Bột ngọt có hại như bạn tưởng? 

Chân thành cảm ơn Ông Mặc Lâm, nay mọi khúc mắc đã được giải tỏa, hy vọng những người có xem qua video này sẽ không cần phải lo lắng cho sức khỏe vì dùng Bột ngọt cho thức ăn của mình, và cũng không quên cảm ơn Chuyên gia Thành 🙏🙏🙏🌹

Gia đình Chúng Tôi luôn luôn nấu ăn mỗi ngày. Nhưng Chúng Tôi chỉ xài bột ngọt của Nhật Bản. Chúng Tôi thấy sức khỏe vẩn tốt dù Bố Mẹ và Chúng Tôi. Xin Cám ơn Hai Vị nhiều. ♥️♥️♥️♥️👍

Tôi năm nay gần 70 tuổi, tôi vẫn dùng bột ngọt mỗi ngày, nhưng mà tôi dùng lượng vừa đủ, và sức khỏe của tôi vẫn bình thường.

Thật hữu ích cho những ai đã bao lâu nay phản cảm với bột ngọt, xem nó là chất độc mà không muốn đi tìm hiểu. Cảm ơn chuyên gia Vũ Thế Thành và Chú Mac Lam đã chia sẻ thông tin! 👍👍👍

Ôi! Khoa học mà. Nhiều người, người Việt ở phương tây, hay chê bột ngọt. Thời bao cấp, ở miền bắc VN, có tí bột ngọt là rất quý đó.

Người nhật rất kỷ lưỡng trong việc chế biến thức ăn , nếu bột ngọt có hại thì họ đâu có sản xuất ra bột ngọt làm gì để đem bán khắp thế giới . Tôi suy nghĩ như vậy nên ai nói gì nói tôi vẫn sử dụng đều đặn mấy chục năm qua ...cảm ơn anh mặc lâm đã làm chương trình này. Chúc anh nhiều sức khỏe .

Mình cũng thuộc nhóm mẫn cảm với bột ngọt. 1 cách dễ hiểu hơn là Bột ngọt là muối Glutamate do đó chúng ta có thể không dị ứng với glutamate tư nhiên nhung có thể dị ưng với glutamate tổng hợp.

Cảm ơn Bác sỹ đã giải tỏa được sự căng thẳng và lo lắng về bột ngọt từ bấy lâu nay, sử dụng trong sự phâp phòng lo lo sợ sợ sao sao ấy. bây giờ thì mình có thể yên tâm khi dùng bột ngọt rồi đấy. một lần nữa xin cảm ơn BS, nhiều nhé.

Cảm ơn Sư Phụ Mặc Lâm đã có chương trình về vấn đề bột ngọt,,rất cảm ơn Ông a…😊😊😊

Nói tóm lại ai ăn được thì cứ ăn.còn ai ăn mà thấy ko ổn thì dừng lại.mỗi cơ thể có sự hấp thụ khác nhau

Ông nói đúng , tuyệt đối chinh xác & ngay chúng ta dùng bột ngọt đã nhiều chục năm ko vấn đề gì. Nhưng bột ngọt có một cái tội gián tiếp mà ko ai để ý - Bột ngọt làm cho vị giác cảm mặn giảm đi & vì vậy phải tăng lượng muối - muối là thủ phạm tăng huyết áp - ăn tô phở có nhiều bột ngọt thấy đau đầu là do muối quá nhiều .

Bột ngọt tuỳ vào cơ địa của mỗi người,với tôi sau tuổi 50 khi thức ăn có chất bột ngọt nhiều.cổ họng cảm thấy khó chịu khô và luôn khát nước,khi ăn thêm một chút đường cho có vị ngọt cảm thấy bình thường ăn ngon không vấn đề.

Cảm ơn chương trình đã truyền tải những thông tin hữu ích cho mọi người .

Riêng tôi thấy Bột ngọt hổ trợ cho người ăn chay ,ăn kiên để giảm cân

Rất đúng. Bỏ nhiều bột ngọt người dị ứng sẽ bị tê tê từ não lần xuống cổ,vai, côt sống, khó chịu khoảng 30 phút. Nếu không hại sức khỏe thì xin cảm ơn ông đã chia sẻ.

