Genial, gracias lo preparé hoy para la cena de mi familia , les encantó hasta lo último del guisito , y ami me encantó tu manera práctica de preparar el hígado encebollado te queda súper 😊😊😊
Yo no entiendo como existe gente que no le guste el higadito de res encebollado, para mi es de los platillos mas ricos despues de unas buenas lentejas con panela.
Muchas gracias Luz Marina, me alegro que te haya gustado. Te invito a suscribirte a este tu canal, si ya eres parte de nosotros muchas gracias. Bendiciones. 🙏🏼
Amigo muchisimas gracias tu yo cocinamos juntos esta manana ya esta en el ultimo paso ya lo Probe y esta quedando super delicioso, te ganaste mi like y mi suscripcion, felicidades amigo
Me gusto el video . Una pregunta cuánto tiempo de cocción para el último paso y cuando se le agrega el perejil y como se prepara por favor . Xq cilantro no lleva o si ?
Hola Raquel, muchas gracias, para el tiempo de cocción del ultimo paso mas o menos son cinco a siete minutos, hasta donde ya este bien cocido el higadito, que este cafesito por dentro y depende que tan seco te guste, el perejil se lo agrego al final para darle vista y sobre todo sabor. Bendiciones Raquel. Gracias.
Hola Janett, felicidades por tu embarazo. El hígado requiere que lo laves muy muy bien, despues de lavarlo con mucha agua puedes dejarlo con jugo de limon media hora o incluso con un poquito de vinagre en lugar del jugo de limon,eso te ayudará a remover el olor. Gracias y bendiciones. 🙏🏼
Roberth Flores muchas gracias,en mi poco conocimiento gastronómico el higado tiende a despedir mal olor,se hincha y puede tener manchas o cambiar a una textura como viscosa. Muchas gracias por tu pregunta.
Hola Maria Romero,lo mejor es lavarlo,en lo personal yo lavo todas las carnes que cocino,el hígado de res lo puedes dejar una o dos horas en agua fria antes de cocinarlo tambien para que se limpie mejor. Muchas gracias y saludos 👍🏼
Hola Lhokura Miia gracias por el comentario, es un poquito de agua nada mas, en lo personal me gusta que quede mas jugosito y no queria que se me salara, de igual manera hubiera quedado bien un poquito de salsa negra o inglesa, tambien muy buena idea, gracias de nuevo. 👍🏼
Gracias Fredy por la observacion,si te fijas en el minuto 2 con 35 segundos le pongo la salesita,talvez por ser blanca y por el humo no se notó mucho,muchas gracias. Bendiciones 👍🏼
