댓글에 고기를 뭉겐다고 몇분이 지적하셨는데, 풀드포크라는 요리 자체가 저렇게 잘게 부시고 찢어서 먹는 요리입니다. 칼로 자를려고 해도 다 뭉게집니다. 덩이로 취식하는 요리가 아니랍니다. ------------ 이벤트 종료! 댓글이나 메일로 문의주시는 분들이 많은데, 제 가게에선 바베큐 메뉴는 판매하지 않습니다. 사시는 곳 근처 전문 스모크하우스를 검색하시는게 빠를거에요!
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 이 영상은 저의 최애영상입니다. 매번 풀드포크 할때마다 참고하고있고 매번 좋은 결과를 내고있어 감사할 따름입니다. 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
안녕하세요 풀드포크 주문해서 먹고 후기 남깁니다. 400g이여서 적다고 생각했는데 전자레인지에 4분정도 돌리고 꺼내보니 양이 적지 않습니다. ( 빵 샐러드 등과 곁들여 먹으니 그렇더군요) 고기는 너무 부드럽지만 나름 씹는맛도 있습니다. (푹 익은 장조림보다 더욱 부드럽습니다) 찥긴 결마다 훈연향이 가득하여 조금씩 먹어도 입안에 훈연향이 가득퍼집니다. 같이 주시는 소스를 기대 안했는데 소스가 정말 강추입니다. 소스를 곁들이면 훈연향에 촉촉하고 새콤달콤한 맛이 산뜻하고 너무 좋습니다.ㅠㅠ 5살 아이가 있는데 아이도 맵지않게 먹을수 있어 좋았습니다. 바베큐를 전자레인지에 돌려 간단하게 먹을수있다는건 정말 대단하네요!!! 문츠님 덕분에 가족들과 즐거운 주말을 보냈습니다 감사합니다~^^
진심으로 환장하겠습니다.. 환절기 건강 관리에 유념하라는 말 절대 공감못했는데 나이가 차는지 감기 걸리고 면역이 떨어지고 입맛이 없어서 음식이 목에 걸리는데 영상보고 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요. 우와 감탄하실때마다 저두 같이 감탄하고 한 입 드실때마다 너무 서럽네요. 다음은 소세지라니, 영상 기대하고있을게요. 흐어.. 6424126@hanmail.net
매번 밤마다 위꼴 영상 잘보고 있습니다ㅋㅋ 바베큐그릴 말고 가정용 오븐으로 하는 고기요리 영상 계획은 없으신지 궁금합니다 아무래도 바베큐그릴은 일반 아파트 가정집에는 구비하기 힘들어 영상을 따라서 해먹어 보고 싶어도 못하게 되는데 오븐으로 하는 영상을 찍어주신다면 직접 시도 해볼 수 있는 시청자가 많이 늘 것 같습니다.
어렸을때 야외파티에서 저거 먹었던 기억이 나네요. 집에서 해먹으려 하는데, 질문 두가지가 있습니다. 1. 저도 문츠님과 비슷한 야외용 숯그릴을 쓰는데요. 예전에 통삼겹살을 저렇게 훈제 구이를 했었는데, 이상하게 1시간 정도만 되도 숯에 불이 꺼집니다. 온도계의 온도가 팍팍 내려가는게 눈에 보이고요. 한 2시간쯤 되서 뚜껑 열어보면 숯의 불이 다 죽었습니다. 숯이 다 탄게 아니라 불이 죽더라구요. 문츠님은 위에 풀드포크 4시간 냅둔다고 하시는데, 1시간마다 불 피운 숯을 계속 부워주시는건가요? 2. 저거 풀드포크는 식은 다음 먹어도 되는 음식인가요? 아니면 꼭 뜨겁게 먹어야 하는 음식인가요? 토요일에 하루종일 훈제해서 알루미늄 호일 뜯지 않은 그 상태로 놔뒀다가 일요일 아침에 야외에 나갔을때 그자리에서 뭉개서 먹으려고요.