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BACCALÀ AL CARTOCCIO⭐RITA CHEF.

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#RitaChef #Baccalà
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🔎La cottura al cartoccio unisce i benefici della cottura al forno e di quella al vapore. In questo caso, il baccalà verrà saporito ma leggero e ricco di profumi.
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13 дек 2017

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Комментарии : 51

@rosaantonietta03annunziata87 6 лет назад

B.sera,grazie mille per aver dato due squisite ricette per le sante feste.Non mi stanco di vedere le sue mani come si muovono e toccano i prodotti.Sto imparando ad usare i fazzoletti per asciugare le dita,le teglie usa e getta,le sue spiegazioni.In lei si capisce la sua professionalità;anche se non più giovane sto imparando i suoi trucchi ed i suoi suggerimenti.Grazie mille,la prego continui sempre.Io ho scoperto da poco il suo canale su RU-vid.Auguri.Rosa Antonietta.

@RITACHEF 6 лет назад

Buonasera a te Rosa Antonietta, di ricette per le festività ne seguiranno altre. Mi fa piacere che mi segue assiduamente e soprattutto mi fa ancor più piacere che attraverso i miei video io riesca ad insegnarvi le mie tecniche , e voi possiate diventare chef in casa vostra. Se puoi, suggerisci il mio canale alle tue conoscenze così mi aiuterai ulteriormente a mettermi disposizione di che ne ha bisogno. Grazie mille, un abbraccio forte....

@rosafameli6045 3 года назад

Sarà sicuramente buono. Lo farò per le feste. Grazie per il consiglio Rita. E auguri.

@RITACHEF 3 года назад

Grazie a te Rosa. Buone Feste. Un caro abbraccio.

@Adriana-mi4pw 6 лет назад

Rita quanto sei brava!!!!! Quando ho tempo seguo con piacere le tue ricette, questo piatto per la vigilia presente sopra la tavola, ciao

@RITACHEF 6 лет назад

grazie Adriana, sentirai che bontà... a presto!

@lilianapeloso9010 5 лет назад

Ciao Rita; Faccio al cartoccio altri tipi di pesce , salmone buonissimo, mai pensato di fare baccala' ,devo assolutamente provarlo ; vedere questa tua ricetta mi fa' venire l'aqquolina in bocca; grazie Rita, un'altro meritato 👍👍👍👍👍👍❤

@RITACHEF 5 лет назад

Grazie mille Liliana...alla prossima!

@mariapiaovi1773 3 года назад

L l p l.p. l.p. mpg

@giannabrandi926 5 лет назад

Rita proverò a fare questa ricetta, faccio il baccalà solo nelle feste di Natale, a Napoli si usa...poi durante l' anno non ci penso più...lo farò spesso 🤗🤗🤗

@RITACHEF 5 лет назад

Ok Gianna. Un caro saluto e buona serata.

@filomenagiugliano528 3 года назад

Rita Grazie per le ricette che ci dai io cerco di seguire i tuoi consigli alla perfezione e devo dire che il risultato finale non mi ha mai deluso ☺😊😄

@RITACHEF 3 года назад

Mu fa molto piacere Filomena. Grazie mille

@carlomigliore9356 2 года назад

Lo vado a preparare domani mattina dopo ti mando delle foto Grazie Rita

@RITACHEF 2 года назад

Ok grazie mille

@graziellagiudici5217 4 года назад

Io li ho gia visti tutti e li faro di sicuro.grazie rita sei una vera amica

@RITACHEF 4 года назад

Grazie a te cara Graziella. Un abbraccio e buon pomeriggio.

@elenapiraccini5692 6 лет назад

1bravissima Rita le idee che fai sono sempre ottime e scusi te il beccarla al cartoccio mi è piaciuto molto vedrai che lo metterò subito in patetica, mi è piaciuta molto la, tua idea e lo darò al più presto. Ciao.

@RITACHEF 6 лет назад

Elena ti ringrazio! Poi fammi sapere come ti è venuto! ❤

@giuseppealessandri2838 4 года назад

@@RITACHEF baccala alla genovese

@wissallbannani4608 6 лет назад

Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@RITACHEF 6 лет назад

grazie infinite...

@laurasordini2014 8 месяцев назад

Ciao Rita stavo vedendo qualche ricetta per la vigilia di Natale e questa mi sembrava adatta, ma io non amo molto la cipolla. Con cosa potrei sostituirla? Mi potresti consigliare un primo piatto anch'esso semplice e veloce? Grazie

@RITACHEF 8 месяцев назад

Puoi non mettere la cipolla. Per il primo piatto, dai uno sguardo alla playlist primi piatti. Grazie mille

@laurasordini2014 8 месяцев назад

@@RITACHEF Forse potrei mettere del porro? Cosa ne pensi?

