Malzeme listesi
500 gr et
1 soğan suyu (posası sebzesine)
Tuz, kekik
2 su bardağı su
(Etimizi küçücük küçücük doğruyoruz. Soğanın suyu ile 10 dk terbiye ediyoruz. 1kaşık yağ ile kendi suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı pişiriyoruz. 1 bardak su tuz ilave edip tekrar suyunu çektirip kekik atıp 1 bardak daha su ekleyip güzelce kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.)Bu şekilde etleriniz yumuşacık ve lezzetli oluçaktır.
4 tane bostan patlıcanı
Tuzlu suda bekletip bol yağda kızartıyoruz.
Sebzeli sötesi için
1 soğanın posası
2 tane yeşil biber
2 tane kapya biber
1 yk salça
250 gr mantar
1 domates
2 diş sarmısak
Tuz, pul biber, nane, kimyon, karabiber, sıvı yağ.
Üzerine
Salçalı su, tuz, maydonoz, yeşil biber, kaşar rendesi
Sebzelerimizi ocakta sırasıyla söteliyoruz. Etimiz ve baharatlarımızla buluşturup 15 dk kapağı kapalı kısık ateşte pişiriyoruz. Patlıcanlara doldurup sosunu döküp 200 dc fırında 15 dk pişiriyoruz. Üzerine kaşar rendesi ekleyip hafif kızarana kadar tutup fırından alıyoruz. Maydonoz ile süsleyiniz.Sofralarımızın vazgeçilmezleri. Afiyet olsun
Kanalıma Abone olup beğeni bırakırsanız beni mutlu edersiniz. Beni destekleyen Herkese çok TEŞEKKÜR ederim
List of materials
500 g of meat
1 onion juice (to pulp vegetable)
Salt, thyme
2 cups water
(We're slicing our flesh tiny. We season it with the juice of the onion for 10 minutes. We cook the lid closed until we release and drain its own water with 1 other oil. We add 1 cup of water salt, drain it again, throw in thyme, add another glass of water and cook it nicely with the lid closed.) In this way, your meat will be soft and tasty.
4 bostan eggplants
We soak it in salted water and fry it in plenty of oil.
For the vegetable semester
Pulp of 1 onion
2 green peppers
2 capiya peppers
1 tablespoon tomato paste
250 g mushrooms
1 tomato
2 teeth cistern
Salt, flakes, mint, cumin, black pepper, oil.
On
Tomato paste water, salt, parsley, green pepper, cheddar grater
We order our vegetables on the stove respectively. We bring it together with our meat and spices and cook it over low heat with the lid closed for 15 minutes. We fill it with eggplants, pour the sauce and bake it in a 200 dc oven for 15 minutes. We add the cheddar grater on top and hold it until it is lightly browned and remove from the oven. Decorate with parsley. They're indispensable to our tables. Enjoy your meal
If you subscribe to my channel and leave likes, you will make me happy. Thank you so much to everyone who supported me
6 сен 2024
