Water 3 l. Meat 1 kg Onion 1 pc Carrot 1 pc Salt 1 s.l Pepper 🥘🥘🥘🥘🥘🥘 Flour 500g Salt 1 tsp Egg 1 pc Water 200 ml 🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓 Onion 2 pcs Broth 500 ml Salt to taste Ground pepper
Я родом из южного Казахстана . Это блюдо мне знакомо с самого детства. Родился в ауле,где 97 % были казахи.3 процента это три семьи немцев с Поволжья .Готовили это блюдо довольно часто.Мясо часто заменял картофель, трудные были годы.Спасибо большое казахам, помогали чем могли .Сейчас живу в Германии, но аул свой я не забыл, а бешбармак мы готовим часто ,нравится мне бешбармак очень.
Уважаемый Graf как-то разговорились : говорят мы приехали оттуда (бывш южная республика) а народ там добрее наших ( я москвич) вы пишите: " спасибо большое казахам) ...ведь это искренне
Я родом из Сибири ,но у меня был отчим ,этнический немец который так же родился в южном Казахстане ,в Сибирь приехал служить в армии ,так и остался ,так вот я сибиряк так же с детства познакомился с этим блюдом и до сих пор готовим ,мне оно то же очень нравится )))
Родненький вы мои, сердечный Рахмет за добрые воспоминания о нашей с вами родине Казахстан. Много народов было депортировано к нам. Казахский народ принял всех и помогал чем мог. Выжили все вместе в те тяжкие годы после войны и после распада союза. Многие уехали за лучшей долей. Но те кто уехал не плюнули в колодец из которого пили. За это им благословение и уважение за теплые воспоминания и благодарность от народов нашей страны, от нашей благословенной земли. Всем нам процветания, мира и добра. 🇰🇿🌹🙏
Я родом из северного Казахстана. У нас в семье есть немцы, украинцы, русские. Бешбармак готовили всегда. И сейчас готовим. Хотя живем давно в Германии.
Как изящно подан сам процесс приготовления блюда,как хороша и легка музыка к этому. Просто эстетическое удовольствие от рецепта. А чей рецепт разве важно? Все добросердечные люди братья и сёстры, как было у нас в советской стране.
Всем огромный привет из Ярославля, а родилась в г.Джамбул (г.Тараз)! Сижу, смотрю видео, подпеваю, до слез...Спасибо за ваш душевный канал, все блюда из моего детства, маму научила подруга казашка готовить, а мама меня.В нашей семье бешбармак очень любят!
Ассалам Аллейкум из Казахстана, я казах, учился в русской школе, свободно владею родным казахским, есть друзья русские, украинцы, беларусы, немцы, корейцы, узбеки, поддерживаем связь, общаемся. Почетаю культуру, традиции своего народа, а также уважаю культуру и традиции других народов. Времена сейчас не простые, нам всем надо быть дружными...
Победила дружба!Благодарю за прекрасный ролик,было тепло и уютно у вас в гостях.Человеки не сорьтесь,я польскорусская татарка😂😂😂😂😂,люблю блюда разных народов.Всем мира и гармонии на все времена,дорогие.
Спасибо большое за рецепт! Я когда то жила в Волгоградской области город Палласовка с родителями. В далёком 70 году. Там в основном жили казахи. Очень хороший и дружный народ. И нас угощали этим блюдом. Оно кушается руками. Быстро заворачивается кусочек мясо в тесто и отправляется в рот. Обалденно вкусно!!! И отдельное спасибо за мелодию песни! Мой папа играл на гитаре и пел маме. Слова такие: Я встретил девушку полумесяцем бровь, на щечке родинка, а в глазах любовь. Ах эта девушка меня с ума свела, разбила сердце мне, покой взяла! Спасибо большое, за возвращение меня в мое далекое прошлое!!! Сейчас хочу своим детям и внукам приготовить это замечательное, вкусное блюдо!!! Удачи вам, мира и благополучия!!! Я сама с Украины, а сейчас в связи с войной выехали в Польшу. Да будет МИР во всем Мире!!!
а какой толком рецепт?я ничего не увидел... в тупую сварили мясо и как дураки туда в воду тесто замакали....?? прикол в чем? если только совсем с голодухи?
@@unknown-jo9mb это блюдо называется бешбармак! Чтобы его приготовить нужен опыт! Я вижу вам этого не понять! Раз вы думаете, что сварить мясо и вмакать его в воду! Забейте в Гугле, как приготовить казахский бешбармак!!!
Шикарный рецепт - большое Вам спасибо! Я родилась и выросла в Восточном Казахстане, сейчас живу в Штатах, стараюсь часто готовить любимые русские и казахские блюда уже для своей семьи. Муж американец теперь обожает бешбармак)))))) Всем мира, добра, единства и взаимопонимания!
ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИИ.ЭТО БЛЮДО ИЗ МОЕЙ РОДИНЫ,ИЗ КАЗАХСТАНА.ЖИВЯ В ГЕРМАНИИ НЕ ЗАБЫВАЕМ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА НАШЕЙ СЕМЬИ И ГОТОВИМ БЕШПАРМАК.ЭТО ЛЮБИМОЕ БЛЮДО МОЕЙ СЕМЬЕ.ВСЕМ МИРА И ДОБРА❤❤❤❤❤❤
А я лук не варю, просто заливаю горячим бульоном на два раза, вся семья любит , чтоб он хрустящий был. И само название блюда , как бы намекает, что есть его надо руками, заворачивая в тесто мясо с луком наподобие пирожка. С детства приучили есть только руками. Так гораздо вкуснее ощущается. Родился в Каракалпакстане, вся родня по отцу казахи. Хоть и живу всю жизнь в России , но про бешбармак не забываю.
Казахи (настоящие) никогда не говорят бешбармак : это вульгаризм. так как в казахском языке пальцы называются САУСАК, а бармак это большой палец ноги. Поэтому никакого отсыла и намёка на то , что это блюдо едят руками у казахов нет. У нас, казахов наше главное национальное блюдо называется ЕТ. или ЕТ АСУ
Я родилась в Казахстане и это блюдо мне очень нравится. Когда мы переехали в Украину, то мама на все праздники готовила его. Всем гостям очень нравилось. А теперь мой сын готовит.
Готовила впервые и по Вашему рецепту. Вся семья была сытая и довольная! Получилось оооочень вкусно, сытно. Даже самый привередливый из нашей семьи добавки просил! Большое спасибо за рецепт!
Жили в Ташкенте.Отец в 70х, работал дальнобойщиком. Поздней осенью, всегда привозил пол туши жеребёнка. Сам делал казы. Готовил бешбармак. Даже тесто сам делал, маму не подпускал. Много и я помотался, по всем бывшим республикам. Много где пробовал беш, но вкуснее отцовского, не встречал. Хоть папа был родом из Украины. Всем привет из Ташкента.
Я хоть и казах но узбеки вы наши братья пусть это еда не скитается только казахской и кыргызской но и узбекской а даже таджикской главное из за еды бы нам не поссориться мы братья мы мусульмане всех вас люблю ради Всевышнего.
Я родилась и выросла в Казахстане, в данный момент живу в Полше сама я Чеченка, а беш готовим и в Польше, моё самое любимое блюдо, так что пусть готовят все и приятного аппетита
Здравствуйте, я тоже родом с Кзыл-Орды, я родилась и закончила там 5 школу. И уехала учиться, так здесь и осталась. Жили мы на Ауэзова 43. сейчас может быть по другому называется. А мы вместо воды в тесто бульон наливаем и очень вкусное тесто получается. Мне часто родственники и подруга оттуда казы привозят и присылают. Здесь у нас к сожалению нет такого казы как, в Кзылорде. Или в крайнем случае беру конину немного подсаливаю, сутки держу в холодильнике и потом готовлю. Я так скучаю по Кзылорде 😟
до чего тупой спор. с какого перепуга бешбармак казахское блюдо. только на один язык он переводится как пять пальцев и это узбекский. попробуйте перевести его на другой язык и сразу станет понятно, другие и рядом не стояли. единственное у киргизов одно попадание на цифру пять, а с пальцем пролёт.
Как приятно, что Иы вме разной национальности и знакомы с этим прекрасным блюдом. Мы Татары тоже готовим, независимо где бы мы не жили❤. Вот так и нужно о жить дружно и с хорошими воспоминаниями. И учить новое поколение Любви, а не ненависти ❤
Очень вкусно. Блюдо моей Родины Казахстан! Давно не живу там, но это блюдо готовлю. Вся моя семья влюбилась в мою Родину и бешпармак! Только лук просто бульоном заливали горячим. Вкуснота.
Я с Кустарная, живу на Сахалине, вспомнила аж прослезилась у меня так бабушка готовила настоящий бешбармак, без картошки без моркошки, настоящий респект Вам умничка❤❤❤❤
Привет из Алматы! Спасибо Вам большое за бесбармақ. Знаете, мне с детства прививали, чтоб я скрывала, что мой отец узбек. Мечтала его найти живым, к сожалению, опоздала... И когда я смотрю на то, что касается узбекской культуры -- в сердце становится тепло. Гены, наверное. Прочтите после намаза дуа за отца, его звали Бахтияр. Спасибо большое еще разок, приятный канал 😘😘😘 И қазақстанская культура мне ❤❤❤родненькая, хоть я и в паспорте русская))
Ниногда не стесняйтесь вы дочь великой и доброй.талантливой культурной древной и человечной нации в мире .счастье и мира вашему дому пусть Аллах вась благославить за ваш искренность.
