Beurre Blanc / Klassische weiße Buttersauce

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Hallo zusammen, hier sind die Mengenangaben für: gutes Gelingen und guten Appetit! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: • Sauce Hollandaise, ein...
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Zutaten für 4 Personen:
3 Stk. Schalotten
200 ml Weißwein
60 ml Nolly Prat
5 Stk. Pfefferkörner
1 Stk. Zitrone
120 g Butter
150 g Creme Double
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Опубликовано:

5 апр 2024

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Комментарии : 62

@sza7994 3 месяца назад

Mehr Soßenrezepte bitte !:)

@chloratum 3 месяца назад

Ah, die gute französische Küche. Butter mit Butter und im Zweifelsfall mehr Butter rein. Göttlich.

@wiseguy7224 Месяц назад

Daniel schafft es immer wieder, selbst Grundrezepten seinen persönlichen Twist mitzugeben. Genial! 00:56 Wieviele Kalorien hat die Sauce? Alle! ;-) 05:39 Das Grinsen ist einfach unbezahlbar! 😀

@christophggcyrus6861 3 месяца назад

Dieses Grinsen am Ende …… herrlich 😂 - Tip Top wie absolut immer bei Dir - vielen Dank dafür!!!!! 🎉

@sabinekohler8719 3 месяца назад

Gerne mehr solcher Basis- und insbesondere Saucen-Rezepte. Schönes Wochenende!

@hansdampf4055 3 месяца назад

Schön gekocht und schön gezeigt! Der Estragon geht geschmacklich in Richtung "Sauce Bernaise", ist völlig OK. Ih verwende eine "Art" Beurre blanc für meine "Spaghetti Vongole". Das ist zwar unitalienisch wie Sau, schmeckt aber richtig gut. 👍👍

@gerryschneiders6918 Месяц назад

Soße mit Nolly Prat ,sehr lecker 🌻

@sabinebaumgart5919 28 дней назад

Sehr lecker ist immer sehr nett die schönen Kochrezepte zu verfolgen, weil auch gut erklärt !LG.Sabine

@JR-kb6om 3 месяца назад

Er ist so Klasse. Da macht mir die Zubereitung Spaß!❤

@peterdoe2617 3 месяца назад

Ich bin ein großer Fan von Rezepten, die man prima abwandeln kann. Mehr davon! Blätterteigröllchen,z.B. Oder: pochierte Hähnchenbrust in einem Mantel aus Joghurt, Honig, gemahlenen Nüssen und Curry: 3 Hähnchenbrüste in der Packung? Einfach zum Schluß 3 verschiedene Curries verwenden!

@sabinebaumgart5919 26 дней назад

Habe die Sosse gemacht heute ein Traum

@wolfganghover6218 3 месяца назад

👍👍 super präsentiert!

@feuerpatsche112 3 месяца назад

Hallo Daniel, die war schon lange überfällig 👍👍👍

@margitziegler8055 3 месяца назад

Tolles Rezept👏

@martinjanneck 3 месяца назад

Hervorragend zu grünem Spargel!

@martinjanneck 3 месяца назад

Lieber Daniel, das Rezept habe ich mir schon lange gewünscht. Danke Dir.

@bluemchen9249 3 месяца назад

Wunderbar....die hat mir gefehlt...ich danke Dir Daniel ❤❤❤

@Elisa10001 3 месяца назад

Basic Videos sind auch immer wieder schön, vielen Dank! 😋 Dass das Messer super schön und super scharf ist, kann ich auf jeden Fall auch nach monatelanger fast täglicher Nutzung bestätigen 👍👍

@hanswernerolm8213 3 месяца назад

Werde es ebenfalls nachmachen. Danke für dieses Rezept. 😋

@raucher-rainer4461 3 месяца назад

Hallo Daniel, wieder mal ein klassisches Rezept der französischen Küche mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Danke und schönes Wochenende.👩‍🍳 Gruß Rainer

@binford6697 3 месяца назад

Klasse!!😊

@angelikafrisch8094 3 месяца назад

Tolles, hilfreiches Rezept. 🙏👍 Vielen lieben Dank 🍀🌞

@torstenpaleka1318 3 месяца назад

Super Rezept, einfach und vielfältig.

@floriantrober9287 3 месяца назад

Ein Traum, Dankeschön! Ich steh auf so feines Zeug 👌🏼der Noilly Prat steht schon auf dem Einkaufszettel

@elvimm5081 3 месяца назад

Wunderbar! Vielen Dank.😊

@letitcook 3 месяца назад

Sehr gerne! Ab jetzt werde ich mal versuchen für euch Kanal Mitglieder ein bisschen früher zu starten

@thomaskruse6004 3 месяца назад

Das ist ja nett, vielen Dank.

