@@jackrinnegan4748 il problema non è quello che ha detto ma il modo...lo vedi distante un miglio che ci è rimasto male e se ne va quasi scazzato il salumiere, se sto chef lo diceva scherzando magari ne usciva una battuta e ci ridevano, anche perché mi sembra stesse apprezzando ciò che mangiava, quindi poteva starsene zitto e apprezzare
Io sono entrambe le cose e persone come barbieri e personaggi mainstream non li voglio. Chi ha bisogno di clienti chiama i burattini da TV... Poi però bisogna vedere quanta gente portano perché a muovete gente sono tutti bravi ma poi la gente che li segue è gente che ha paura di spendere... Quindi non è un buon investimento averci a che fare. Fanno solo vendere ai supermercati non alle attività dove vanno.
Da salumiere faccio presente che siamo obbligati noi stessi ad utilizzare le presine e che portare due bastoncini per consumare l’affettato denota la professionalità del salumiere nel video. Comunque la cosa è stata chiaramente posta in maniera scherzosa, e Barbieri è un professionista che ci mostra che per mangiare la mortadella non serve essere professionisti 😆 P.S. Ricordate ai cuochi che hanno tanto da imparare da professionisti come salumieri, macellai, pescivendoli ecc. e che uno chef e un maestro salumiere vanno messi sullo stesso piano.
ha ragione barbieri da quando in qua la mortadella affettata si mangia con lo stuzzicadenti ma dai la mortadella a cubetti si mangia con lo stuzzichino non quella affettata quindi mi sa che non 6 un vero salumiere oppure lo 6 e hai detto una kazzata.
Sono di Bologna. In quella zona, via Drapperie/Pescherie Vecchie, ecc. ci lavorano dei veri artigiani e dei veri bottegai. Tranquilli che quel salumiere non s’aspettava proprio nulla da Barbieri (non escluderei il fatto che si conoscessero), anzi, nel suo sguardo mi è parso di leggere un bonario “Dai, non rompere che ho da lavorare…” 😂
Il salumiere ha ragione, se viene un cliente che magari ha le mani un po' sporche e non ha dove lavarle può usare il bastoncino, il sapore della mortadella non cambia
Invece sbagli, la mortadella se viene tagliata o semplicemente bucata perde gran parte del suo sapore. Per questo motivo vengono messi dei pistacchi che vanno a coprire i buchi, se ci fai caso infatti dove c'è il pistacchio non ci sono buchi. Tutto questo non lo dico io ma hanno fatto uno studio che ti puoi cercare scrivendo " la teoria della mortadella " troverai tante risposte. Se pensi che sto dicendo una cazzata e mi sto inventando tutto hai ragione.
Infatti la mortadella é fatta con lo scarto della lavorazione del prosciutto, e anche a livello nutrizionale é una porcheria, poi che sia buona di sapore é un altro discorso, ma non é minimamente paragonabile al crudo a livello di qualitá 😂
@@mark6491 non voleva essere un conteggio il mio era solo una battuta, in realtà al momento non ne ha nessuna, ma in carriera ne ha prese ben 7, secondo solo a Bartolini, sicuramente un maestro ma in questo video è stato davvero cafone.
@@riccardobrandolini2545 1 è un personaggio influente per cui per quel salumiere era un momento importante 2 comunque non sembrava affatto che stesse scherzando, in ogni caso non lo ha fatto intendere in alcun modo 3 è andato dritto per la sua strada senza minimamente preoccuparsi della risposta del salumiere, che oltre ad essere l'interlocutore era la persona che lo ha servito
Ne ho conosciuti tanti di personaggi così, è un soggetto che funziona solo nel suo settore e ad un certo livello. In altri settori l'avrebbero già mandato a quel paese. Il classico padroncino che se fa il bullo con i più piccoli. Ho conosciuto invece tanti "big" che con onestà e umiltà erano signori veri con i più piccoli di loro. Sono sicuro che ad un certo momento c'è un bivio per tutti 😊
@@DanieleGittia non ricordo il Nick che avevo, entrai veramente poco però mi eri simpatico, non so come ho fatto a ricordare il tuo nick, evidentemente mi avevi colpito. Ciao buonanotte
Oh, sarà un grande chef e tutto quello che volete; però, ma quanto se la tira? Il suo atteggiamento lo trovo alquanto insopportabile. Neanche un grazie, nulla. Per lui è tutto dovuto. Per quanto mi riguarda, è un montato maleducato.
