@@frytk4 po ostatniej sytuacji kiedy moje modele ktoś sprzedawał na allegro i olx stwierdziłem, że przestaje je udostępniać. Mogę odpłatnie wydrukować.
Warto wspomnieć o tym dlaczego pomiar par destylatu jest tak ważny oraz co pierwsze destyluje z zacieru - metanol. Już mnóstwo ludzi zatruło się przez brak świadomości. Miej Pan czyste sumienie i dodaj przestrogę w filmie. Szkoda życia.
@@marcinleszczyk8997 być może ale jeszcze nie widziałem nikogo żeby w destylatorze robił sosy, ciasta, zupy itp. Jednak MIX jest bardziej uniwersalny. Inna sprawa jak masz przyzwoity destylator to musi pracować na siebie, a znowu jak naprodukujesz tego tyle to później będzie leżało. Tutaj coś tam sobie pykniesz raz na jakiś czas dla zabawy i starczy
Ten film powinny pokazywać przedstawicielki thermomixa to wtedy sprzedaż była by zdecydowanie większa haha. A tak na serio zestaw już zakupiłem. Pasuje idealnie. Przez lato robię sobie swoje piwko al na jesień będę robił bimberek to dam znać jak się zestaw sprawdza. Ale podejrzewam ze kłopotów nie będzie. Dzięki @Nicek za mega robotę i za umożliwienie zakupu. 👍
Udało się kupić ostatni dostępny zestaw wszystko już czeka na pierwsze próby 😎 Jednak termomix to nie tylko gotowanie dla żony to także patriotyzm dla nas mężów 😎😎😎🥃🥃
To jest epokowy przełom w użytkowaniu tego urządzenia. Przeważnie po kilku tygodniach stoi w kuchni jako łapacz kurzu. Ten odkrywczy film instruktażowy zmieni diametralnie osobę która z ciągłością będzie wycierać kurz z swojego kuchennego zbawcy. Z duma będę twierdzi że efekt mojego gotowania dosłownie powala!!!! Pozdrawiam i daje suba.
Nie dziwię się że zmontowanie tego filmu zajęło prawie 2 miesiące. Mi też po pijaku efektywność pracy spada, aczkolwiek mi się wydaję, że wyrabiam normę ponad normę :D
Kilka uwag. Ten klej to średni pomysł. Tak samo wężyki. Pijak różnicy nie zauważy ale smakosz urwie ci glowę. Wężyki z silikonu z przeznaczeniem do spożywki. Przy destylacji zawsze odlewamy pierwsze 5-10 ml/ litr zacieru / nastawu. Przy cukrze wystarczy 5 ml, przy owocowych 10 ml to mus.
Wszystkie wężyki są z przeznaczeniem do spożywki, klej znajduje sie po zewnetrznej stronie zbiornika w ktorym cisnienie jest wyzsze od atmosferycznego wiec nie dostaje sie nic do srodka
@@Nicek_ to o czym pisze Jacek o odlaniu (a dokładniej-wylaniu, zniszczeniu) pierwszych łez, to najważniejszy z tych wszystkich komentarzy tutaj. Safety first.
Świetny film. 😸 Podziwiam modelowanie 3D. Tak w kwestii terminologii, "zacier" robi się z jakiegoś źródła skrobi (słód, ziemniaki…) w procesie zacierania (termiczny i enzymatyczny rozkład skrobi na cukry). Z gołego cukru (z buraków, śliwek, jabłek, pigwy…) to mówi się na to "nastaw".
Już sam fakt, że zrobiłeś bimber w thermomixie jest super, ale że to wszystko z taką pasją i naprawdę profesjonalnie wykonane, to serio ogromny szacunek i uznanie. Od tygodnia mam thermomixa, czas zaopatrzyć się w końcu w prawidłową "nakładkę" :D dzięki, piona!
Powinna być jeszcze pionowa kolumna rektyfikacyjna (około 1 metr, wypełniona na przykład zmywakami nierdzewnymi)) zakończona termometrem, po tym szklana chłodnica. Jak destylujesz bez kolumny, to wychodzi zajzajer. Nie będziesz musiał filtrować.
