Rezept für etwa 160 Mandelplätzchen:
Backtemperatur 20' bei 170° Heißumluft
250 g weiche Butter
100 g Staubzucker gesiebt
12 g Vanillezucker
etwas Salz
2 Eier
16 g Backpulver
200 g Mandeln gerieben
400 g Mehl glatt und gesiebt
Mandelsplitter oder 1/2 Mandeln als Deko
Butter und Zucker etwas schaumig rühren und mit den übrigen Zutaten
gut verkneten oder vermischen.
Kügelchen formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech
setzen. Etwas flach drücken (Knopfform) und mit Mandelsplitter
dekorieren. Im Backofen goldgelb backen.
Gutes Gelingen.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!
27 авг 2024