Xin cảm ơn quý kênh . Tui có bố mẹ đẻ và bố mẹ chồng ngày nào cũng dùng bột ngọt mà thân sinh cùa tôi và thân sinh của chồng tôi đều thọ gần một trăm tuổi và trên trăm tuổi .Vì thế tui cho rằng bột ngọt rất an toàn với người tiêu dùng .

Đúng như ông nói. Trong thực phẩm đều có acid glutamate, nhưng khác nhau là ở chỗ bột ngọt thiên nhiên trong thịt cá, rau củ quả với bột ngọt tạo ra bằng hoá chất. Còn việc dị ứng với bột ngọt là có thật, chính tôi khi tôi ăn tại nhà mà khi có bột ngọt là tôi nổi mẩn trên da gây ngứa ngáy, Tuy không nặng nề gì và cũng sẽ hết, tôi đã thử nhiều lần nên tôi xác định điều đó.

Người nói ăn vô hại, người nói ăn có hại. Theo tôi ! bột ngọt ăn thành thói quen ( như nghiện) nhưng khg chết, khg bệnh như 1 số người nói. Tại V.N 1968 ( Mậu Thân) dường như nhà dân lao động b.thường chưa có dùng bột ngọt để nấu thức ăn hằng ngày và nấu đám. Mì ăn liền của Nhật bản vào V.N khg có gói bột nêm như bây giờ. Bước vào đầu thập niên 70 bột ngọt vào VN, cã mì gói,bột ngọt THIÊN HƯƠNG và 1-2 thương hiệu( quá lâu nên quên) ra đời. Ngày xưa thực phẩm chấm muối ớt, muối tiêu khg bỏ bột ngọt vào. Ngày nay loại muối đó, nước mắm đều có pha bột ngọt. Hột vịt lộn ngày xưa ăn chấm muối tiêu khg bột ngọt, nước hột vịt lộn rất ngọt. Ngày nay tôi thử chấm muối tiêu khg bột ngọt, ăn khg có vị đạm, lạt khg ngon. Miệng ta bị bột ngọt đánh lừa. Năm 1972 tôi đóng quân tại Long Điền Đất Đỏ. Bò của dân bị pháo chết nhiều. Tôi nấu nồi cháo lòng bò chừng 5-6 người ăn đầy thịt, khi ăn khg có bột ngọt nó lạt nhách khg thấy vị đạm của bò. Hôm sau tôi nấu cái đuôi với đu đủ xanh có bột ngọt, cách nấu cũng đơn giản như lần trước. Ăn quá ngon. Sau giải phóng bột ngọt được đưa vào đời sống cần thiết vì xã hội lúc đó quá nghèo. Canh nấu với nước cho bột ngọt, muối tiêu, muối ớt trộn bột ngọt vào từ đó cho đến nay. Giờ đây quán bán thức ăn khg cho bột ngọt vào coi. hư để nhà ăn luôn khg bán được, vì ăn khg ngon. Còn có độc hại khg ? Có đấy, chính tôi cũng thử 1 thời gian. Nhưng cã nhà đều ăn, đi ăn quán tiệm, ăn tiệc mời ! Thôi ăn luôn cho dể, nói lộ ra nhà sản xuất bị ảnh hưởng. Chưa chắc mọi người tin mình. Cã nhà còn khg tin mình. Giờ cứ ăn bệnh chạy chữa, chết đem thiêu. Nhờ ăn bột ngọt nay sống ngoài 70 thấy cũng dư vốn rồi. Cũng nói thêm ngày xưa tôi hút thuốc ngày hơn 1 gói, mẹ tôi cũng hút. Bà 94 t mới chầu Trời, còn tôi bộ đồ lòng vẩn chạy tốt, chỉ sợ khg có tiền mua thuốc hút nên tôi bỏ, với lại đến cơ quan, bệnh viện họ cấm, họ phân biệt người hút thuốc như người bệnh " siđa, lao phổi. Vài lời cho có câu chuyện cho vui.

Tôi ăn bị dị ứng mặt đỏ, đó là cá nhân tôi ,Sau này tôi ăn Ái.No.Mo.To của Nhật thì không sao . Bây giờ ăn thoải mái như Giáo Sư nói. Bài Báo này rất hay 100%. nên tin tưởng.

