Basisches Frühstück - die 23 Zutaten gehören auf die Einkaufsliste 

Hallo Ben, Vielen Dank für dein Feedback. Das ist genau, was ich möchte. Informieren. LG, Domenika

Vielen Dank.

Hallo July Silbermond, da hast du natürlich vollkommen recht. Erdnüsse sind genauso wie Soja Hülsenfrüchte. Auch Cashews sind keine Nüsse. Trotzdem sind die Inhaltsstoffe relativ ähnlich. Gesunde Fette, gesunde Eiweiße, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Daher können wir ohne Probleme die Erdnüsse und Cashews den Nüssen gleichsetzen, was die meisten Menschen ja eh schon tun. Liebe Grüße, Domenika

Hallo, Natürlich gern. Die Zutatenliste könnte noch wesentlich länger sein. Hier sind meine Lieblinge: - Pseudogetreide (Buchweizen, Hirse, Quinoa, Amaranth), gekeimt beim Basenfasten - Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Chiasamen, Flohsamen) - Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Paranüsse, Walnüsse) - Trockenobst (Rosinen, Datteln, Aprikosen, Feigen) - frisches Obst (egal was) - Erdmandeln bzw. Erdmandelflocken - getrocknete Algen Liebe Grüße, Domenika

@@flexifasten vielen lieben Dank😊

Hallo Jutta, Das ist ganz einfach: Haferflocken zählen zu den Getreiden, die im Körper generell säurebildend verstoffwechselt werden. Beim Basenfasten wird auf alle Säurebildner in der Ernährung verzichtet. In diesem Video nenne ich Zutaten, die ein basisches Frühstück besonders basisch machen. D.h. natürlich nicht, dass Haferflocken keinerlei gesundheitliche Vorteile bringen. So ist z.B. in Studien nachgewiesen worden, dass Haferflocken helfen bei Diabetes den Blutzuckerspiegel besser zu regulieren. Hier kommt es ganz einfach darauf an, was du machen möchtest. Beim Basenfasten sollten sie nicht verzehrt werden, aber eine Portion von ca. 30-35g am Tag wird bei der basenbildenden Ernährung in der Regel gut vertragen. Achte hier doch bitte auf Qualität, d.h. mache sie am besten jeden Tag frisch mit einer Flockenquetsche. Wenn du einen Apfel anschneidest, wird er braun, weil die Vitamine an der Luft oxidieren. Sie gehen in diesem Moment für den Körper verloren. Genauso ist es, wenn das volle Korn weiterverarbeitet wird. Nur ist es nicht so offensichtlich. Da du nicht weißt, wie lange die Haferflocken-Packungen schon im Laden im Regal standen, geschweige denn in dem Lager des Herstellers, sind industriell verarbeitete Haferflocken wenig empfehlenswert. Du kannst das auch mal zu Hause ausprobieren. Haferflocken, die am Abend gequetscht wurden, schmecken bereits viel fader als solche, die gerade frisch geflockt wurden. Ich hoffe, ich konnte deine Frage damit beantworten. Liebe Grüße, Domenika

@@flexifasten Jetzt habe ich es endlich verstanden!👍🏻😘

Hallo p, Klar, botanisch gesehen, gehören Erdnüsse zu den Hülsenfrüchten. Da sie für den Verzehr aber nicht gekocht werden müssen, kannst du sie ganz einfach wie Nüsse in deiner basenbildenden Ernährung verwenden. In Studien zu Nüssen wurden auch schon Erdnüsse verwendet und ähnliche positive gesundheitliche Vorteile entdeckt. Liebe Grüße, Domenika

@@flexifasten vielen Dank für die ausführliche Antwort. 😍

Hallo Sybille Schmitt, Ehrlich gesagt - bei diesem Thema streiten sich die Gelehrten. Die Wahrheit ist, es lässt sich gar nicht zu 100% richtig beantworten. Für Walnüsse und Mandeln wurde in Studien bewiesen, dass die potentielle renale Säurelast darauf hinweist, dass sie basenüberschüssig, also basenbildend verstoffwechselt werden. Nun, für die meisten Nüsse wurde diese Untersuchung schlichtweg nicht durchgeführt. Daher werden sie nicht als ausdrücklich basisch genannt. Ich gehe davon aus, dass der Körper sie ähnlich verstoffwechselt, da sie ja auch ähnliche Inhaltsstoffe haben. Ok, die einen haben mehr Magnesium, die anderen Kalium oder Calcium - wir brauchen aber alle drei für ein basenbildendes Leben. Zum Anderen scheiden wir Säuren auch über die Haut, den Darm und die Lunge aus, das lässt sich experimentell noch nicht zeitgleich messen. D.h. wir betrachten nur ein Bruchteil des gesamten Geschehens. Mir ist, in Bezug zu Nüssen, keine einzige Studie bekannt, die nachteilige Wirkung von Nüssen auf unsere Gesundheit gefunden hat. Also, esst mehr Nüsse! ;o) Liebe Grüße, Domenika