@pisa9884 6 лет назад

Cara Rita , ottima ricetta, di sicuro la farò,ma credo che nel fagottino metteŕo 2 pezzi è troppo buono per metterne uno solo.Grazie di cuore per tutto

@RITACHEF 6 лет назад

E certo!!! Io ho detto più volte che i miei piatti sono soltanto a scopo dimostrativo, voglio mostrarvi procedimento, tecnica e come preparare il piatto... e poi voi , a casa, preparerete le quantità che desiderate.... Comunque mettine anche tre di pezzi, perchè è favoloso!!! ciao cara

@mimmo7263 4 года назад

Venerdì lo farò x pranzo

@RITACHEF 4 года назад

Poi, mi farai sapere... Un caro saluto e buona serata.

@mimmo7263 4 года назад

@@RITACHEF certamente

@patriziamattaliano4695 6 лет назад

Per le feste lo farò di sicuro??ti volevo chiedere il baccalà lo potrei mettere in teglia al posto di farlo al cartoccio???brava ciaoo 👋👋👋👋

@RITACHEF 6 лет назад

Ciao Patrizia, io propongo ed è giusto che voi mettiate il vostro tocco. Bravissima, usa pure una teglia, ma coprila con l'alluminio durante la cottura, avrai un ottimo risultato..... a presto e grazie

@vanyazaccaria59 2 года назад

DA PREPARARLO !!!!

@RITACHEF 2 года назад

Grazie mille, ti assicuro che è squisito Vanya

@fiorellafrancalancia6237 5 лет назад

Ciao chef Rita! Non tutti i tuoi video hanno la lista degli ingredienti. ...hai un sito da consultare?grazie e complimenti per le ricette!

@RITACHEF 5 лет назад

Ciao Fiorella, hai ragione i miei primi video sono sprovvisti di dosi in infobox, in quanto elencavo le dosi precise a voce ad inizio video! tempo permettendo cercherò di aggiornare il tutto. Quanto al sito, è in rifacimento, grazie mille e buona giornata!

@cosimavita2288 2 года назад

Buono. Mi piace

@RITACHEF 2 года назад

Grazie Cosima.

@laurasordini2014 8 месяцев назад

Scusa Rita se ti disturbo di nuovo. Se per questa ricetta dovessi seguire i consigli che hai suggerito durante l'ultima live e non volessi usare la cipolla, cosa dovrei mettere? Patate a dadini pomodorini prezzemolo olive. Potrei mettere del porro cotto in padella con l'uvetta, oppure no? Grazie per la tua smisurata disponibilità

@RITACHEF 8 месяцев назад

Si il porro con l'uvetta ci sa benissimo. Però evita di mettere i pomodorini.e le olive se metti l'uvetta.... Grazie

@massimomantovan7239 3 года назад

Ciao Rita,questi filetti di baccalà sono quelli sotto sale giusto? Non quello essiccato.... Una volta acquistato,devo metterlo in ammollo per togliere il sale o basta lavarlo sotto acqua corrente? Grazie e scusa per le troppe domande

@RITACHEF 3 года назад

Io uso il.baccalà essiccato, non sotto sale. Lo tengo in ammollo per 2/3 giorni prima di cucinarlo

@massimomantovan7239 3 года назад

@@RITACHEF anche io uso quello essiccato, solo che non so come fare per ottenere dei tranci come i tuoi. Di solito si rompe tt....grazie per avermi risposto...

@teresaminoia9680 4 года назад

L 'uva sultanina bisogna metterla per forza o sostituirla con qualcos'altro.Grazie

@RITACHEF 4 года назад

Puoi non metterla direttamente. Non occorre sostituirla! Grazie a te

@elisabettab.9874 6 лет назад

Buonasera Rita, provo spesso le tue ricette e devo dire che i risultati sono ottimi ma questa volta non è andata molto bene. Il cartoccio a fine cottura era pieno di liquido sembrava lesso ed il tutto era molto insipido......peccato avevo grande aspettative per questo bel piattino visto che adoro il baccalà. Vorrei capire cosa ho sbagliato. Un abbraccio.

@RITACHEF 6 лет назад

Elisabetta B. Ciao potrebbe dipendere dalla qualità del baccalà, dalla temperatura di cottura e dalla quantità di condimento che hai messo.... Non ti posso aiutare a capire cosa non è andato se non mi spieghi meglio il tutto...

@rosannasesto2601 5 лет назад

Cara Rita sei bravissima e ma non va bene il fatto che spesso non dai la dose giusta all'inizio del LA RICETTA. L! ¡

@RITACHEF 5 лет назад

all'inizio dicevo tutte le dosi, poi ho scelto di scriverle nel box informazioni, perchè sono successi casi in cui molte persone, prendevano nota degli ingredienti, poi eseguivano la ricetta a modo loro, poi mi scrivevano di aver ottenuto risultati diversi dal mio! Le dosi "giuste" come scrivi tu , sono scritte in info box... e se seguite alla lettera non si può sbagliare! io non sono un'improvvisata nel mio lavoro, faccio la chef da 25 anni, e lavoro con molta serietà sempre, ma ancor di più quando condivido le ricette con molte migliaia di persone ogni giorno!!!!