BARBACOA DE PICAÑA AHUMADA A LA CERVEZA, EN AHUMADOR CHAR BROIL 430 

hoy es el dia de mi introducción al proceso de ahumado, estuve mirando varios videos y el tuyo me pareció el mas completo, sencillo, ilustrativo y hasta didáctico.

Encontré muy buena información, me gustan todos los videos, solo que me doy cuenta que no hay contenido reciente. Hay un nuevo canal?

Estimado Nacho, te encontre por casualidad buscando como picar la carne para hambuerguesas SIN MOLINO. Vi el video de todos modos y me ayudo muchisimo tu conocimiento de la carne. Tu video está muy bien ilustrado y narrado por ti. Ojala tuvieras mas recetas para hacer en asador afuera o al horno en la cocina. Mi pregunta es como picar la carne SIN MOLINO. Hace tiempo vi un video donde lo hacian con cuchillo pero no me acuerdo de los detalles. Me podrias ayudar? Felicitaciones por tu canal y saludos desde Sacramento California

Lo máximo saludos desde Perú

Fregona mi Nacho pura calidad y sabor saludos desde Sonora

Felicitaciones

Se vé muy buena, tengo una pregunta qué cantidad de leña y carbon gastaste durante las 10 horas de cocción

Excelentes videos, saludos desde Santa Cruz -Bolivia, quisiera saber si puede hacer un video sobre como limpiar completamente un asador de carbón char broil

La parte del ahumador tambien ouede ser utulizada oara asar?

Buenas noches! Que buenos vídeos! Tengo una duda, en un vídeo donde mostrabas la charbroil 580 decías que se puede ahumar con ella, pero se puede hacer un ahumado tan largo con ella? Gracias de antemano!

Se nota que queda sabrosa 👌🤤

Excelente video

De mucha ayuda Caballeŕo Mil Gracias Más claro ni el agua

Si mi asador no tiene ese aditamento lateral, puedo hacer un ahumado o esa parte lateral es indispensable?

Me parece mucho tiempo, ese término queda muy suave, mejor compro carne para desmechar si fuera el caso, prefiero de 4 a 6 horas que suave y durita que no se desmembre así tan fácil para sentir la textura y jugosidad de la carne

Demasiado tiempo