Rất hay và đồng ý với hai chú khi nội tạng của chúng ta không hoạt động 100% có thể gây tác dụng phụ khi ăn bột ngọt. Kiểm soát lượng đường và cân nặng bằng chế độ ăn uống cân bằng để có được sức khỏe tốt. 😄😄😄💪👍

Người có trình độ bao giờ chia sẽ những thông tin có giá trị trong cuộc sống. Xin cảm ơn anh nhé!

Cám ơn sự chia sẻ của bác

Hoàn toàn đồng ý với chia sẻ của các chuyên gia trong clip này, gia vị nào nếu dùng quá nhiều thì cũng sẽ có vấn đề không riêng gì bột ngọt, chúng ta dùng 1 lượng nhỏ hàng ngày tôi thấy không nguy hại gì. Chỉ có sự dị ứng mang tính cá nhân theo cơ thể từng người thôi.

không có hại nhưng nhiều quán ăn lạm dụng quá. quán nào nêm nhiều bọt ngọt mình ăn 1 lần duy nhất rồi thôi vì sau khi ăn bị cứng sau ót, cảm giác nóng hừng hực

Cảm ơn Hai Bác giúp hiểu thêm về bột ngọt Chúc hai Bác sức khỏe

Sao các cửa hàng nhỏ và siêu thị ở Nhật không thấy bán bột ngọt?

Kính chào chú!! Tôi là đầu bếp 30 mươi năm " nhà hàng tàu"!! Ở Houston Texas , chú nói đúng " bột ngọt không có hại" người nhựt , hầu như ăn mỗi ngày ' ""!! Bột ngọt là ông tổ thần của người thợ bếp "" !!! Môt món ăn ngon miệng mà thiếu nó món ăn không ngon "!! Phở, mì, canh rau thiếu bột ngọt " không có đậm đà, bất cứ món xào nào nhà hàng tàu phải dùng đến nó " không có đầu bếp sẽ bó tay""!! Bột ngọt là ông thần Tổ của đầu bếp""!!

Tất cả gia vị nêm nếm, nhất là bọt ngọt, khi dùng phải liều lương, chừng mực, nhà mình oing bà, cha mẹ, giờ là thế hệ con cháu nấu ăn có dùng bột ngọt, ông bà, cha mẹ sống thọ 90, 95 tuổi có sao đâu? Do người nấu ăn , phân lượng phù hợp có sao đâu???

Những thông tin và kiến thức rất bổ ích, cảm ơn anh chía sẽ ❤

Toi 70 mươi tuổi an từ nho thay bình thương cảm ơn o đã de lên líp cho moi người thay ok 😍❤️

Toàn bộ snacks food, và fast food đều có MSG, trong ingredients đều có ghi “FLAVOURS ENHANCE 621” đó chính là bột ngọt đó mọi người a

Người có trình độ bao giờ chia sẽ những thông tin có giá trị trong cuộc sống. Xin cảm ơn anh nhé! Tôi chỉ bạn 1 like

Dạ thưa Chú, con không biết ở đâu thế nào, chứ ở quê con ngày xưa giàu mới có tiền ăn bột ngọt, bột ngọt là một gia vị bình thường, chỉ từ khi hạt nêm ra đời thì mới có tin đồn bột ngọt bị này bị kia

Tôi ăn bột ngọt bị đau ê ẩm vùng lưng, tức ngực, khó thở, xây xẩm mặt mày… Việc này diễn ra nhiều lần nên tôi đã phải loại bỏ bột ngọt ra khỏi chế độ ăn uống.

Chê mỡ để bán dầu ăn, chê bột ngọt để bán bột nêm các loại gia vị khác. Mà mấy gia vị đó thì lại có chất điều vị.

Con xin cảm ơn chương trình đã chĩa sẽ videos này để tất cả mọi người chúng ta biết và phòng bệnh tốt hơn khi dùng bột ngọt

Ngày trước tôi có ăn bột ngọt. Sau tôi được biết: người Nhật sản xuất ra bột ngọt nhưng họ ko ăn bột ngọt, mà họ ăn rong biển.... Nên tôi cũng ko ăn bột ngọt. Ai ăn cứ ăn, tùy khẩu vị, cảm nhận, và suy nghĩ của mỗi người.

