BISTECCA ALLA FIORENTINA - AVENTADOR SPAGNA - COTTURA AL BARBECUE A LEGNA 

BISTECCA ALLA FIORENTINA - AVENTADOR SPAGNA- COTTURA AL BARBECUE ALIMENTATA A LEGNA #ricetta #facile di @ChefMaxMaroiola
Oggi proviamo un altro taglio di Fiorentina o T-bone come la chiamano all’estero, l'AVENTADOR SPAGNOLA che ho preso sul sito di @fiorentineria. é la quarta bistecca e la quarta video ricetta che faccio assaggiando le fiorentine del mondo. Questa volta ho deciso di cuocerla sulla griglia a legna che ho sul terrazzo a casa di mia madre. Il risultato è fantastico! Ho deciso di abbinare questa bistecca a dei contorni vari e ad una sangria espressa fatta con quello che avevo a casa, chiamiamola "vino aromatizzato alla Max Mariola"; non è una vera sangria ma è piaciuta tantissimo a mia madre e a camerawoman!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Carne Fiorentina Aventador Spagna @fiorentineria - 1,7 kg alta 4 dita da fiorentineria....
Olio extravergine d’oliva Umbro @FrantoioLoreti
Per la “Sangria “finta” di Casa Mariola: vino rosso, Cointreau, frutta varia (mandarini siciliani, mela, succo e buccia di limone, prugnetta), chiodi di garofano, zucchero.
CONTORNI:
Zucca mantovana e cipollotti alla griglia
Bruschetta al pomodoro
Avocado condito con il succo di limone e cipollotto fresco
SPECIAL THANKS
CARNE Fiorentina Aventador di FIORINTENERIA Carni pregiate online. fiorentineria.... Facebook e Instagram @fiorentineria
Forno a legna e Barbeque prodotti da B&B Srl Forni e Barbecue www.bebsrlforn...
Fisso +39 075 8501508 Mobile 338 7354910
Mail - bebsrlforniebarbecue@gmail.com (Umbria, Italia)
Facebook e Instagram @bebsrlforniebarbecue
OLIO extravergine d’oliva Oblio di LORETI (Umbria, Italia)
www.frantoiolor... Facebook @FrantoioLoreti
Instagram @Frantoi.Loreti
COLTELLO con manico in osso Coltelleria Fontani Facebook @FontaniScarperia Italia
coltelleriafon... Instagram @Fontani.Cutting.Irons
VIDEO PRODUCED BY
Casa Mariola Production
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@ChefMaxMariola
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