Hola Xime eres muy linda al compartir esas pequeñas técnicas que ayudan mucho al momento de preparar biszcochuelos gracias saludos desde Cuenca -Ecuador
Sencillamente Espectacular ! Gracias. ( producción bajele el volumen a la música, no me permitía escuchar bien, ni concentrarme es chevere pero esta muy fuerte)
Hola cómo están? Una sugerencia. Cuando explique el movimiento envolvente, no alejen la cámara, déjela ahí, no la muevan porfis. Es necesario para los principiantes, ya que es muy importante este paso. En mi caso ha sido de una gran ayuda como lo explica aquí. Pero la cámara en este paso, no la muevan
En primer lugar la receta me encanta me salió bastante bien un bizcochuelo por primera vez en la vida! Sólo que al intentarlo una segunda vez, le agregué jugo de limón y ralladura de limón. Estoy batiendo por media hora y no sale el punto letra, porqué es esto? Qué hice mal? Si quiero agregar otros saborizantes en qué momento lo debo hacer? Ayuda por favor!
claro debe ser que si uno no tiene para batir con electrica y hacer el paso del baño maria entonces intenta zafar usando harina leudante o polvo para hornear.
Este es muy diferente al que dices. Este es un bizcocho liviano que no lleva grasa ni polvo de hornear y por cada huevo mediano son 30 g de azúcar y 30 de harina y el que tú dices es el bizcocho pesado porque lleva grasas (mantequilla, margarina o aceite) y el polvo de hornear y el procedimiento es distinto y la fórmula es de cuatro cuartos: la misma cantidad de gramos para los cuatro ingredientes harina, mantequilla, huevos y azúcar.
A mi me encantan. Pero yo estoy viviendo en Mexico y aca no hay harina 0000. Ni existe la harina leudante. Como hago cuando necesitoharina leudante o harina 0000 ?
Tengo un amigo que hizo el batido como se muestra acá, y cuando tenía que agregar la harina, aún con el batido en el bol de la batidora de mesa, lo agregó a ese batido y siguió con la eléctrica. O sea al final hizo todo con batido electrico. El bizcochuelo salió bien, sólo que me parece que la miga quedo un poco mas compacta, pero lo mismo está comible. Y a la vista estaba perfecto.
No te recomiendo agregar líquido (jugo de naranja) te recomiendo agregar ralladura de la cáscara de naranja. Te va a quedar riquísimo y no altera la consistencia de la receta. Sólo debes rallar la parte naranja porque lo blanco de la cáscara amarga el bizcocho.
No me quedo Claro...... Se puede hacer con harina 0000 común o sea sin leudante, contestame porfa lo haré mañana con mi hijita de 6 años que le encanta ayudarme, confirmame porfa
LO ESTOY HACIENDO...ESPERO QUE ME SALGA...UN CONSEJITO,NO TENEMOS TIEMPO PARA ESTAR UNA HORA ESCUCHANDO LO QUE HABLAN...POR FAVOR DEN LAS RECETAS Y HABLEN MENOS....