@Elisa10001 3 месяца назад

@@letitcook🥳🥳

@Gelber-Sack 3 месяца назад

Schön, die ganzen Ableitungstipps gleich dazu zu bekommen! DANKE!!! Beurre Blanc hatte ich ehrlich gesagt ganz vergessen... Jetzt wieder auf´m Schirm.👏👍

@3010Philipp 3 месяца назад

Sehr lecker!

@lw7108 3 месяца назад

Cool, das ist jetzt das zweite Video in Folge, in dem ich sehe, dass Sahne oder Sauerrahm verwendet wird für Beurre Blanc. Dachte früher immer, das müsste allein durch die Butter gelingen... Crème Double gibt es wirklich bei uns auch nicht, m. E. gab es sie früher in gelben Bechern in den berühmten kleinen Bechern aus Bielefeld, die man auch von Crème fraîche kennt.

@DiamondSally 3 месяца назад

Ein tolles Grundrezept und wieder so klasse erklärt! Hab ich zu Fisch und Spargel gemacht, sehr lecker 😋 lieben Dank Daniel 🥰

@thomaskruse6004 3 месяца назад

Leckere Alternative zur Hollandaise... Probier ich am Samstag mal aus.

@aletalaveaux244 3 месяца назад

Wieder eine gute Sauce.. 😋, dabei ohne Mehl. Ganz mein Stil! Schöne Grüße!

@martinschulte-beckhausen8687 3 месяца назад

Ich liebe beurre blanc.

@user-oo2rq9qm8d 3 месяца назад

😊😊 lecker

@renelicht 3 месяца назад

😍😍😍😍😍

@christophggcyrus6861 3 месяца назад

Creme Double gibt es schon - Du brauchst mehr Geduld beim Einkaufen …… 😉 - werde ich Morgen genau so machen und damit für mich privat die Spargelsaison eröffnen!

@omararelaxing 3 месяца назад

soweit ich weiss, ist das aber nicht das selbe wie in Frankreich: die haben da irgendwie anderes Zeug (gesäuert?) drin. Einfache Schlagsahne isses ebn nicht;-)

@christophggcyrus6861 3 месяца назад

@@omararelaxing Du machst Schlagsahne aus Butter? 😁

@thomaskurschner2949 3 месяца назад

Noilly Prat ist schon ziemlich gut! Steht immer im Schrank 😅 klar gibt es Creme double, sogar von Dr. Oetker 😊

@Becksspawn 3 месяца назад

Mein Gott ist das ein geiler Scheiß. 🤤

@beatetimm9164 3 месяца назад

Huhu, Doch es gibt bei uns auch Creme Double. Im Kühlregal im Supermarkt von Dr. Oetker. Must du mal schauen. Creme Fraiche ist im blauen Becher, Creme Double ist im cremefarben Becher. LG 🙋‍♀️

@sabinebaumgart5919 26 дней назад

Habe noch einiges an Sosse übrig ,kann ich dies auch einfrieren! Und wenn wie lange !

@NormannCfC 3 месяца назад

Kannte ich überhaupt noch nicht. Danke!

@olafwustehoff2648 3 месяца назад

✨️💯👍👍

@spdscherge 3 месяца назад

Sehr cool. Eben abgespeichert.

@thomaskruse6004 3 месяца назад

Huch, ist schon Samstag?? 😉

@HerrTroeterich 3 месяца назад

Ich weiss nicht,was das immer mit dem reduzieren des Fetts sein soll. Lieber 3x mal am Tag richtig essen, statt sich zwischendurch ein Schokolädchen reinzuziehen. Die Fettmenge bleibt über den Tag gerechnet ja gleich.

@taipan6663 3 месяца назад

Wie immer Top aber ich verstehe nicht warum jedes Mal erwähnt wird das Fett fett macht...das stimmt ja garnicht. Ich finde es immer wieder interessant zu sehen/höhren das sich gewisse Klischees nicht abstellen lassen. Einmal im Kopf und man wiederholt es sein Leben lang...Ich sage nur Chinese Restaurant Syndrom...

@omararelaxing 3 месяца назад

ist der Witz nicht aber, dass ab Butterzugabe das ganze nicht mehr kochen darf, bzw. eben unter der Temperatur bleiben muss, wo sich die Molke trennt?