Beefsteak Tartar • Gateste cu Chef Florin Dumitrescu 

Tartarul este un preparat care provine din Franta. Cum a zis chef Florin, acolo a fost dus la perfectiune. Tartarul este facut din carne de vita, vitel sau din carne de cal. Tartarul este servit numai in restaurante de mare calitate, de top din cauza calitatii carnii primite de la macelari si din cauza igienei restaurantului. Tartarul, daca este facut din carne proaspata de calitate foarte buna si tocat la perfectiune, nu vei patii nimic, insa ai un risc de asumat daca faci tartar cu carne luata din comert cum a facut chef Florin in video. Nu recomand sa faceti tartar cu carnea din LIDL sau Kaufland chiar daca e ambalata. Cand faci un tartar trebuie neaparat sa stii de unde vine carnea, cum a fost crescuta samd. NU INCERCATI SA FACETI TARTAR DIN PUI SAU PORC!! Puiul, ca si carne trebuie gatita neaparat well-done. Nu exista "Pui facut in sange". Din carne de porc puteti face, dar nu este recomandat. E un risc mult mai mare in a face Tartar din carne de porc fata de vita, vitel din cauza diferentei dintre traiului animalelor si cum sunt crescuti. Comentariul acesta este pus cu scopul de a informa lumea care ar dorii sa stie mai multe despre acest preparat.

Ce imi place de el..e cel mai tare chef.La emisiune cu el tin..bravo chef

Bravo mia esit ff gustoasa 🌹🌹🌹

Pentru toti care se sperie,da puteti manca carne cruda doar sa va asigurati ca e de calitate si animalul avea analizele facute

Yummy 😋😋😋

Yummmy

❤️❤️♥️♥️♥️❤️

Cei care comentați aiurea, dacă ați fi făcut școală de bucătari nu v-ați mai fii mirat acum. Sunt rețete și rețete. Am văzut la un alt chef ca a gătit ton tartar pt alți bucătari invitați la el la restaurant. Asa ca.... Se face. Și asa.

Cine nu pricepe sa meargă in Franța și la un routier ieftin se mănâncă super bine,nu neaparat tartar

🧑‍🍳🙂👍👍👍👍👍

A ieșit așa cum ai spus

😋👍🍖

Se pune tabasco, Worcestershire si capere.

Eu folosesc doar carne, sare, piper, lămâie, pătrunjel, capere, ceapa, ou

exista si tartar din muscjulet de porc????? ca la mare restaurant??? din centru....

De cand se gateste cu bratari si ceas la mana?

Cruda... yacc!

Ai uitat să prăjesti 🤭

se "freacă cu 2 furculițe " la masă și cu condimentate dorite de către client

carne crudă și pastă de chiftea, super rețetă 😂

Mereu am evitat acest preparat. Sigur nu patesti nimic de la carnea cruda? Tinand cont ca asta din comert nu e numai carne

Arta dusa la rang de chiftea, ce mai, pregatar escusit 🙈🙉🙊

De ce sa pui ketchup in tartar?

Pai la cat costa,....n.as da la o parte nici ambalajul.....

Bosulica mergi la Roata norocului in Brasov si mananci Tartar de.ti plangi in pumni :))

In primul rand carnea se gătește in acidul din mustar și zeamă de la castraveți murați.

Reteta imprumutata de la Canibali :)))

Cu carne fiarta nu se poate face? S-au cu conserva de ton? Multumesc

pateu de vita , am inteles

asa cruda se manca???

Ce-l mai bun bucătar

cum sa mananci carne cruda??

Cum ma sa mânci carne cruda?

vita aia n-arata bine deloc, zero marmorare, chiar sub USDA Select...

Oua crude, carne cruda Doamne ferește

eu nas manca mizeria aia 🤮🤮🤮carne cruda 😂😂😂cum sa mananci ma carne cruda 😮😮

Mai lucrai un pic si făceai sarmale:))) Numai prostii va trece prin cap

"A fost preluat de francezi si dus la perfecțiune"... Ce naiba perfectiune e asta unde amesteci carne cruda cu oua si 3 legume?!? Mai bine foloseai castraveții ca garnitura, iar din restul ingredientelor din amestec ieseau niste burgeri perfecti

no thanks carne cruda 🤢🤮

mey, chef, cred că ai fost la fun chef, cum poți să faci tartarul din antricot? Tartarul se face numai din mușchi de vită. Nu Se pune ardei iute: tabasco se pune, berbecule! Și albușul fiert tocat, unde e? Sos de soia? Ai înnebunit de-a dreptul! Iar Worcester unde e, mey, sos de soia?Deci, tu nu ai făcut tartar tu ai făcut un tartar PĂCĂLICI, cum ești și tu de altfel. De-acu io o să-ți spun CHEF PĂCĂLICI! iEȘI AFARĂ DIN BUCĂTĂRIE!

Cu tot respectul,dar nu as manca asa ceva,adica carne cruda