Bikin Burger Mini ala Si Ibooo  

Resep Burger Mini ala Si Ibooo
Roti:
400 gram Tepung Terigu protein tinggi
100 gram Tepung Terigu protein sedang
30 gram Susu Bubuk full cream
80 gram Gula Pasir
1 bungkus Ragi Instan (11 gram0
360 gram cairan (2 butir telur utuh + 40 gram Whipping Cream cair + Susu UHT, sampai 360 gram)
60 gram Salted Butter
5 gram Garam
Patty:
500 gram Daging Cincang
1 buah Bawang Bombay
2 siung Bawang Putih
2 butir Telur
50 gram Bread Crumb
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu Bubuk
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Merica Bubuk
1/2 sdt Pala Bubuk