Juste pour info, le 100% mourvèdre est interdit en AOP Bandol (même si certains le font sans le dire... ;). Le pourcentage est compris entre 50 et 95% (+ 10% max pour les autres cépages accessoires). Merci pour les toutes les vidéos super sympas. Un bonjour du Var! Cyril
Bonjour Cyril, vous avez tout à fait raison sur le cahier des charges du Bandol rouge qui est composé principalement de mourvèdre entre 50 et 95% associé en cépages accessoires entre 5 et 45% au grenache ou au cinsault. Et effectivement certains vignerons se permettent un 100% mourvèdre, qui pourtant est dc passé à la dégustation et a obtenu son Aop Bandol. On va dc dire qu’il faut tjs quelques exceptions pr confirmer la règle ! 😋 Un grand Bonjour à tous nos amis.es du Var qui suivent « On y connaît rien » 🍷🫶🏻