A co z trującymi przedgonami i pogonami? Filtr tego nie wyłapie dlatego czułeś tą moc w swojej próbce -czyste 50 procent nie gryzie o wiele mocniej niż wódzia. Do nastawu 3-4 dni po nastawieniu mogłeś dodać jeszcze 1kg cukru bo wyszło Ci 15% a drożdże masz na 21% wiec po dodaniu kilograma wyszło by 20%. Tylko nie dodawaj całego cukru na raz bo drożdże padną (ciśnienie osmotyczne). Najlepiej gonić na kolumnie wychodzi 96% i ładnie dzielisz frakcje na przedgon gon i pogon i takie pełne wiadro na raz wchodzi 😁
Nie jestem specjalistą ale czy jak by wylać pierwsze 50-70ml to się pozbędziemy jeśli zakończymy proces na 40-50% to chyba pogonow też nie będzie? Jak możesz to daj znać co myślisz
Degustacja to mi przypomina Wiesława Wszywkę :D Obawiam się, że teraz cena termo wzrośnie o jakieś 30% a no i z pewnością wzrośnie zainteresowanie produktem wśród panów :D:D PS. mam Lidlomixa na sprzedaż :D
Materiał super. Mam abratka ale trochę nie chce mi się tego wielkiego rozstawić. Interesują mnie jednak 2 rzeczy. Pierwsza to to czy gotowałem w 100% sklarowany zacier, czy był jednak mętny, a drugie ważniejsze pytanie. Jaki wychodził czas (i ewentualnie koszt) przegotowania jednego dzbanka z thermomixa?
@@bartoszpios129 Da rade kupić wydruki :) link w przypiętym komentarzu pod filem :) Niedługo pojawi się też możliwość zakupu modeli(aktualnie pracuje nad uruchomieniem sklepu)
Fantastyczny materiał! 😊 A jaki wyszedł Ci całkowity koszt produkcji 1litra? Energia, koszt cukru, ilość zużytej wody (tę z chłodnicy chyba można odzyskać?). Ile czasu przy założeniu 0,7zł zajął proces destylacji?
Dziękuje :) Nie liczyłem tego ale spróbuję teraz na szybko: - 1 Godzina pracy thermo:60gr (prąd) - 4kg cukru: 20zł - drożdże: 10zł Destylacja nastawionego wiadra ok. 10 godzin, uzyskano z tego ok 2,5l o mocy ~70%, można wydestylować więcej odbierając alkohol niższej mocy. Czyli w przypadku mocnego bimbru mamy 36zł za 2,5l. Koszt per litr ok, 14.4 zł.
Witam, właśnie nastawiłem zacier, czy mógłbyś mi powiedzieć mniej więcej jaki jest czas destylacji w temp 95? Chodzi mi o jedno nalanie zacieru do Thermomixa.
W innym komentarzu napisał że się nie da, korek-miarka od lidlomixa na wstępnym obrocie bardzo ładnie się blokuje i tak naprawdę to kwestią dobrania uszczelki pod ten korek, następnie kawałek rurki wtopić na gorąco i po temacie, muszę sam ogarnąć swojego lidlomixa bo widzę potencjał, dobrałem uszczelke! Idealnie działa uszczelka od słoika, teraz tylko przeróbka miarki pod wężyk:D
Zajebista robota. Aż bym termomoix kupił. 🟥UWAGA🟥 Natomiast jedna uwaga, że podczas destylacji tzw. "przedgon" (wydzielająca się ciesz na początku destylacji) zawiera METANOL (pijąc go można oślepnąć). POWINNO GO SIĘ WYLAĆ - to jest około 50-100 ml. Wydawało mi się, że o tym wgl nie wspominałeś, a jest to bardzo ważne, że nikt nie został kaleką. Co ciekawe, wypicie metanaolu leczy się etanolem, więc może dlatego podczas wymieszania wszystkiego w jednej butelce jego szkodliwość jest neutralizowana, ale lepiej, żeby go wgl nie było.
Dzbanek do filtrowania to i mi wpadł do głowy przy filtrowaniu niezbyt smacznego wysokooktanowego alko ale i wina i smak zmienił się na korzyść. Pozdrawiam!