Tôi cũng cả chục năm rồi tôi không ăn bột ngọt và hạt nêm.cái rối trá của hạt nêm chiết suất từ thịt thăn,xương ống tủy hầm thử hỏi bao nhiêu xương hầm để được 1 gói hạt nêm 400g giá 40.000đ tôi nghĩ chỉ là hóa chất tàu thôi, bộ t ngọt sản xuất từ Nhật,Mỹ,châu Âu thì tin dùng được

Xin chào Hai anh, Bột ngọt (Monosodium Glutamate) trong thực vật có vị Umami (vị hương thơm ngon trong tiếng Nhật) trong thức ăn, như cà chua, bắp non, khoai mì...được một nhà khoa học Nhật Bản phát hiện ra và ngày nay họ đã sản xuất và quảng bá ra khắp thế giới, nhưng họ lại không ăn bột ngọt tinh chế mà chủ yếu ăn một loại rong biển chế biến thay cho bột ngọt hóa học. Trước đây, khị tham dự hội nghị do các nhà KH Nhật sang VN làm hội thảo tại Hà Nội, tôi có hỏi họ tại sao lại có tình trạng trên? Thì họ không trả lời được. Lần sau họ lại sang TP, HCM hội thảo tiếp thì họ tránh nói các thông tin về việc dùng rong biển thay cho bột ngọt. Sao họ lại khôn thế, có lẽ vì họ biết cái gì thiên nhiên thì cân bằng và ít gây hại hơn so với hóa học, ít có quá liều, ít gây tác dụng phụ do các chất ấy không thể có nồng độ cao trong các thực phẩm nên an toàn hơn. Vài ví dụ cho thấy rõ. Khi uống nước cam để cung cấp vitamin C tự nhiên sẽ tốt và an toàn hôn dùng vitamin C tổng hợp dễ gay tác dụng phụ, ăn thít áo đẻ cung cấp protein sẽ tốt hơn các lại thuốc protein tinh chế luôn chứa các chất phụ gia thực phẩm dễ bị lạm dụng nên gây hại. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) hiện có khoảng 9000 (chín ngàn) chất phụ gia thực phẩm. Các nước giàu, các nhà hàng sang trọng, người ta tránh dùng bột ngọt và thay bằng dùng bột nêm chứa ít bột ngọt hơn là thế. Chỉ có nước nghèo mới không có điều kiện nên dễ bị dẫn dắt theo con đường không tự nhiên rồi thành thói quen khó kiểm soát và bị lệ thuộc về cảm quan của mùi, vị, màu...tạo nên ngon, ngọt, đẹp...còn chất lượng, an toàn ra sao là chuyện khác mà người mọi người cần tìm hiểu thêm. Xin cảm ơn Hai anh đã cho thêm thông tin hay.

Con cảm ơn chú nhà báo mac lâm và chuyen gia Vì con củng tranh đấu rất nhiều với gia đình khi thấy con mua bột ngọt Con giải thích rất kỷ ông bà ta sống cả trăm tuổi ko chết, và giờ đây có nhiều thông tin sai lệch khiến các mẹ nội trợ đau đầu , phần gì gia đinh 2 phe, ăn và ko ăn Biết nấu lượng vừa đủ , ko nấu quá lâu, ko chiên nhiệt độ quá cao, ,,,, Cảm ốn vì chú có bài báo rất tuyệt vời❤❤❤

Các cụ nhà tôi dùng bột ngọt (mì chính) từ thời bao cấp tới giờ, Cụ bà thọ 89 tuổi (mất 2023), cụ ông nay đã 94 tuổi vẫn khỏe, vẫn gạt gạt (lướt mạng) vèo vèo 😅, đi lại bình thường

Bà Tuyết Mai má MC Kỳ Duyên, mở tiệm phở TA ở VN, quảng cáo là không dùng bột ngọt, không bao lâu sau là dẹp tiệm. Bột ngọt dung hòa độ mặn ngọt của món ăn, không có nó là không xong đâu, có điều đừng lạm dụng quá thôi

Vấn đề là do lượng dùng. Bà nội tui sống đến 95 tuổi. Nấu ăn có bột nêm bột ngọt mỗi ngày từ hồi trẻ đến lúc mất.

Video bạn chia sẻ về bột ngọt rất hữu ích, mọi nguòi kể cả tôi luôn hiểu lầm tính độc hại về bột ngọt, ❤❤❤❤

Mẹ tôi xài bột ngọt hằng ngày cho mỗi lần nấu thức ăn , nhưng mẹ tôi khỏe mạnh đến 85 tuổi ,

Con cảm ơn Bác đã giải thích cho con và tất cả mọi người đều bt đến khi ăn bột ngọt có hại hay không xin cảm ơn bác chúc bác sức khỏe dồi dào ạ

Bột ngọt còn có tác dụng chữa bệnh hay bị đau đầu như búa bổ gọi là bị bán thiên đầu thống,rất hiệu nghiệm ngày uống 1 muỗng nhỏ pha với nước sôi để nguội rồi uống rất hiệu quả !...

