Banyak yg Request resep ini CELIMPUNGAN khas Palembang 

makanan jadul khas dari daerah palembang produk turunan dari pempek,, rasanya gurih berkuah santan kuning CELIMPUNGAN
bahan pentol celimpungan :
- 250 gr ikan tenggiri giling/ 1/4 kg
- 200 gr tepung tapioka/ 20 sdm penuh tapi tidak munjung
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 100 mili air es/ 1/2 gls belimbing
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt micin
bahan kuah :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bw putih
- 1 cm temu mangga/ temu poh
- 2 cm temu kunci
- 4 btr kemiri
- 1 cm jahe
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 sachet masako ayam
- secukupnya micin
- 1 btng sereh
- secukupnya lengkuas
- 3 lbr daun salam
- 1 liter kaldu ikan ( air rebusan pentol celimpungan )
- 130 ml santan instan
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
note : Untuk garam sesuaikan saja dengan selera masing2, saya tidak menambahkan garam di kuah ini karena kaldu ikan sdh pakai garam & masako sudah asin.. ini rasanya sdh pas menurut selera saya..
silahkan dicoba resep ini semoga suka ya, terimakasih sdh menonton..
tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak 🙏❤️😘
#masakantradisionalpalembang