Ja bym radził szybko robić patent na tą przejściówkę do termomiksa albo zająć się samemu dystrybucją tych elementów co wykonałeś 🤑 bo przy tych cenach alkoholu to już niedługo wszyscy będziemy pędzić bimber w domach 😅
Właśnie testuje ten sposób :) zmontowałem podobną konstrukcje ale prostrzą :) wreszcie pożytek z tego termomixa 😁😂👍szkoda że tak powoli to idzie... 25 litrów zacieru chyba tydzień będę,, przerabiał,,😁 Pozdro
kolejna partia pojawi się w sklepie za 6 dni około, polecam przycisk "powiadom o dostępności" bo zainteresowanie jest duże i kto pierwszy ten lepszy :D
Jeszcze jedna uwaga dotyczącą zdrowej konsumpcji. Podczas tego procesu destylacji -tak jak jest opisany- podgrzewając owy fermentat, powinieneś otrzymać frakcje methanolu jak i ethanolu. Temperatura wrzenia metanolu wynosi 64,7°C, a etanolu 78,37°C. Więc obie frakcje alkoholu powinny być obecne w twoim destylacie - Tak jak twoim przepisie opisane. To może nie być szczególnie zdrowe. Dlatego sugeruję dodanie etapu rafinacji do każdej partii, najpierw pozwalając na uletnienie metanolu (w temperaturze Thermomixa 67 - 72°C), a następnie pozwalając na ulotnienie etanolu w temperaturze 90°C, jak opisałeś. Czy analizowałes może twój wyrób na zawartość metanolu?😮😢
Słusznie, warto ostrzec widzów co to metanol. Nie każdy zawsze zrobi taki sam zacier (na jednorazowej zaprawie cukrowej i tych samych drożdżach) i w ten sam sposób. I wtedy ktoś napije się przedgonu i "wymelduje się" ☠️⚰️⚱️ ze świata żywych.😐 Lepiej informować co to "przedgon" i "pogon" oraz metanol - szczególnie w celach edukacyjnych.
Nie jestem specjalistą ale czy jak by wylać pierwsze 50-70ml to się pozbędziemy jeśli zakończymy proces na 40-50% to chyba pogonow też nie będzie? Jak możesz to daj znać co myślisz
Super material! Czy jest szansa (mozliwe, ze ktos juz o to pytal, ale nie przechodzilem przez wszystkie komentarze), ze srobisz taki zestaw do Lidlomixa? Pozdrawiam!
Bardzo fajny pomysł z tą destylacją, mam zamiar destylowana zioła (właśnie nadchodzi sezon) i w związku z tym mam pytanie - czy gdybym nie znalazła wszystkich części, mogłabym Cię ewentualnie prosić o zaprojektowanie i wydruk (oczywiście zapłacę Ci za to)?
Przed chwilą robiłem z 2 litrów towaru. blg minus 2. Start 73% po 0.25l już 67%. I odpuściłem. W garze bylo 1.5l jeszcze. Nie powiem coś mi nie pasuje. Wężyki silikonowe niby atesty do 200°c i bezzapachowe, ale śmierdzi całość chemią. Zmienię na inne. Lekko korek się odkręcił sam- chyba więcej teflonu trzeba. Zmieniałem temp. 95-98 byla różnica w prędkości. A chłodzenie tak samo raz ledwo, raz bardzo szybko co cofało zimną całkiem wodę. Najbardziej mnie dziwi dziwny fetor jakby sztucznego tworzywa. Głównie stawiam na wężyki. Puszczę znów 2 litry zacieru i sprawdzę. Ale wydaje mi się że reszta (19l) zacieru pójdzie przez normalną aparaturę ojca, gdzie leci 94% Po wymianie wężyka jest lepiej. Najlepsze jakie mi idzie to 78% mocowania do wody niżej wtedy wolniej dużo idzie ale mocniejsze. Jedyne co to pękła mi tuba😢 Po 3 thermomixach korek widać że się nie nadaje. Przepuszcza na połączeniu z wężykiem.( Na kazde 2 litry wsadziłem nowy wężyk). Przecieka i tak na korku. Da się grzać 76(pierwsze 100 ml) potem już co 30 ml ucieka grzałem do 62%. Dokończę chyba te 20 l zacieru ale rozwodnie i przepuszczę jeszcze raz. Z tego ilości nie ma i nie będzie. Stwierdzam że to tylko zabawka Lepiej za 400 zł kupić samowar do bimbru. Jak ktoś chętny to za grosze mogę oddać zestaw od autora.
Na 1l nastawu wylewasz 10-12 ml i na pewno szybciej nie umrzesz niż przez etanol 😊 swoją drogą możesz sobie wypić tą całą cuktowke prosto z wiadra i nie oslepniesz w cukrze magicznie metanol się nie pojawi nigdy. 😊
Widzę dużo ekspertów od bimbru a ja się nie znam. Jak zrobić bimber winogronowy, czy dolewa się do już gotowego taki winogronowy syrop czy coś innego. Byłabym wdzięczna za informacje
Chyba najlepsze zastosowanie thermomixa, tylko ten zestaw podłączeń do pokrywy by się przydał bo odczuwam brak drukarki :) A za pomysł oba kciuki w górę.
Byłaby ewentualna możliwość modyfikacji korka, żeby zmieścił się tam jeszcze termometr? Znając temperaturę pary nad gotującą się cieczą można by lepiej kontrolować proces destylacji.