Cám ơn tin của bác !

Trong đa số bột nêm cũng có bột ngọt….thêm vào nữa thì quá nhiều,thay vì thế ta nên thay bằng rau củ….bột ngọt kg tốt cho trẻ em,có nhà khoa học nói rồi.

Xin nói rõ diễn giả là chuyên gia về lãnh vực gì? Có thể đưa ra những công trình nghiên cứu thuyết phục nào để chứng minh cho kết luận của mình không?

Xin chào mọi người🥰 Hôm nay tôi mới có dịp nói lên kinh nghiệm đã dùng bột ngọt trong gia đình. Đã dùng bột ngọt từ xưa đến nay và không một bệnh tật nào xãy ra vì bột ngọt. Ba má tôi thọ 98 tuổi các anh chị trong gia đình cũng gần 80 tuổi vẫn khỏe mạnh ngon lành. Và tôi cũng đã nghe nhiều người đi ăn hàng quán và lên án về dị ứng bột ngọt, sau đó tôi cũng đã nói cho nhiều người biết là đừng đỗ lỗi cho bột ngọt, mà thủ phạm làm cho nhiều người dị ứng rần rần mặt và mỏi cổ là do chất tạo mùi cho món ăn mà người nấu muốn cho chất đó vào để tăng thêm hương vị đặc trưng của món đó, vì chính tôi cũng đã từng đi ăn và gặp phải tình trạng dị ứng này, nhưng không phải nhà hàng hay quán nào cũng dùng, đã kiểm chứng và nói lên đây để chia sẻ cảm nhận về bột ngọt. Cảm ơn chương trình đã nói.

Cảm ơn bác rất nhiều !

Cảm ơn Chú, cảm ơn chuyên gia đã phân tích và đưa ra những thông tin về việc sử dụng bột ngọt.

Bài giảng của chú rất hay rất tốt.yên tâm ăn uống thói quen bột ngot.

Mình ít hiểu biết . nhưng mình nghĩ khi nấu ăn . nêm nếm gia vị vừa phải thôi . thì ko có gì phải lo ngại . .

Chào bạn cảm ơn bạn chia sẻ rất tuyệt

Con cảm ơn chú đã giải tỏa lo lắng cho mọi người. Nhưng làm sao mình nhận biết được bột ngọt thật với bột ngọt Giả ko ạ? Ở Mỹ thì con thấy an tâm, nhưng ở Vn thì con hoang mang quá.

Cảm ơn chương trình giải đáp thắc mắc về việc dùng bột ngọt..

Anh phân tích rất đúng về sử dụng bột ngọt trong sinh hoạt ăn uống của con người.

Nói chung sợ bột ngọt độc nhưng giờ thịt cá, rau quả đều có độc, họ dùng hóa chất để bảo quản, nước mắm công nghiệp chả có cá, rượu, nước ngọt của trẻ em đều cho hương vị, toàn sử dụng hóa chất.. Chúng còn nguy hại gấp nhiều lần bột ngọt khi chúng ta sử dụng liều lượng ít, vừa phải!

Bột ngọt có phải làm đông máu không Bac sỷ vì sao nếu vầy ăn vào có ảnh hưởng cho tuần hoàn không ?

Cảm ơn MacLams rất nhiều đắy là. Thông tin vỗ cùng bố ích

Bà chị họ của tôi ở New Zealand có mở 1 quán ăn. Bả nói muốn nêm bột ngọt phải bỏ lén. Chứ dân bên đó họ mà phát hiện thì báo chính quyền và kiện mình.

Chuc Anh Mặc Lam. Chúc anh được nhiều sức khỏe. Có giong nói. Tất hấp dẫn. Lâu quá không gặp. Kinh chào Anh.