Naja, ich bin da persönlich für Eigenproduktion. Wenn's mal schnell gehen muss, dann darf's auch Jentschura Brei oder Produkte aus dem BIO-Laden sein, die auf Getreide und Zucker verzichten. Liebe Grüße, Domenika

Hallo Monika, Ich beziehe die meisten meiner BIO-Tees von Tee Gschwendner. Gern auch von Lebensbaum und den Jentschura-Kräutertee. Vielleicht findest du ja auch einen anderen Anbieter, der zu dir passt. Liebe Grüße, Domenika

Hallo Yasemin, ja, das ist gar nicht so leicht, denn es hängt ein wenig von der Betrachtungsweise ab. Die meisten Menschen gehen von einer sogenannten PRAL-Tabelle aus, dabei wird die potentielle Säurelast der Niere (engl. potential renal acid load) bestimmt und dann ermittelt, ob diese halt basisch oder säurebildend ist. Da würde Buchweizen als leicht säurebildend eingeordnet werden. Du kannst den Buchweizen jedoch keimen lassen. Das geht relativ zügig und dabei verändert sich die Struktur, sodass er dann leichter verstoffwechselt und als basisch bezeichnet wird. Mittlerweile gibt es gekeimten Buchweizen auch schon zu kaufen. Manche bezeichnen diesen Prozess auch als aktivieren. Nun Erdnüsse sind botanisch gesehen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Diese werden in der Regel auch als leicht säurebildend eingestuft, es sei denn sie werden gekeimt. Ich persönlich sehe die ganze Einteilung mit etwas Gelassenheit, denn unser Körper braucht von jedem etwas. Wer als Basis viel gutes Gemüse, Salat und Obst verzerrt, darf das gerne mit Nüssen, Saaten, Hülsenfrüchten und Pseudogetreide kombinieren, ohne sich großartig Gedanken zu machen. In Maßen, nicht Massen, machen auch Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte Sinn, wenn man es mag. Auch Getreide, ein typischer Säurebildner, spielt leider oft eine zu große Rolle in unserer Ernährung. Im Endeffekt ist es wichtig, abwechslungsreich und vielfältig unterwegs zu sein. Dann machst du auch nichts verkehrt. Liebe Grüße, Domenika

Hallo Kilian, ich verstehe, dass die Lage als Sozialhilfeempfänger nicht leicht ist. Aber jeder Schritt in die richtige Richtung zählt. Fang doch z.B. mit einem Haferbrei an. Haferflocken enthalten Betaglykane, die sehr gut auf die Darmschleimhaut wirken und lange satt machen. Kombiniere das mit Obst, selbst wenn es nur jeden Tag der Apfel ist. Auch dieser ist randvoll mit guten Pektinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Kombination verwende ich sehr gern und die ist auch nicht teuer. Sie lässt sich auch leicht mit etwas Zimt oder Rohkakao aufpeppen. Ja, der kostet. Aber das Paket reicht auch lange. Ist auf jeden Fall gesünder als täglich Weizenbrot und andere supergünstige Lebensmittel im Supermarkt. Probier's mal aus. Liebe Grüße, Domenika

@@flexifasten guten Morgen und das mit dem habe drei mache ich jetzt schon seit einem halben Jahr mal mit Ei oder mal mit Joghurt mal mit Hafermilch und natürlich mit ganz viel Früchten

Hi Lilli, natürlich ist es schön, wenn du alle Zutaten aus dem Bioladen bekommen kannst, weil einfach die Herstellung, Pestizidbelastung, etc. viel besser für unsere Natur und deinen Körper ist. Aber! Eine Umstellung auf diese Zutaten ist auch vorteilhaft, wenn es keine Bio-Lebensmittel sind. Also, mach das, was für deinen Geldbeutel umsetzbar ist. Liebe Grüße, Domenika

Danke.

Vielen Dank.

Vielen Dank für dein Feedback. Was nicht ist, wird noch werden. Übung macht ja bekanntlich den Meister. Liebe Grüße, Domenika

Hallo Ursel, Es freut mich, dass du doch fast das ganze Video geschaut hast. Ich glaube, du hast aber etwas missverstanden. Es ist nicht der Sinn eines basischen Frühstücks nur Körner und Schleim zu essen. Vielmehr können diese 23 basischen Zutaten ein Basen-Müsli mit viel Obst und Nüssen oder einen Frühstücksbrei aus Hirse, Haferflocken oder Buchweizen aufwerten, sodass noch mehr Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe für den Körper zur Verfügung stehen. Dazu gibt es aber mehr Informationen in den anderen Rezeptvideos. Jeder sollte natürlich nur die Zutaten verwenden, die ihm persönlich zusagen.

Liebscher RU-vid