@@sfiguya2252 ti espongo in maniera consona il pensiero dell'altro ragazzo: corbezzoli, ma come fate a non aver capito che lo Chef Bruno Barbieri stesse scherzando con il salumiere? Soprattutto se si considera che il personaggio Bruno Barbieri è diverso dalla persona Bruno Barbieri. Sono comunque del parere che "Minchia vi svegliate" era più adatto alla stupidità di tutti questi commenti negativi.
Ci ho pensato ogni volta, grazie, sono morto. Mi spezza soprattutto per la risposta del salumiere Aggiungo una cosa: magari Barbieri si è comportato così perché immagino siano in confidenza. Non penso vada a mangiare la mortadella dal primo che passa.
@@luca1521 Sono bolognese, Barbieri abita a due passi da questa salumeria al mercato vecchio, si serve da loro regolarmente, sono in confidenza da almeno trent'anni, lo si vede in quelle zone regolarmente. È un modo bolognese di atteggiarsi, un po' spiccio così. Si capisce benissimo infatti che il salumiere non è offeso.
@@sarabelleikojchev5933 il Quadrilatero, o antico mercato del Quadrilatero, non si è mai chiamato mercato vecchio. Poi, non per fare gli affare altrui, ma a me risulta abiti fuori città (non dico dove).
io credo sempre che un po di umiltà non abbia mai fatto male a nessuno! La maggior parte delle persone che arriva al successo si monta la testa credendosi delle divinità,quando in realtà quando moriremo un giorno andiamo tutti nello stesso posto...L unica cosa dubbia è dove andremo!✌️
Tanto più che fare il cuoco non richiede una particolare intelligenza, si, richiede estro ed attitudine, ma non sono certo questi stellati che ce l'hanno ,questi sono bravissimi a spennare polli. Io sono Bolognese , ma definire la mortadella come il re dei salumi significa dire un assurdità. La mortadella come la coppa di testa, i ciccioli e i prosciutti e salami dei discount è fatta con gli scarti del maiale. Prosciutti, salami ,coppa ,culatello con le parti migliori, laborioso procedimento e lungo invecchiamento!
Il video perfetto finirebbe con Cannavacciuolo che dopo avergli dato una pacca alla Bud Spencer, gli dice" si, si, zitto 🤫 mangia e poi paga il conto al signore che hai fatto la tua figura del cz pure oggi" 🤣🤣 🤣
È una cavolata lo so, ma secondo me Barbieri se la poteva tenere per se in questo caso. Non è che se sei famoso allora hai diritto a criticare il lavoro degli altri in questo modo così spavaldo. Mi sembra che il salumiere ci sia rimasto anche po male, perché sicuramente avrà fatto un gesto di cordialità nei confronti di Barbieri offrendogli la mortadella.
Anche a me suscita imbarazzo il suo atteggiamento, ma spero, e credo, che i due siano in confidenza. Però devo ammettere che Barbieri sia un narcisista, lo si percepisce.
Questi giudici si devono fare un esame di coscienza per come trattano le persone.Questo qua è un strafottente e maleducato come gli altri giudici di masterchef che parlano tanto di buona cucina e uno di loro ha fatto la pubblicità dell'hamburger del mc. 2 schiaffi se ero io io li.
@@crisexabyte8048 Ma figurati, ai tempi forse lo stavo guardando sul mio cell ed ecco che l’ho riconosciuta e mi sn informato pure sul titolo originale
Perfetto esempio di ominicchio piccolo piccolo. Queste "star" con il delirio di onnipotenza che si arrogano il diritto di essere maleducati e irrispettosi verso chiunque sono da esiliare in un'isola deserta e lasciati a delirare fra di loro. Se lo stecchino non ti serve ho un'idea dell'uso che puoi farne, caro Barbieri.
Ha fatto bene il salumiere a sgridarlo, non sei a masterchef, le tue critiche da quattro soldi (peraltro anche stupide e insensate) puoi tenertele per te senza insegnare il mestiere agli altri. Mi sta simpatico lo chef ma ora ha fatto una figura di merda
Barbieri piace ai critici della guida Michelin, il salumiere e i ristoratori non stellati piacciono alla gente. Questione di punti di vista..... Mi fido di più delle recensioni Google e TripAdvisor che dei giornalisti della guida Michelin.....
Certa gente ha un ego ed un'arroganza disarmante... dovrebbe ringraziare il salumiere che gli ha permesso di mangiare nel suo negozio perché una salumeria non è un ristorante!
ma lamentato de che ha fatto il gesto con la mano che e buona apparte che ha cagato il cazzo per i bastoncini pero apparte questo niente il titolo non centra na sega
