Тёмный
No video :(

[BARISTA SKILLS] Pha V60 chuẩn phong cách Quán quân World Brewers Cup Nhật Bản 

Lớp học pha chế Barista Skills
Подписаться 144 тыс.
Просмотров 46 тыс.
50% 1

Bộ pha cà phê V60 là một trong số những dụng cụ cần thiết nhất để pha nên một tách cà phê Specialty hoàn hảo theo phong cách Pour Over. Bộ dụng cụ này ra đời cho thấy ngành pha chế cà phê này đang ngày được quan tâm và chú ý đến. Nghệ thuật pha chế cà phê V60 cũng như nghệ thuật pha chế trà, khi chúng ta bỏ ra sự tỉ mỉ, trau chuốt sẽ nhận lại được ly cà phê thơm ngon hoàn hảo.
Trong video này, Barista Skills sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách pour cà phê sao cho sau những quy trình lọc cà phê vẫn giữ nguyên hương vị nguyên bản khi thưởng thức
Cùng Barista Skills ngồi xuống và đi sâu vào tìm hiểu phương pháp pha cà phê Nhật Bản này nhé!
-
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Trung tâm đào tạo pha chế Barista Skills
Add : Ô 03 lô 4A KĐT Đền Lừ 2 - P. Hoàng Văn Thụ - Q. Hoàng Mai - Hà Nội
FB : hocphache.vn
Web : www.baristaskills.com.vn
Hotline : Mr. Hoàn 0988 055 852
#BaristaSkills #v60 #specialtycoffee
---------------------------------------------/------------
© Bản quyền thuộc về Lớp học pha chế Barista Skills
© Copyright by Lớp học pha chế Barista Skills ☞ Do not Reup

Опубликовано:

 