Cam ơn chươngv trinh guip cho tôi hiêu biêt va an tâm khi xư dung bôt ngot rêt cam ơn

Cảm ơn Anh ML chia sẽ để người dân yên tâm ,nói thật sự tôi thì ăn bột ngọt nếu bỏ vào nấu canh VV thì tôi bị róc ở cổ như triệu chứng ,nói chung nấu thức ăn mà kg có bột ngọt thì cảm thấy thiếu hương vì ,gđ tôi chỉ có 2 vợ chồng ,như khẩu vì cũng khác nhau ,ông xã tôi ăn bất cứ món gì cũng bỏ một chút bột ngọt ,còn tôi thì kg đùng đến ,theo tôi nghĩ mỗi cơ địa khác nhau đều chứng minh cách đùng của mình ,còn Bột ngọt họ sản xuất tiêu đùng toàn cầu xử đụng ,nếu có hại về sức khỏe thì họ sẽ cấm ngay ,mến chúc tất cả vui khỏe bình an trong cuộc sống ,

Nấu ăn mà không thêm Bột ngọt vào thì thức ăn sẽ không ngon nhưng nêm nếm vừa phải thôi đừng cho nhiều quá và Trước khi nấu xong Minh Mới nêm bột ngọt rồi sau đó Nhắc nồi nấu ăn ra khỏi bếp ,,

Nguyễn Thúy ADi ĐÀ PHẬT cảm ơn BacsTL đả chia sẻ cho mọi người đều biết

nhà khá giả dùng toàn nguyên liệu hàng đầu và có thợ nấu thuộc hàng cao thủ hầm xương nhiều thịt cá tôm nhiều nhưng ăn vẫn rất dở không bằng nhà hàng hay tiệm bình dân vì sao? vì họ bỏ bột ngọt

Xin cám ơn chú vũ thế Thành và Macl lam đả chia sẻ những điều hửu ích cho cộng đồng . Người nước ngoài họ đâu có ăn bột ngọt nhưng họ vẫn bệnh tai biến và các thứ bệnh khác mà

gia đình tôi dùng bột ngọt hơn muối một năm dùng hết 12kg bố chồng tôi dùng bột ngọt gấp 4lần người khác hiện giờ ông 94 tuổi rồi k ảnh hưởng gì đến sk cả não bộ như giáo sư luôn tiền tỷ đếm tay k thiếu một đồng sk như vđv bóng đá châu âu luôn

Rất cảm ơn ông đã cung cấp thông tin giá trị

Tại Taiwan quán ăn có nêm bột ngọt lượng khách không nhiều,quán nào không bột ngọt khách hàng xếp hàng để được mua trong trật tự.nước Nhật sản xuất ra bột ngọt bán cho các Quốc Gia,nhưng dân bản địa không hề ăn.

Xin Cam på Hai Chu da tra loi nhung van de ve bot ngot. Chuc Hai Chu nhieu suc khoe moi viec nhu y❤❤❤❤❤❤👍👍

Xin cảm ơn ông nhiều....ở châu âu chủ hãng luôn tuân thủ qui định về chất lượng....nhưng ở xứ của tôi thì hoàn toàn tôi kg tin ...vì tôi may mắn đc lm trong ngành thực phẩm ....nên....

Thanks, Mặc Lâm. One like for you.!💯💯💯

Cảm ơn 2 bác , đã giải đáp nhiều nghi vấn chung của bà con ❤

RẤT CẢM ƠN ANH MacLam's , Chuc anh suc ķhoe bình an

Đúng là không hại, vì từ xa xưa tới giờ vẫn ăn bình thường, nhưng có người không hợp như tôi cơ địa không hợp ăn không được, nhưng mà cũng không nên lạm dụng nhiều vào bột ngọt, gia đình tôi bán sạp phô nhưng không sử dụng bột ngọt để nêm nấu, chỉ dùng đơn giản muối và đường lều lượng vừa đủ, do tất cả thịt cá tôm của rau củ cải đã đầy chất ngọt tự nhiên rồi

Cảm ơn chuyên gia-cảm ơn chương trình ❤

Cám ơn kênh! Cảm ơn hai chú! Con thấy chưa có một bác sĩ nào chẩn đoán xác định bệnh nhân bệnh do bột ngọt. Mặt khác, con thấy sử dụng sản phẩm của Nhật là an tâm và đâu phải những người sống thọ, thượng thọ là những người không ăn bột ngọt đâu. Nấu nướng mà không có bột ngọt không bao giờ được món ăn ngon.!

