BEZOVÝ BURČÁK - bublinková limonáda z květů černého bezu 

Mínečko, nedávám vůbec kvasnice, fermentace probíhá pomaleji, cukr zůstne a uź 3.dnem upíjím, a to mě baví,každým dnem jiná síla lahodného nápoje. A ještě, citrony nevyhazuji, vařím je s cukrem a mám ho pak jako kandovaný. Výborný mls. Děkuji za video.❤ .

Občas tenhle nápoj děláme a říkáme tomu historicky bezová limonáda. Historicky proto, že jsem to pil už před 55 lety u kamaráda - připravovala to jeho maminka pocházející od Orlických hor. Nepoužívala droždí ani žádné další kvasinky, zkvasí to na sluníčku v lahvích samo a vychlazené to je pravdu lahodné. Další ingredience jsou identické. O recept jsme si po mnoha letech řekli kamarádově sestře, která jej po své mamince zdědila a je už bohužel z rodiny jediná naživu. Limonádě zdar!

Múj kolega délal bezovou limonadu, ale bez droždí, kvasila mnohem déle a výsledek byl prúhledná velmi dobrá bublinková limonada. Hana P.

Taky jsem si pro sebe vyrobila 5 litrů fajnového burčáčku z bezu. Manžel raději ani neochutnal, protože mu bez smrdí. Já bez miluji, tak za mě mňam. 👌😉

Dělala jsem podobnou limonadu jen sušené kvasnice tam byly.Krasně to perlilo moc dobré to bylo.

Musím souhlasit s Vítečkem droždí se dává sušené a jenom špetka droždí vám požralo všechen cukr příliž brzo a tak limonáda ztratila lahodnou chuť přeji hodně zdaru

Som sa zasmiala...ste zlatíííí :)))

Dělám směsi,vše dohromady,pampelišky,sedmikráska,podle toho,co toste,klasika,2l vody,2 citrony,dala jsem i mandarinka,však to znáte vyléčil jsem si silnou alergii,dávám do čaje,3 roky jsme nebyli nemocní.

❤ skvele Minecko ❤

Určitě vyzkouším. Bez nám roste všude a zatím jsem ho jen sušila na čaj.

To dělala moje babička výborná limonáda

Zdravím dělám med z bezu,hluchavky,jitrocel,sedmikráska,je výborný dělám různé kombinace,jste sikovna bylinkarka,znáte toho hodně,ať se daří.

Zdravím já skúsim urobiť bazu ako smrkové výhonky prevrstvovat z cukrom môžete dať aj med. la vida vale nada

Ahoj Mínečko,Víťa to je zabiják.Ale co,ctí ho to,že mluví pravdu❤a to je dobře. Chci se zeptat,myslim,pokud se nepletu,že jste měli na zahradě nad svahem ten fialový bez,ten je také léčivý?Máte ho stále, uchytil se?😊

Také dělám jen že špetky sušeného droždí z ovoce s bylinkami, co zrovna roste na zahradě 🤗👏😊, jdu se vrhnout na jahodu s mátou 😊...

Super minusko😊

Ja som to robila, ale nikdy som nedavala droždie ,pohar som dala na teplé slnecne svetlo na 5 dni a ono to tam vykyslo

Dá sa taký burčák vyrobiť aj z iných bylín? Ja by som skúsila z lipového květů.

Už to šumí😁 další naložená👍a tu první popíjím😋

Jo, mi jsme si taki udělali bezinkovou limonádu, a je opravdu dobrá.

❤😂 pravda pravdouci s tim droždím jste to asi po🙀💩🙀,ale nevadi na podruhé nedávejte😂❤. Dělám limonadu každý rok a když ji dělávala moje máma byla tak silná , že nam vycházela az přez nos.

Super,jen by mě zajímalo,která včelka navštěvuje kvetoucí bez 🫣 mé si ho tedy nevšímají, protože včelkam nic nenabízí.

ahoj Vítku a Míno, tak jak to bylo s tou kvasnicovou linkou?, ale po pravdě :DDD soused dělával něco podobnyho a říkával tomu harabouz a když neměl ovoce tak dělal z kůrek od chleba kvasničák. Po pravdě jsem nikdy neměl odvahu to ochutnat. ať se daří

Rychlovarna konva na nalievanie do poharov je este lepsia

Zdravím, myslím si že vím, proč to Vítkovi přišlo takový těžký a s kvasnicovou linkou. Již moje maminka dělávala tuhle bezovou burčákovou limonádu a občas jí dělávám i já. A jak již tady také někdo psal, nikdy jsme do toho nepřidávali žádné kvasnice. Tím méně ty pekařské. Ty jsou na výrobu něčeho takového naprosto nevhodné 😐 Mělo by to zkvasit samo, jelikož by měly být kvasinky přirozeně již na těch květech. Proto se to nechává 3 dny, aby to samo dobře rozkvasilo a pak se to pije svěží, čerstvě nakvašené. Když to chcete urychlit / mít tam víc alkoholu, dají se tam použít vinařské kvasinky. To pak ale doporučuji kvasit pod kvasnou zátkou, nikoli jen přikryté ubrouskem. Jelikož kvas bude probíhat rychle a docházelo by k octovatění. Tož ať se vám daří a třeba to příště vyzkoušejte jen tak bez droždí a kvasnic ☺

Zajímavé s těmi kvasnicemi 😀Ja dělala také dneska, ale používám k tomu tibi krystaly a pecka 👌

Muže se také dát droždí sušené,nebo musí být droždí čerstvé,budu také Zkoušet.

Mohu vedet díky čemu to ṣ̌umi ? A proč v tom je alkohol?dekuji

Ahoj. Zkusila jsem. Cítím tam trochu alkoholu, ty bublinky a chuťově by to chtělo víc cukru. Je to jako hodně naředěné víno s vodou.

❤SUPER ❤❤😊😊

Dělala jsem to z droždí a je to cítit...nechutnalo mi to ...lahodné je přírodní kvašení na teplé..

Čajnik na nalievanie do poharov je lepsi

Pri najhoršom vám to vyčistilo črievka , taká očista GIT(gastrointestinálneho traktu). 😁

Na můj vkus jste dala příliš mnoho toho droždí. Prodávají vinné kvasinky a ty nejsou cítit 😏

Limonáda super, ale nabudúce kľudne použite biely cukor, kupovať drahší hnedý trstinový cukor len kvôli zlatavej farbe je zbytočné, obsah cukru je skoro totožný ako v bielom rafinovanom a tých minerálov, čo je v ňom navyše je tak málo, že by ste museli zjesť kilo cukru za deň, aby sa to prejavilo.

asi jsem moc mlad, ale vcelu jsem jeste na bezu nevidel (0:30)

Teď jsem vypil první dávku 5litru a zítra záložním další. S kvasnicemi je to rychlejší a stejně dobré.

Netreba drozdie. Ale na zaciatku je dolezita teplota..lebo 24 stupnov nestaci...treba az 28 stupnov. Potom ked sa to zakali uz moze byt aj menej.

Mínečko, máte štěstí, že Vám v blízkosti rostou tyto keře. U nás vymizely. Chodila jsem na ně s holí a pomohla jsem si jí ohnout větve a získávala pěkné květy. Bohužel limonáda mi nikdy nevyšla a tak ksem dělávala sirup Vydržel i 2 roky v temnu bez zavařování, jen v hrdle s rumem.

Já bych to asi nechal vychladit v lednici.

Vidl@k to zabil 😃

Nech to nepije keď mu to nechuti ja by som to chcel náhodou nič zlé tam nieje nech jede na pivo