11 дек 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 66   
@HoangHaiang-cr8zl
@HoangHaiang-cr8zl 2 года назад
Theo cá nhân em thấy thì cách pour của anh ảnh hưởng ly cf rất nhiều, dòng nước bị đứt quãng, không tạo đúng cấu trúc vào tròn cơ bản khi pour over. Việc dùng thìa để khuất có nhiều yếu tố để là như vậy em nghĩ nếu a có tgian có thể tìm hiểu thử rất hay đấy ạ.
@minhphuongnguyenphoto4563
@minhphuongnguyenphoto4563 3 месяца назад
Cách rót nước của a rất sơ sài, ko chuyên nghiệp chút nào, đã vậy còn ngồi, bị khuất tầm nhìn. Ko đáng tin
@ChinhGarden
@ChinhGarden 4 года назад
hay quá, bạn nào cũng thích cà phê như mình, kết bạn với mình bữa nào mình mời cà phê nha!
@caithao2806
@caithao2806 4 года назад
Ngày nào em cũng pha như này gần 2 năm rồi
@HuyNT1491
@HuyNT1491 4 года назад
Chắc chỉ cuối tuần ở nhà mới pha được kiểu này.
@ThienMinh-nr7jl
@ThienMinh-nr7jl 4 года назад
Cảm ơn ad mong ad sẽ ra thêm các video về các cách pha cafe khác :D để những người mới bước vào nghề như mình sẽ có thêm nhiều kiến thức và trải nghiệm về cf nhiều hơn :)
@tpmientan
@tpmientan 3 года назад
Công phu thật ! Cổ vũ cho em chia sẽ thêm kiến thức
@phampham2004
@phampham2004 3 года назад
sành uống thì mới uống kiểu vầy nhé các bác, hương vị khác hẳn đấy. Còn ún cafe mà chỉ vị đắng thì bỏ qua đi
@nguyenmanhtuan1910
@nguyenmanhtuan1910 2 года назад
Mình dùng pour over, nhưng lại có quan điểm khác bạn. Mỗi ng có khẩu vị khác nhau, thưởng thức cafe là phải cảm thấy thích, cảm thấy thư giãn. Mình thích vị chua thanh, thích uống Pour Over, có những ng lại thích Espreso, nhiều ng khác lại thích cafe pha phin chứ bạn. Mỗi cách đều là thưởng thức cafe, miễn sao cách đó họ uống thấy ngon miệng, và cảm nhận đc hương vị thật sự của cafe, và để thư giãn,
@phampham2004
@phampham2004 2 года назад
@@nguyenmanhtuan1910 mình chỉ trả lời ông nội kia bảo cái này nhạt toẹt chả có gì uống thôi:) chứ moiir gu mổi khác, hắn uống mổi cafe phin mà đi phán thì chịu
@nguyenmanhtuan1910
@nguyenmanhtuan1910 2 года назад
Hi, ra vậy. Sr sr bro. Mình thích nhất là pour, nhưng vẫn duy trì uống cả pha phin, cả cold brew, cả espreso, cả pha sữa. :v kiểu vị nào mình cũng thấy thích ấy. Nên là khi nghe bro cmt, hiểu nhầm xíu
@lenhatnamitc
@lenhatnamitc 3 года назад
Video rất hay, mình cảm nhận ad chia sẻ rất chân thành những kiến thức của mình. Chúc kênh có nhiều content hay và bổ ích hơn nữa.
@baristaskills
@baristaskills 3 года назад
xin cảm ơn bạn luôn đồng hành cùng chúng tôi
4 года назад
ý tưởng sáng tạo của kênh, like
@biquyetkhoevaeptuorganic4747
@biquyetkhoevaeptuorganic4747 4 года назад
Cảm ơn add nha. Mình đang cần lắm video này
@daccua0480
@daccua0480 2 года назад
Cảm ơn tác giả
@baristaskills
@baristaskills 2 года назад
cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh!
@laychongxa0389
@laychongxa0389 Год назад
Anh cho hỏi ấm nước nóng anh mua ở đâu và có giá bao nhiêu vậy ,em muốn mua .mong hồi âm. Thanks ❤
@phunghuynh1936
@phunghuynh1936 4 года назад
Video rất hay ạ
@leat5886
@leat5886 3 года назад
cảm ơn anh đã chia sẻ!
Год назад
ủa 45 giây tính từ lúc rót nước tới lúc đủ dung tích nước của mỗi lần hay là 45 giây tính từ khi rút nước xong mới bấm đếm đồng hồ?
@nhatminhnguyen9818
@nhatminhnguyen9818 10 месяцев назад
Có ship không bạn ơi
@thuythuy9861
@thuythuy9861 2 года назад
Tại hometown cha cha cha mà tôi đi học pha cà phê
@annepham673
@annepham673 3 года назад
pha v60 nghệ thuật nhẹ nhàng đều tay ủ cafe ko nhanh , nước 85 c 92c là vừa ,!! Cafe hạt tự tay xoay tay !!mình xem video nhật đài Loan cách pha v60 đang nổi tiếng ok !! pha xong uống ,ngon hơn , góp ý ko để lâu mất vị cafe !!! mình uống gần 10nam k k ,chia sẽ pha v60 , thanks !!!
@baristaskills
@baristaskills 3 года назад
Thanks bạn
@leniuuu3493
@leniuuu3493 3 года назад
Đấy là b chỉ xem video thôi
@danshari2336
@danshari2336 3 года назад
bình thường mình pha 2 pour thôi, do ko có tiền mua cà cao cấp
@phamxinhui
@phamxinhui 4 года назад
Câm ơn a
@DangTienDung
@DangTienDung 2 года назад
Theo điều tôi tìm hiểu, khi mình pha cà phê cho một ly cà phê cân trọng lượng nước cà phê là 250 gram. Nếu trong vòng 2,5 phút (150 giây), thì cà phê xây đúng độ nhuyễn. Nếu số giây dưới 150 giây, cho thấy độ nhuyễn chưa đúng. Phải xay nhuyễn hơn. Nếu số giây kéo dài hơn 150 giây, cho thấy đỗ nhuyễn quá nhiều, phải xay nhuyễn ít hơn.
