In questo video, parte di un dialogo più ampio e complesso, Riccardo Barba libero fermentatore di vita e ilo prof.Enzo Spisni docente e titolare del Laboratorio di Fisiologia Traslazionale e Nutrizione del Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche ed Ambientali dell' Università di Bologna, discutono in maniera semplice, ma diretta di batteri buoni per la nostra salute, cibi vivi e fermentati, stili di vita e antibiotico resistenza.
11 май 2023
