Chef Ninong, Baka pede pong gawin nyo ang homemade ham with or without curing pink salt. Kung Ano po ang difference ng dalawa since malapit na ang pasko. Maraming salamat po!
Ninong Ry's JUST THE TIPS 😁✌ Sa paghiwa ng broccoli: 0:12 JUST THE TIP # 1: Isa-isahin ang paghiwa ng broccoli sa ilalim at iporma ng mga puno-puno para hindi masira. Pwedeng hatiin sa sa dalawa o tatlo depende sa laki na gusto n'yo. 1:30 JUST THE TIP # 2: Edible pa rin ang stem. Tanggalin lang ang mga nasa gilid nang konti. Pwede n'yo isama o hindi. 1:48 JUST THE TIP # 3: Hugasan ang broccoli bago lutuin. Isang banlaw pwede na. 2:29 JUST THE TIP # 4: Sa kumukulong tubig, maglagay ng konting suka para manatiling berde ang kulay, kumbaga sa photoshop, mas saturated. Maglagay din ng konting asin, pampalasa. 2:57 JUST THE TIP # 5: Saglit lang ang pagluto ng broccoli para may crunch pa rin. BLANCHING & SHOCKING: Pwedeng i-blanch tapos i-ice bath pero nakakatamad 'yun. 😅 Pwedeng i-undercook nang konti dahil may carryover cooking pa rin na makukuha mula sa init ng tubig kahit inalis na. Sa pagpapalambot naman ng karne ng baka: 4:11 JUST THE TIP # 1: I-tenderize ang karne gamit ang meat tenderizer o martilyo. 4:29 JUST THE TIP # 2: Cut the beef across the grain. Kapag mas maikli ang fibers, mas malambot ang karne. 5:13 JUST THE TIP # 3: Gumamit ng 1/4 tsp ng baking soda kada isang kilo ng karne para maging bouncy at tender ang karne. Salamat sa JUST THE TIPS mo, Ninong Ry! 🙂
@@graffzeppelin12 No worries. Kahit naman ako. I'm a so-so at cooking. 😁 I appreciate Ninong Ry's tips. Given that he's very skilled, he's more into techniques. 🙂 Magaling talaga. 🙌
Ang sarap ng kain niyo sir sa last part ng video… nakaka engganyong lutuin 😁 Salamat din sa “just the tips” ng pagluto nung broccoli at paghiwa nung beef. May bago ko magagamit sa pagluluto 😊
Nice! Try nyo gumamit ng 7Up (soda na kasi 'to) alternative sa baking soda para di masyadong mapait. Pampalambot ko ng karne, 7Up at suka. Mabisang panlinis at pampalambot ng karne. Mas matabang kasi 7Up vs Sprite
Maraming salamat sa buhay mo Ninong ry napakarami kong natutunang Recipe. Sana Makapag request ako ng healthty dish para sa Ate Ko na May Cancer. 😇 Salamat po!
Velvetting ang technique na tawag diyan sa paglalagay ng baking soda ginagamit yan pag madaliang tenderising 40 minutes before cooking pwde yan tapos 1 minute blanch sa hot water para mawala yung lasa ng baking soda or haluan niyo ng shaoxing wine para maneutralize yung lasa ganyan ginagawa namin sa hotel salamat ninong sa bagong technique
Ninong Ry lang Sakalam! ❣️🥰 Watching from mindanao. 🥰 Sana mapansin. 🤣🤣🤣 Nong, baka gusto mo naman magtry ng Maranao Dish? Kung di ka marunong, pwede naman turuan pagandahin mo nalang. HAHAHA
Nong dagdag lang sa tip, pwede ka rin magvelvet ng beef: ibabad sa puti ng itlog. (Na may iba pang seasonings ewan). Kung maalala ko ng tama, nagbbreakdown rin ng fibers ang egg white na hindi siya nalalamutak. Di ko panasusubukan kasi nakakatmad rin pero mukhang masarap sa picture haha :)
Tamang tama meron akong mga ingredients sa ref, hindi lahat like walang bell pepper.pero ok na cguro importante may broc and beef.....yum!!!.haha salamat Ninong!!!!😍😍
Request po ninong sa next content. Baka pwede niyo po iexplain mga use ng lahat ng mga spices and seasonings. As a beginner po kasi very interesting po na malaman lahat ng 'yon. Sana mapansin hehe. Thank you nong, god bless po 😇😇😇
Blanching vegetables sir,kahit walang suka basta blaching vegs.is improving taste and color..then shocks in ice batch..kahit anong gulay basta blaching improves yung color ng ating vegs.specially green color. Suka siguro para di mapanis for preservatives..
Tama ka po ninong abt sa stem ng brocoli kasi juskoo mga mamimili namin sa gulayan namin is ang aarte napaka laki raw stem, e kung wlaa yung edi snaa bulok na yung brocoli pagdating sa market. Anyways, Godbless ninong ry and pagpatuloy mo lng po yung pagtutturo saming mga inaanak at pagpapatawa. 😇😇😇❤️
Ninong Ry can you cook pochero or Birmingham? Thank you for the videos and tips. Also I made your kaldereta recipe and it was delicious everyone loves it.
solidong vlog to. maganda yung concept. ang galing ng pagka excecute ni ninong. on point si ian sa camera at side jokes. sobrang ayos na pagka edit ni gerome at ako mismo na fan simula nung umpisa ramdam ko na nag improve yung pinapanood ko. keep striving for greatness my friend. sana makita kita sa personal kahit walang litrato pagkatapos inuman kwentuhan at masarap na pulutan lang na hinanda mo gusto ko lang makilala ka pa bilang tao. ganun ka kalapit sa puso ko. marami akong natutunan sayo
Ian.. anticipate mo yung eksenang kinukunan mo.. isipin mo yung story line, tutukan mo lang kung talaga bang kailangan ba talaga makita yung mukha ni ninong, or kailangan ba yung dish lang ang dapat ipakita.. kahit siguro mag handheld gimbal ka nalang, di naman kasi kailangan ng ganun kalaking stabilizer sa shots nyo, mabigat lang yan at kaya na yan ng handheld stabilizer..
ang galing lng talagang panoorin nito 1st time kitang napanood hindi OA panoorin natural n natural lng pero ang galing ng "just a tips" nyo idol ung tipong natapos ko ng panoorin video mo pero bitin p din ako...idol n kita😍
Ninong now lng ako ngsubcribe pero matagal na akong viewer at likers sa mga vids mo sa fb lalo nahasa skill ko sa pagluluto sa kapapanood ko sa mga vlog mo thanks a lot ninong