@baristaskills
@baristaskills 2 года назад
Cảm ơn bạn đã góp ý!
@namv068
@namv068 4 года назад
Cho mình xin thông tin của máy xay hạt cà phê trong video nha ad. Cám ơn bạn
@vuongha1111
@vuongha1111 4 года назад
Cách pha phin giấy này mình coi trên mạng rồi làm theo thôi chứ không nghĩ nó có lịch sử, ý nghĩa như vậy. Nhưng, không phải là rót nước xoay vòng từ tâm ra vòn tròn bán kính 150mm ạ?
@leniuuu3493
@leniuuu3493 3 года назад
Lịch sử là caffe đức đó b
@trangoan6826
@trangoan6826 3 года назад
E có v60 nhưg cái lổ xuốg cafe ko phải 1 lổ mà 03 lỗ nhỏ thì pha như thế nào?
@baristaskills
@baristaskills 3 года назад
Cái của bạn là Kalita hoặc Kalita wave, không phải V60 nên bạn thử tìm cách pha của 2 loại trên nhé ạ
@phongnguyenduc1184
@phongnguyenduc1184 4 года назад
Pour over 🥰🥰🥰 nhưng hình như có gì sai sai là khi pour ko dk phép rót vào thành khi pour😂😂😂 mình nhớ thầy mình bảo thế có gì sai mong ad đừng block mình nhé 🤧🤧🤧
@ThienMinh-nr7jl
@ThienMinh-nr7jl 4 года назад
Chắc đúng ấy bạn :))) rót vào thành thì lượng lớn nước của lần rót đó sẽ chảy trơn xuống luôn phát huy ít tác dụng của việc chiết xuất cà fê 😅 kinh nghiệm đi học lỏm của mình haha bạn nào biết góp ý thêm!
@caithao2806
@caithao2806 4 года назад
Thường thì người nhật hạ chỉ ủ 1 lần rồi pha như tỉ lệ trên. Phải pha bằng arabica đa phần ethopia costarica
@leniuuu3493
@leniuuu3493 3 года назад
Caffe cải tiến của Thế Kỉ XX
@thuhienlenguyen5669
@thuhienlenguyen5669 3 года назад
Theo em thấy anh nên làm video thời gian nhanh tầm 10ph vì dài quá khá mất thời gian Cách pour của anh em thấy không đều tay, đều là không ngắt quãng như vậy với không nên pour để dòng nước chảy quá nhiều vào thành phễu như vậy.
@baristaskills
@baristaskills 3 года назад
Cảm ơn bạn đã góp ý, chúng tôi sẽ cải thiện ở những video sau
@hienvo745
@hienvo745 2 года назад
cái phễu giấy có dùng lại đc ko ạ
@nnthanh777
@nnthanh777 3 года назад
❤❤❤❤
@binhledang8719
@binhledang8719 4 года назад
Cai bộ ấm nước đó mua ở đâu zay anh
@baristaskills
@baristaskills 4 года назад
Em lên gg gõ cụm từ v60 nhé
@hanocu
@hanocu 3 года назад
12:24 bắt đầu xay và pha nhé, nói nhiều quá chả đi vào trọng tâm vấn đề
@tansua6990
@tansua6990 3 года назад
A cho e hỏi bộ này mua ở đâu vậy ạ
@Quangbt2005
@Quangbt2005 2 года назад
Phương pháp nào hợp với cách uống cafe đá của người miền nam vậy anh ad ?
@baristaskills
@baristaskills 2 года назад
cafe đá miền nam thì uống Đen đá xong cho nhiều đá thôi., Dòng V60 này nhạt và thanh hơn nhiều
@phamxinhui
@phamxinhui 4 года назад
Hơi phiền a ạ.cám ơn a
@caodat2001
@caodat2001 2 года назад
Độ mịn bao nhiêu ad ko nói?
@baristaskills
@baristaskills 2 года назад
Độ mịn tùy máy, thường là medium. bạn cứ pha vài lần rồi sẽ tìm ra độ mịn mong ước. vì độ mịn sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Khi các yếu tố khác giống nhau thì độ mịn càng mịn sẽ càng đậm
@kimysok5657
@kimysok5657 4 года назад
nếu vids chỉ dài 5 phút
@huynguyenquy5379
@huynguyenquy5379 2 года назад
Máy xay tên j đây a
@baristaskills
@baristaskills 2 года назад
máy của mình là Macap On Demand
@duanle9538
@duanle9538 Год назад
V
@trungcu4969
@trungcu4969 3 года назад
Màu mè 1 xíu cafe mà cả đống công đoạn . Hết h đi làm mất tiêu.
@baristaskills
@baristaskills 3 года назад
:) uống thử đi bạn , uống xong là ghiền luôn.
@trungcu4969
@trungcu4969 3 года назад
@@baristaskills k kịp đi làm Hồ bạn ơi
@Anita-wb3mh
@Anita-wb3mh 3 года назад
Mình chưa trải nghiệm pha cafe theo phương pháp này bao giờ, nhìn có vẻ loãng. Không biết hương vị nó như thế nào
@leniuuu3493
@leniuuu3493 3 года назад
Caffe này của nhà bác học Mellin... thế kỉ XVI chắc b có biết
@teocbvn
@teocbvn 4 года назад
20g mà ra 300ml cảm giác hơi nhạt
@phamxinhui
@phamxinhui 4 года назад
Lằng nhằng mất th gian quá a ơi
@nhungnguyen1652
@nhungnguyen1652 Год назад
Hướng dẫn kiến thức không chuẩn xác. Ảnh hưởng đến các bạn mới vào nghề
Далее
Surxondaryoga biz chempionlarimiz bilan yetib keldik!
00:55
Why Bloom Pour Over Coffee?
7:23
Просмотров 35 тыс.
Trên tay 9Barista: ấm pha cà phê Made in UK
7:39
Просмотров 143 тыс.
Tất tần tật về Pour over
1:14:53
Просмотров 13 тыс.