi koysak daha böylece karıştırmayada gerek kalmadan mayalasak olmazmı
@ ben 12 gün önce yaptım üzüm sirkesini dün üzümlerin dibe çöküşü başladı fakat üzerinde bem beyaz parçalar var bu ana oluşumu yoksa bozulacak mı, hani turşu yaptığımızda yeri serin olmayınca beyaz tabakanın aynısı, bal koymadım silme yarın kaşığı kaya tuzu ve elimde mevcut olan elma sirke anası koydum, oda karıştırmaktan parça parça oldu içinde, yardımcı olursanız sevinirim tşkler🌞😊
Ne güzel anlatmışsınız🥰 Ses tonunuzda çok güzel. Zevkle dinledim. Sorum olacak size; sirke anasını kullanacaksak eğer, olduğu gibi yani bütün haliylemi koyuyoruz kavanozumuza?
2 года назад
Merhaba çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için evet bütün olarak koyup üzerine sirke ilavesi yapılarak saklayın
Ben aynı şekilde yaptım iyi gidiyordu çok mutluydum sirke sinekleride oluştu hatta şu an bile var sinekler dibe çökünce üzümleri karıştırmayı bıraktım ama üstü keflendi bozuldumu şimdi
3 года назад
Merhaba. Üstünde kefler oluşabilir. Onları temiz bir peçeteyle alın sürekli bir şekilde. Korkmayın
selam sizden aldigim tarifle uzum sirkesi yaptım ama sirke sineyi oluşmadı sirkem oldu hadi kokusu çok güzel ama sinek olusmadigi icin biraz sobelendim neden sirke sineyi olmadı sirkem olmadimi
8 месяцев назад
Merhaba. Her zaman sirke sineği olmayabilir.Önemli olan keskin bir sirke tadı ve kokusu varsa oluşumunu tamamlamış demektir
elinize emeğinize sağlık 👍💯 Bir sorum Şef hanım; sebze ve et doğrama tahtasına çok yoğun et kokusunu ne yapıyorum bir türlü gideremiyorum,ne yapmam lazım bir öneriniz var mı?
ben sizin sorunuzu cevaplayabilirim;sebze və etin tahtaları mutlaka ayri ayrı olmalidir,tahtadan et kokusunu nasıl gidermeye gelince bunu yalnız limonu ikiye ayirib iyicene tahtaya surmek,10 dakika sonra ise bol suyla durulamag lazim,evde limon yoksa limon tuzu da olabilir,bu ara turkcem zayıf,farkındayım☺️
Merhaba ne güzel bir video olmuş,kutlarım Ben sirke yapmak üzere iki kavanoz üzümle başladım fakat yanlış anlamışım ve 21 gün sonra süzdüm 😔şimdi ne olacak boşa mı gitti onca emek??yapabileceğim bir şey var mı yoksa dökeyim mi ? Ne dersiniz?
3 года назад
Merhaba. Öncelikle çok teşekkür ederim. Bu kadar sürede SİRKE olması çok zor. Süreç yeterli değil. Fakat dökmeyin temizlik yapımında kullanın
emeğinize sağlık çok güzel paylaşım olmuş bende üzüm sirkesi yaptım sirke anası oluşmadı fakat tadı aynen sirke tadi salatada kullaniyorum 2 ay oluyor yine yaptım yine sirke anası oluşmadı sirke anası oluşması için ne yapmalıyım çevap verirseniz mutlu olurum başarılar
3 года назад
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. SİRKE anası her zaman olmayabiliyor. Bu sirkenin olmadığı anlamına gelmez. Endişe etmeyin
Salam ben Azərbaycandan yazıram ben sirkə etdimicerisinde sirkə anası emele gelmiş amma karbonatı qaynatmiyor bu ne demek sirkem iyini ya yok tesekurler
Öncelikle tarif için teşekkürler. Ben yıllardır her meyveden kendim yaparım sirkemi ama hiç o karıştırma aşamasını çoğu zaman unuturum sadece yeşillik yıkama ve temizlikte kullandığım için önemsemedim. İlk kez anjelika erikten yaptım beş gün oldu hergün karıştırıyorum dediğiniz gibi oluşan köpükleri temizliyorum şu an iyiye gidiyor müthiş kokusu oluştu. Yalnız tuz koymadım bu aşamada koysam olurmu ağzı tülbentli ne kadar duracak ne zaman kapağını kapatacağız. Kusura bakmayın yıllardır yapıyorum ama dediğim gibi hiç dikkat etmeden bu sefer kuralına göre yapmak istiyorum onun için rahatsız ettim
2 года назад
Estağfurullah ne rahatsızlığı.Meyveler dibe çökene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra temiz bir pamuklu bez koyup lastik geçirip taki keskin sirke kokusu ve tadı gelince süzüyoruz
