Back To : Roussanne - Régis Descotes - Vallée du Rhône Nord - Double Dégustation à l'aveugle 

Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un vin que l'on a déjà dégusté trois fois dans On Y Connait Rien.
Roussane 2019 domaine de Régis Descotes.
Terroir : Fluvio glaciaire
Cépage : 100 % Roussanne. Age moyen 12 ans.
Viticulture :
Vignoble palissé d’une densité de 6000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect des sols et leur typicité.
Vinification :
Récolte très matinale pour conservée la « fraîcheur » du fruit ; macération peliculaire puis pressurage pneumatique le plus doux possible suivi d’un léger débourbage. Fermentations alcoolique et malo-lactique en pièces bourguignonnes.
Elevage : 9 mois en fûts, sur lies, sans soutirage.
Production : Rendement moyen 45 hl/ha. Tirage : env. 3000 bouteilles.
Allez rencontrer les vignerons et les vigneronnes, demander conseils à votre caviste de quartier pour au final passez des bons moments avant, pendant, après la dégustation.
Si vous avez apprécié cette vidéo et l'esprit du programme merci de partager et de mettre un petit pouce (café ) !
Avec à la dégustation Alex, Matthieu, Pierre, Julie et Philou
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷
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On y connait rien #194
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