Neste vídeo ensino como preparar bobo de frango com mandioca cremoso que é uma delicia. Receita nordestina, bem temperada com azeite de dendê, e temperos especiais. Feito com frango em cubos mas se desejar pode ser desfiado também. Se desejar pode acrescentar camarão. Receita simples, rápida e fácil de fazer.
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➤ INGREDIENTES PARA TEMPERAR O FRANGO:
1 kg de peito de frango cortado em cubos
2 dentes de alho triturado
1 colher de chá de sal
suco de 1/2 limão
1 colher de chá de lemon papper
1 pitada de açafrão da terra
gengibre ralado
1 pitada de pimenta do reino
*** INGREDIENTES PARA COZINHAR A MANDIOCA
1 kg de mandioca
água o suficiente para cozinhar a mandioca
1 colher de chá de sal
reservar o caldo do cozimento da mandioca
*** INGREDIENTES PARA O REFOGADO
2 colheres de sopa de azeite de dendê
pimenta dedo de moça sem sementes e picada
1/2 cebola picada
1/4 de pimentão vermelho picado
2 tomates sem sementes picado
1 colher de chá de tempero baiano
200ml de leite de coco
cheiro verde picado
sal a gosto
BEIJOS, MEUS AMORES AMO VOCÊS E ATÉ O PRÓXIMO VÍDEO!
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10 июн 2024
