BOCOLES HUASTECOS PARTE 1

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Bocoles Huastecos receta originaria de la región HUASTECA del Estado de San Luis Potosí
#Receta
500 g de masa de maíz nixtamalizada
100 g de manteca de cerdo
40 g de sal
200 g de frijoles cocidos con caldo
100 g de queso fresco
100 g de Chicharrón de cerdo
3 chiles cascabel
1 jitomate
50 g de cebolla
5 g de pimienta
c/s de sal
Programa dedicado a la recuperación de la Cocina Mexicana, en donde el Chef David López (Chef Investigador) ha recorrido el territorio nacional en busca de las recetas originales de los platillos mexicanos

Опубликовано:

4 окт 2024

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Комментарии : 38

@luciagarcia3787 Год назад

Yo viví 30 años en la Huasteca Potosina y sempre uso Manteca de cerdo

@mercedescastan5101 2 года назад

Riquísimos mi madre los hacía porque mi papá era tampiqueño y los extrañaba desde que se vino a vivir al estado de Veracruz .

@guadalupemendozaaltamirano1861 3 года назад

Estos bocones me recordaron las vacaciones q pasaba con mi abuelo en Álamo, Veracruz y ahí los comía. Muy buena explicación, gracias 😋

@guadalupemendozaaltamirano1861 3 года назад

Quise decir bocoles, el corrector lo cambió 🙄

@rodolfozarazua1309 3 года назад

Un delicioso platillo los bocoles. QUEDAN super MAS DELICIOSOS Con Manteca de Puerco. Hechos con Manteca de Res SE PEGAN EN EL PALADAR PERO VA EN GUSTO DE CADA PERSONA REPITO QUEDAN AL 100% DELICIOSOS CON Manteca de Puerco 😋😃 Exelente

@mariaguadalupe151 3 года назад

Mi mama acostumbraba hacerlos con nata de leche de vaca, en lugar de la manteca y quedan riquísimos

@amalialara2346 2 года назад

Los originales ,con manteca de res

@vilmaramirez7855 2 года назад

Muy bonita explicación

@isabelcabrera1868 2 года назад

Pues no sé si sea por el calor pero con manteca de res ni se siente si se pega en paladar

@felipemezamorales3191 5 лет назад

Te pido de favor un video del chorizo de la huasteca veracruzana SALUDOS DESDE GTO.

@vinciupn 4 года назад

Una explicación breve y concisa sería lo ideal!! Casi me quedo dormido 💤💤💤💤💤. Demasiado bla bla bla bla

@eduardoalarcondelarosa8318 4 года назад

Y lo bueno es que hay dos partes. Saludos

@alexandrasantiago4426 3 года назад

Es parte de la educación en aprender que es lo que consumes... De que te sirve saber cocinar si no sabes si historia del platillo?

@leticiayanez7296 4 года назад

en la huasteca veracruzana se le pone manteca dxe cerdo y una poca manteca de res a lamasa y quedan riquísimos

@dorahernandez7127 4 года назад

Según yo se se ocupa manteca de res

@diaviglez684 4 года назад

Es cierto, en la huasteca potosina se hacen con manteca de res!

@SahrScorp 3 года назад

Ahorita llega algún venezolano y dirá que ellos inventaron los bocoles.

@aguilaviajera3736 4 года назад

Yo soy de la huasteca potosina Y por cuestión de gustos mi mama nos hace los bocoles con manteca vegetal y quedan riquísimos Yo siento que cada quien le da su toque personal a los platillos Todos lo hemos hecho con recetas de otras partes de la republica incluso con comidas de otros países Saludos desde cd valles

@sololvera8755 3 года назад

Cuanto le ponen de manteca vegetal a un kilo de masa?

@aguilaviajera3736 3 года назад

@@sololvera8755 puedes empezar poniéndole un poco menos de un 1/4 de manteca vegetal (es la que yo uso)depende que tan grasositos los quieras y un poco de sal, y así le vas tanteando asta que quede a tu gusto

@juanjota7391 Год назад

Puébalos con las mantecas de res y cerdo, la diferencia será enorme. Saludos.

@yolandahernandez3418 5 лет назад

soy de la huasteca pero nosotros hacemos con manteca de cerdo

@mirim3434 2 года назад

Chef esa manteca párese de puerco🤔

@alansahisanchezramirez2287 5 лет назад

Excelente explicación

@yolandahernandez3418 5 лет назад

nunca se vio' los bocoles puro blabla

@fernandoprogolfo 4 года назад

Hay parte 2 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gCkYA6XGxL0.html

@veronicafonsecagomez2365 4 года назад

Seven ricos

@juanjota7391 Год назад

Seven eleven...

@luisdocl1521 5 лет назад

Hablas de que puede haber gente que no conoce la Huasteca, pero creo que el primero eres tú pues no sé de dónde sacaste esa receta porque no tiene nada que ver con lo que se hace en la Huasteca, y sí, es un platillo muy tradicional pero no es para nada así.