BIZCOCHO DE VAINILLA PERFECTO + MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA | POSTRES CON IXCHEL 

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy haremos mi pastel de cumpleaños, un pastel perfecto para cualquier celebración, compuesto por un bizcocho de vainilla húmedo y esponjoso relleno de una mermelada de fresa casera y cubierto con un merengue suizo de mantequilla, el mejor frosting para pasteles ¡¡ vamos a empezar ¡¡
❤️ Apoyame suscribiéndote a mi nuevo canal ¡¡ EN CASA CON IXCHEL ❤️
/ @encasaconixchel
Otras recetas que te pueden interesar:
*Pay de queso tradicional en licuadora
• PAY DE QUESO TRADICION...
* Bolis básicos deliciosos, ideales para negocio
• BOLIS O HIELITOS DE LE...
* Cupcakes o pastelitos pequeños 3 leches para celebrar o vender
• 3 LECHES INDIVIDUAL PA...
* Pastel Red Velvet ó terciopelo rojo
• PASTEL RED VELVET Ó TE...
* Pastel Alemán cubierto de betún de coco y nuez caramelizado
• PASTEL ALEMÁN | FROSTI...
* Gorditas de azúcar caseras y fáciles
• GORDITAS DE AZÚCAR FÁC...
* Minicheesecakes cremosos y fáciles
• CREMOSITOS Y FÁCILES M... ​​​​​​​​
*Pay de fresa sin horno
• 🍓 CHEESECAKE DE FRESAS...
*Receta pay de queso tradicional en licuadora
• PAY DE QUESO TRADICION...
*Pastel 3 leches relleno de flan, pastel beso de ángel
• PASTEL 3 LECHES RELLEN...
*Brownies húmedos y chocolatosos
• LOS BROWNIES DE CHOCOL...
*New York cheesecake perfecto
• CHEESECAKE FÁCIL ⎮SIN ...
*Gelatina de mosaicos tres leches
• GELATINA DE MOSAICO TR... ​​​​​​​​​​​
SIGUEME EN MIS REDES SOCIALES:
⭐ FACEBOOK: / mysweetbakery
⭐INSTAGRAM: / postres_con_ixchel
⭐MAIL: ixchellozano86@gmail.com
RECETA
*BIZCOCHO DE VAINILLA ( receta para pastel bajo)*
- 350 gramos (2 y 1/2 tazas) de harina de trigo todo uso
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 226 gramos ( 1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- molde de 22 cm
* MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel bajo)*
-150 gramos de claras (5 grandes)
- 300 gramos de azúcar refinada (1 y 1/2 taza)
- 450 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* ALMIBAR (pastel bajo)*
- 100 gramos (1/2 taza ) de azúcar refinada
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
* MERMELADA DE FRESA (pastel bajo)*
- 250 gramos de fresas congeladas o frescas
- 100 gramos (1/2 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharada de maicena
🛑NOTA: PARA EL PASTEL ALTO QUE YO HICE CAMBIAN UN POCO LAS CANTIDADES Y SON LAS QUE TE MOSTRE EN EL VIDEO, TE LAS DEJO A CONTINUACIÓN:
*BIZCOCHO DE VAINILLA* (pastel alto)
- Solo hacemos la receta dos veces o bien la puedes duplicar
* MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel alto)*
- 250 gramos de claras ( 8 grandes)
- 500 gramos de azúcar refinada (2 y 1/2 tazas)
- 750 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* ALMIBAR (pastel alto)*
- 200 gramos (1 taza ) de azúcar refinada
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
* MERMELADA DE FRESA (pastel alto)*
- 450 a 500 gramos de fresas congeladas o frescas
- 200 gramos (1 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
SI TIENES DUDAS DEJAMELAS EN UN COMENTARIO¡¡¡
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ Nos vemos para la próxima ¡¡
#pastel #pasteldecumpleaños #bizcochodevainilla