Bonbons chocolate “Mango” Recipe 🥭

Подписаться 11 тыс.

Просмотров 6 тыс.

50% 1

How To Temper Chocolate
• 【レンジで簡単】チョコレートのテンパリング ...
Click here to subscribe👨‍🍳
/ ini’skitchen
Hello!
Welcome to ini's kitchen.
I am a Japanese pastry chef.
Thanks for watching my video!
Let's enjoy it together!
-----------------------------------------------------------------------
recipe
-----------------------------------------------------------------------
*Bonbons 24p
Ganache
Milk chocolate ... 100g
Bitter chocolate ... 30g
Mango puree ... 90g
Passion puree ... 30g
Starch syrup ... 10g
Butter ... 10g
Cointreau ... 5g
For mold / Enrobage
Cocoa butter red
Cocoa butter yellow
Cocoa butter white
Milk chocolate
See you later:)
#iniskitchen #homemadefood #recipe #Bonbonchocolate #Japanesepatissier

Хобби

Опубликовано:

21 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 19

@user-qz1tq8qm8z 2 года назад

いにさん、お元気ですか☺️ ホワイトデーに、このルセットを参考にボンボンを作りました🥭とても美味しかったです🍫

@sandraromero521 3 года назад

Una belleza tus bombones 😉 Genial la idea del formato para el relleno de mango 🥭

@user-zx9ur7by7b Год назад

はじめまして。こちらの使用してるエアブラシを購入したいのですが、このURLのものとノズルはどれを使っていますか？この二つを揃えれば、もうふきかけはできるものなのでしょうか？

@beaulavani2649 2 года назад

nice pleasure to see how long we can store this bonbon what is the shelf life

@ankiptl 3 года назад

Excellent

@iniskitchen 3 года назад

thank you

@saryu106 3 года назад

私がini's kitchenさんを初めて見つかった時のメニューがボンボンショコラでした！その時私のコメントに返信してくれたのが今も思いに残りですね。それが理由かなと思いますが、いつもini's kitchenさんのボンボンは特別に楽しみです❤私にはテンパアリングと形にいろを着けるのが今でもが一番難しくてボンボンがお菓子の中でも最高に難しいです。でもini's kitchenさんはこんなにスムーズにボンボンを作るのがカッコいいですね😊(いつもini's kitchenさんと呼ぶならいいんですか?書いた後に見たら、ちょっと長いかな?と思って)

@iniskitchen 3 года назад

覚えていてくださってありがとうございます！最近少し涼しくなってきたので、これから色々ボンボンもやっていこうと思います。チョコレートの扱いは慣れるまで少しかかるかもしれませんが、色々作って楽しんでみてください♪ （iniでもチャンネル名でもなんでも大丈夫です！）

@user-jz6dv7jm6e 3 года назад

色合い可愛いですね！！エアブラシのノズルの口径は何ミリの物をお使いですか？あまり小さいと詰まりやすいのでしょうか？

@iniskitchen 3 года назад

色味悩んだので褒めていただけて嬉しいです！ノズルは0.5mmを使っています！実はエアブラシについていたのは0.3mmで、いけるかなーと思ったんですが、おっしゃる通り詰まってしまいました。 0.5mm以上をおすすめします！予算が許すならコンプレッサーは大きめのものをぜひ！

@aouatefabd4667 2 года назад

❤❤❤❤❤❤❤

@user-sf7ns7dn2y 3 года назад

マンゴー大好きです！鮮やかだし、味もさっぱりして美味しいんだろうなぁ...エアブラシとカカオバター欲しくなってきた( ﾟдﾟ)ﾎｽｨおすすめとかありますか？

@iniskitchen 3 года назад

マンゴーほんとおいしいですよね！！自分も生も加工したのも大好きです！！カカオバターはPCBかIBCかシェフラバーを使ってます。エアブラシは概要欄にリンクのせてあるのでよかったら見てみてください！ただ、付属が0.3mmのブラシだったのですがうまく吹けなくてブラシは0.5mmのものを別で購入しました。なので0.5mm以上あるものがおすすめですー！コンプレッサーはできれば大きいものが良いのですが、値段が張るので今のにしました！

@user-sf7ns7dn2y 3 года назад

ini’s kitchen ありがとうございます！参考になります！

@user-wh4ei9gj4j 3 года назад

كيف بدي افهم الترجمة😢

@iniskitchen 3 года назад

آسف لقلة الترجمة😢 إذا كان بإمكانك ترجمتها ، فسأعلق هنا. شكرا على تعليقك!

@user-wh4ei9gj4j 3 года назад

素晴らしいありがとう

@iniskitchen 3 года назад

日本語でありがとう！ كتبت وصفة بالعربية. أنا أيضا أضفت ترجمات. يمكنك رؤيته عن طريق تشغيل ترجمات RU-vid. الرجاء تحديد الترجمة الآلية. ستقوم Google بترجمتها لك. آمل أن تتمكن من التواصل. I wrote the recipe in Arabic. I also added subtitles. You can see it by turning on RU-vid subtitles. Please select automatic translation. Google will translate it for you. I hope you can communicate.

@user-wh4ei9gj4j 3 года назад

ini’s kitchen Alot of thanks 😊🙏🏻