Quá hay luôn xin cảm ơn trương trình nhiều

nó làm giảm trí nhớ và hiệu năng tiết dịch kém làm bào tử hoạt động yếu nhưng với sản lượng hàng triệu tấn hàng năm thì đấy là nghiện nặng rồi khó bỏ lắm

Cảm ơn ông Mặc Lâm làm tôi an tâm về việc thói quen ăn bột ngọt

Cám ơn bác mạc lâm và giáo sư ạ vậy nhà em đỡ no vì nhà em vẫn nêm bột ngọt hàng ngày

Bột ngọt có acid glutamic là chất dẫn truyền thân kinh theo mình hiểu là làm tăng độ nhạy dây thần kinh, người nào bị bệnh đau cơ hay xương khớp tùy cơ địa sẽ cảm giác nhức do độ nhạy tăng. Có nghĩa là nó ko gây bệnh hay tác hại trực tiếp. Nói về hóa học acid glutamic vẫn chia ra nhiều loại mang gốc phụ khác nhau và tác dụng khác nữa. Giống như đường Glucose, fructose, sucrose gì đấy quên rồi và trong đó fructose là có nhiều trong rau củ củ cải đường mía bắp. Khi hấp thụ fructose phải qua gan chuyển hóa thành glucose. Vì vậy dùng nhiều fructose sẽ bắt gan hoạt động liên tục gây ra quá tải thì sẽ có bệnh thôi. Dạ em từng học CNSH bỏ môn sinh hóa lâu rồi cũng ko theo ngành này kiếm sống có gì sai sót các bác sửa giúp em.

Cảm ơn Mạc lâm chia sẽ những thông tin hữu ích trong ẩm thực.

Cảm ơn ông về cuộc nói chuyện này

Dạ con cảm ơn🙏🙏 2 Bác đã ra chuong trình này cho con thông hiểu hơn về bột ngọt gia vị ko thể thiếu cho món an hàng ngày ❤

sweetener tablets đừơng dùng có hại cho sức khoẻ không.

Bột ngọt là muối của a xít glutamat, gọi là glutamat natri. Glutamic chuyển hóa từ tinh bột. Toàn là muôi ăn và tinh bột thì độc hại cái gì !

Chú nói hay quá! cảm ơn chú và cảm ơn chương trình🥰🥰

Cam ơn bác thật nhiều da cho biết rõ ve van de nay.❤️👍❤️❤️👍

Cảm ơn bạn đã phân tích về bột ngọt!! Nhưng cá nhân tôi nghe và hiểu thì bạn phân tích chưa thuyết phục. Để mà nói bột ngọt hoặc những loại gì khi cần độ ngọt để dùng cho ngon miệng đều có hoá chất thì với có thêm độ ngọt “ - Còn các thực phẩm rồi trái cây và rau củ quả không thể gọi là bột ngọt trong đó , mà đó là vị ngọt của độ đạm bạn ạ. Kết luận là mọi người ăn uống thứ gì lạm dụng thì trong cơ thể đều phát sinh ra bệnh còn dùng và ăn uống trong mức độ vừa phải không nên lạm dụng.??

Bác cho con hỏi ăn a gi ngon hạt nêm nhiều có tốt ko bác con in cảm ỏn bác chúc bác thật nhiều sức khoẻ

Doi voi toi an bot ngot mot lieu thuoc doc, sau khi an nhung mon nhu soup hay canh ma bo bot ngot nhieu lam nhuc dau, kho tieu, lam ngung tre he tieu hoa va trung thuc, nhieu lan an suop beef bot ngot nhieu chut nua trung thuc ma vong mang luon va toi cung co hoi nhieu nguoi ban bi di ung bot ngot va giong y het nhu toi, nen cac ban hay can than

Ở Mỹ có sẵn xuất bột ngọt lấy từ bắp

Bột ngọt là monosodium glutamate, được viết tắt là MSG, là một chất muối của glutamic acid, chứ không phải là glutamic acid (tiếng Việt là axít glutamic). Bột ngọt được làm ra bởi con người. Nên ăn thức ăn tự nhiên sẽ tốt hơn cho sức khỏe về lâu về dài.

Nấu súp dầu để xương thật nhiều đi nữa cũng không ngọt nước súp yêu cầu bo một tí bột ngọt vào noi súp thấy khác biệt liền 😊

Rất cảm ơn hai bác đả chia sẻ tin rất hay