Ассаламу Алейкум , сестра , я хоть и чеченка, но очень рада , что вы остались мусульманкой , несмотря на то, что у вас и русские корни. Вы на правильном пути, никогда не сворачивайте. Пусть Аллах сделает вашего отца из числа обитателей РаЯ❤
Благодарю за хорошие слова, милая сестра. Когда я приняла Ислам в 17 лет, от меня отвернулась единственная бабушка, прошло 14 лет. Теперь у меня муж, дом, дети. Пускай всё было очень сложно, Аллах меня готовил к этому, вырастив сиротой, он мудрый -- я не умею мыслить узко, для меня все народы и люди братья и сёстры, и не важны нации и конфессии, была бы душа. Я уважаю свою культуру и культуру других. И поняла в Аллахе, свят он и велик, одно -- любить все его творения. А мусульмане -- моя семья)) Хорошего Вам дня, мир Вашему дому.
Моя подруга( казашка) тесто замешивает на бульоне и не режет его на кусочки, а вот таким большим пластом в кастрюлю. Так её учила бабушка. Ничего вкуснее не ела. Ну и мясо не делится на мелкие кусочки. Но думаю, этот вариант тоже вкусный.
Никогда не ела такое блюдо, но много слышала, и вот хочу приготовить,выбрала рецепт который мне понравился, на вид очень, очень аппетитный, и очень красивый,видно готовила опытная хозяйка но у меня он такой не получится но буду пробовать!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Иван, а мне довелось это блюдо есть с друзьями... руками! Это было что-то!!!! Это было самое непередаваемое ощущение дружбы народов! Как я мог быть против Человека, с которым ел с одной тарелки?
каждый готовит блюда.. любые.. так как ему это вкусно... берется главный рецепт, а там уже на свой вкус... кто то оригинал рецепт готовит.. ктото делает на свой вкус... так что разницы нет.. как здесь приподали это блюдо.. это их вариант... а казахи вообще готовят с разным мясом.. лошадинным... плюс там присутсвует жир часто, и главное это казы еще сверху... очень часто присутствует в этом блюде... но опять же, каждый дома готовит на свой вкус.. как семья это любит... так что не нужно не когда критиковать людей, которые выставляют в интернете рецепте.. или угощают.. на вкус на цвет товарищей нет... и разницы нет.. национальное это блюдо или нет.. главное вкусно приготовить...
Кушал данное блюдо в Казахстане в Актюбинске с тех пор больше нигде не удалось его ещё хоть роз его покушать. Но впечатления остались отличные. Никогда никто не сможет сделать национальное блюдо лучше чем сами казахи.
Я родился и вырос в Казахстане. Бешбармак наше короное блюдо. Соседка попробовала была в восторге. Решила дома приготовить. Пришла к нам и сказала что бешбармак не получится, мясо взяла идиальнае (по её словам) ни жиринки. Объяснил что в этом её главная ошибка. Мясо должно быть с жирком. Да простят меня любители бешбармака, мы часто варим бешбармак из домашней жирной птицы. У казахов тоже ел такой же.
Я родился в Молдавии. Отец башкир. Одно из любимейших блюд. Готовите вы очень красиво. Это чувствуется. Единственное: я не делю мясо на волокна а кусочками ну и ем не вилкой а руками. Ведь это бешбармак) переводится как пять пальцев хотя где-то слышал что есть его надо тремя пальцами. Большой, средний и указательный. Вам же спасибо за ролик. Оттянуло.
Привет из Украины! Моя мама родилась в Казахстане.И мы не забываем ,готовим бешбармак с радостью и любовью.Эта традиция передается младшему поколению.Бешбармак соединяет нашу семью и застолье проходит очень весело,тепло и интересно!❤❤❤
Спасибо за новый рецепт! Когда-то давно знакомые из Казахстана угощали таким блюдом, приготовленным традиционным способом. Сразу предупредили, что есть надо руками. Ведь бешбармак в переводе с тюркского означает "пять пальцев". Мясо было нарезано более крупно. Лук подавался сырой с добавление уксуса. Бульон разливался по чашкам. Ну а дальше дело техники.
Лук томят в сковороде с чёрным перцем, заливают его сверху снятыми сливками с бульона, жирными. То, что на самом верху кастрюли, где варится мясо. Мясо режется мелко. Лапша варится в бульоне, затем сверху томлёный лук, и ещё горячего бульона подлить. Остальное не бешбармак, и казахи его готовить не умеют
@@lionok9279 Кстати, я тебя не обзывала и не оскорбляла. Я всего лишь сказала, что казахи готовят невкусно. У узбеков кухня очень вкусная, в Кыргызстане вкусно умеют готовить.
Спасибо за наш родной бешбармак! Красиво вкусно получилось но только одно но. Мясо казахи не переваривают. И не крошат так мясо . Посмотрите пожалуйста как режут мясо на беш. Спасибо большое. 🙏🤲🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Я из Германии. Не имею отношения к Казахстану.Никогда не ела такое. Не пробовала. Просто смотрю. Может попробую приготовить. Начальник на работе,говорил что очень вкусно.
Я родилась в Таджикистане национальност туркменка соседка была казачкой и мама моя очень часто готовила эту блюду вкусно один шилпилдок одно мясо !!! Спасибо Вам 👍❤