En esta video receta te enseño un tutorial muy completo de como hacer un bizcocho esponjoso de 3 ingredientes (realmente se llama bizcocho genovés). No solo te enseño como hacer el bizcochuelo normal sino que también te enseño como elaborar el de chocolate y la plancha de bizcocho para hacer enrollados (brazo de gitano, pionono, o brazo de reina...)
Además te regalo las formulas para que puedas hacer los bizcochos esponjosos y altos sin necesitad de recetas! Un video muy completo y explicado de forma muy fácil para obtener unos resultados inigualables.
#bizcochoesponjoso #bizcocho #3ingredientes
Vamos con las recetas!
✅ BIZCOCHO 3 INGREDIENTES (0:48)
*Para molde de 17 cm de diámetro
-5 Huevos L
-185gr Harina común de todo uso (no preparadas)
-185gr Azúcar
*Fórmula= Por cada huevo L necesitas 35gr Harina y 35gr Azúcar (4:56)
*Horneado a 170ºC con ventilador apagado y calor arriba y abajo. Tiempo 60 minutos.
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✅ BIZCOCHO GENOVES DE CHOCOLATE (5:45)
*Para molde de 17 cm de diámetro
-5 Huevos L
-140gr Harina común de todo uso (no preparadas)
-185gr Azúcar
-40gr cacao en polvo amargo 0% azúcares
*Fórmula= Por cada huevo L necesitas 25gr de harina, 35gr de azúcar y de 8 a 10gr de cacao en polvo. (5:39)
*Hornear a 170ºC con ventilador apagado y calor arriba y abajo. Tiempo de 55 a 60 minutos.
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11 окт 2024
