Berenjenas rellenas de atún con salsa tarator 

Receta de berenjenas rellenas de atún muy fácil y rápida de hacer. La cocinaremos en AirFryer o freidora de aire para que, con estos calores, no haga falta encender el horno. Acompañadas de una deliciosa salsa tarator esta receta es ideal para llevar a la playa, la piscina o de picnic al campo. Y lo mejor es que totalmente adaptable al gusto, incluso podemos cambiar la berenjena por calabacín. Receta explicada paso a paso.
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INGREDIENTES:
1-2 berenjenas
2 latas de atún al natural
4-5 cucharadas de tomate frito Hida
1 cebolleta
50 g de queso feta
Cilantro fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Para la salsa:
60 g de tahini (pasta de sésamo)
30 ml de agua
30 ml de zumo de limón
1-2 ajos
Sal
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Las Recetas de MJ
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